chương 100: lau lau? moo moo?
Khoai sọ không phải tên chính thức của loài cây này.
Mấy cái cây thuộc họ này đều được gọi chung là khoai.
Bây giờ thì tôi đang thu hoạch nó đây.
Đặc trưng của loài cây này là những chiếc lá xòe lớn, hướng lên trời.
「Trông vẫn tốt nhỉ.」
Khoai sọ tự nhiên mọc hoang chỉ cách hang động bên biển một đoạn đường.
Vì số lượng không nhiều nên tôi không thể thu hoạch quá mức được.
「Mình chỉ định lấy mỗi lá thôi, nhưng mà…」
Tôi cũng lấy luôn phần củ.
Phần củ rất hữu dụng có thể dùng làm súp, món luộc, món cuốn và thậm chí la sa lát nữa.
Tuy tôi không dùng đến, nhưng có thể nó sẽ có ích với Eri.
「Từng này là đủ rồi.」
Tôi lấy đủ lượng cần thiết và cho chúng vào giỏ tre.
Giờ thì tôi di chuyển đến nơi khác và thu hoạch lá chuối.
Mấy cái lá chuối khá là lớn đấy.
「Giá mà cũng có lá trà… Thôi vậy.」
Tôi có một ít khoai sọ và lá chuối rồi, nên giờ bắt tay vào làm thôi.
Tôi nhanh chóng quay trở lại nơi ẩn náu.
Tanaka, trợ lý của tôi, đã hoàn thành công việc của mình.
Cậu ta đã đào một cái hố sâu chưa đầy một mét.
「Cái này đã ổn chưa vậy?」
Tanaka muốn tôi kiểm tra.
Tôi lại gần cái hố, rồi nhìn vào.
Về mặt kích thước thì không có vấn đề gì cả.
Đủ chỗ để đặt mấy viên đá vào.
「Hoàn hảo. Chút nữa thì châm lửa ở trong cái hố và nung nóng mấy viên đá.」
「Đã rõ! Còn cậu thì sao, Shinomiya-dono?」
「Tớ sẽ đi chuẩn bị thức ăn.」
Mặc dù nói là "Đã rõ" nhưng cậu ta vẫn đặt câu hỏi ngay sau đó.
「Nếu tụi mình chỉ nung mấy viên đá thôi, thì dùng những viên to và bằng phẳng hơn sẽ tốt hơn chứ?」
Có vẻ Tanaka đang hiểu nhầm rồi.
Cậu ta có vẻ đang nghĩ là sẽ dùng đá để làm vỉ nướng để nướng lợn rừng hoặc cá.
Trước đây bọn tôi có làm nhiều lần rồi.
「Đúng, nhưng đó là nếu chúng ta nướng cá thôi. Lần này thì lại khác.」
「Hả!? Giờ thì tớ háo hức lắm rồi!」
Thịt nướng trên đá rất ngon và dễ làm.
Tôi và mọi người đều thấy thích nó.
Một lựa chọn tốt, nhưng nó không phải món ăn của hôm nay.
Thứ mà tôi sẽ làm là những món ăn truyền thống của Hawaii và Papua New Guinea.
「Vậy thì bây giờ tớ đi chuẩn bị đồ ăn đây.」
Sau khi đặt giỏ tre xuống, tôi đi vào nơi ẩn náu.
◇
「Cái này, cái này và cả cái này nữa.」
「Hokage-kun, cậu đang làm cái gì vậy?」
Eri bắt chuyện khi tôi lấy nguyên liệu ở trong nơi ẩn náu.
Da dẻ cô ấy trông có vẻ đã hồng hào hơn. Có vẻ Eri sắp khỏe lại rồi.
「Ừm, cứ đợi đi.」
「Geez, cậu có thể cho tớ biết mà. Cái đồ thích trêu ghẹo.」
「Hahahaha.」
Tôi nháy mắt với Eri và rời khỏi nơi ẩn náu.
◇
Tôi mang theo một cái thớt gỗ, chút thịt lợn và vài con cá từ nơi ẩn náu.
Tuy vừa nãy thì mấy con cá vẫn còn sống.
「Tớ biết rồi, đó là nướng bằng đá.」
Tanaka vừa nói vừa cắt miếng thịt lợn rừng.
Cậu ta dù quay mặt về hướng này nhưng tay vẫn có thể nhóm lửa.
Nhìn thấy vậy khiến tôi nghĩ cậu ta đã trưởng thành rồi.
「Tớ đã nói là không phải rồi mà. Cậu sẽ biết sớm thôi.」
Cắt thịt heo rừng xong thì sẽ là sơ chế cá.
Sau khi rửa sạch thớt bằng nước biển, tôi bắt đầu cắt cá.
Loại mà bọn tôi dùng cho món ăn chính là cá tráp đen.
Dù không bắt buộc phải là loại cá này, nhưng chọn loại này là hợp lý rồi.
Cá tráp đen nổi tiếng với giới ngư dân là loài cá có thể đổi giới tính.
Khi được sinh ra thì chúng là con đực, nhưng được bốn tuổi thì sẽ là con cái.
Một loài cá thú vị, nhưng không phổ biến.
Là một loài ăn tạp, nên vị của con cá sẽ thay đổi tùy vào môi trường sống.
Tùy thuộc vào nơi đánh bắt, chúng có thể sẽ nặng mùi đến mức không ăn được.
Tuy nhiên, mấy con cá tráp đen được đánh bắt ở hòn đảo này thì lại rất ngon.
Kết cấu thịt dai vừa phải, vậy nên làm sashimi là phù hợp nhất.
Do tôi sợ là sẽ bị ngộ độc thực phẩm nên đã cấm làm sashimi.
「Xong rồi.」
Việc xử lý lợn rừng và cá tráp đen đã xong.
Sau đó, tôi gói chúng trong lá khoai sọ, và quấn thêm lá chuối ở lớp ngoài cùng.
Bước cuối, đặt chúng lên thảm đá nóng và đậy cái hỗ lại là đã hoàn tất rồi.
Nhưng…
「Vẫn chưa đủ.」
Tôi đã suy nghĩ về việc này trong lúc chuẩn bị thức ăn rồi.
Thịt heo rừng và cá tráp đen sẽ là không đủ.
「Vậy thì, cho một ít củ khoai sọ vào luôn.」
Tôi vội quyết định sẽ thêm một ít rau củ vào.
Sau khi rửa qua, tôi cắt nhỏ chúng thành miếng vừa ăn.
「Giờ thì trông ổn hơn rồi.」
Sự đa dạng của thức ăn đã cải thiện phần hình ảnh.
Vì không có gì khác để thêm vào, nên tôi gói khoai bằng những loại lá khác nhau.
Bây giờ thì đủ đồ ăn cho mọi người rồi.
「Tanaka, đặt đá vào hố đi.」
「Rõ!」
Tanaka dùng que để lăn mấy viên đá.
Những viên đá đỏ rực được nung nóng lăn vào trong cái hố.
Khi mấy viên đã được cho vào lỗ hết, Tanaka ép mấy viên đá xuống để chúng bằng phẳng hơn.
「Xong rồi.」
「Làm tốt lắm.」
Tôi nhẹ nhàng đặt mấy cái bọc lá xuống.
Sau đó, đậy cái hố lại là xong.
「Vậy thì, Shinomiya-dono, đây là món gì thế?」
Tôi nghĩ đến lúc phải nói cho họ rồi.
Tôi vừa cười vừa đáp lại.
「Đây là món ăn truyền thống ở Hawaii, được gọi là Laulau. Ở Papua New Guinea, thì nó là Mumu.」
Một món thịt hoặc là khoai tây được gói lại và hấp trong lò.
Đó là Laulau hoặc Mumu.
「Ngày nay thì người ta dùng lò nướng, nhưng tụi mình thì không có cái đó. Nên bây giờ tớ dùng cái phương pháp cũ hơn.」
「Vậy ra đây là lý do mà cậu dùng đá nung.」
「Chính xác. Chúng ta đã làm ra một cái lò nướng tự nhiên trong lòng đất.」
Không phải là cái lò trên mặt đất mà tôi đã làm.
Ở Hawaii họ đều dùng cách này, thậm chí là cả Papua New Guinea cũng thế.
「Thật đáng kinh ngạc! Đúng như mong đợi từ Shinomiya-dono mà.」
「Quá trình hấp chậm sẽ làm cho thịt mềm ra. Với cái này thì Eri và mọi người sẽ ngạc nhiên lắm đây.」