chương 294: ta có thể điểm sashimi sao?
Chương 294: Ta có thể điểm Sashimi sao?
Phô mai là dịch âm từ, chỉ liền là pho mát.
Bất quá với tư cách nguyên liệu nấu ăn đến nói, Đông Á địa khu đầu bếp thông thường đem tư vị hơi hơi nhạt một ít, cảm giác cũng vừa phải pho mát tên là phô mai, cái khác mới xưng là pho mát.
Trên thế giới ước chừng có 8000 loại pho mát, cơ bản đều là do tươi nhũ trải qua lên men chế thành. Bình thường chia làm mềm kiểu, trong mềm, trong cứng rắn, cứng rắn kiểu bốn đại chủng loại, tỷ như có thể rút ra dây, thường xuyên dùng tới làm pizza ngựa Soviet bên trong kéo pho mát liền là mềm kiểu, mà « Tom và Jerry » trong Jerry thường ăn loại kia nuôi lớn bọt khí lỗ Thụy Sĩ pho mát là cứng rắn kiểu.
Aki Ai không phải không có ăn qua pho mát, mà là chưa ăn qua như thế thích hợp bản thân hương vị pho mát. Trải qua chỉ mặt nướng pho mát khối, một mặt giòn giòn, một mặt rả rích mềm nhũn; nướng qua một mặt kia, hơi hơi gửi cháy, ẩn ẩn lộ ra mùi vụt mùi thơm, mà không có trải qua nướng một mặt, pho mát mùi sữa thơm bị triệt để kích phát ra tới, mùi thơm bức người —— cái này khối pho mát cắn đến trong miệng, tư vị phức tạp, cho vị giác lớn nhất hưởng thụ, mười điểm khiến người có cảm giác thỏa mãn.
Aki Ai chỉ ăn một ngụm, tán thưởng lời nói mà liền không nhịn được buột miệng nói ra, nhưng lập tức phản ứng qua tới không đúng lắm, khuôn mặt hồng hồng hướng Kitahara Hideji mỉm cười hỏi: "Kitahara bạn học, món này là làm thế nào, thật ăn thật ngon!"
Bình tĩnh, nữ thần là không thể ngạc nhiên ! Nhanh lên một chút đem giật mình chuyển hóa thành khích lệ dùng che giấu quá khứ!
Kitahara Hideji cũng không có tàng tư, trực tiếp cho nàng giải thích: "Đem kem pho mát kiểu Pháp bỏ chung mùi vụt trong ngâm dưa muối thời gian một tuần, chờ bơ phô mai trong nước bị phần lớn tách ra, mà mùi vụt vị mặn cũng thấm vào sau, lại đem phô mai lấy ra cắt đứt mặt ngoài mang mùi vụt bộ phận, sau cùng ở trên lửa nướng đến một mặt hơi hơi gửi cháy liền có thể."
Hắn cũng là trải qua thời gian dài thử nghiệm mới phán đoán ra trong cứng rắn kiểu kem pho mát kiểu Pháp thích hợp nhất dân bản xứ hương vị, hơn nữa đem lời nói cũng chứng minh trắng —— ta là tốn ba phút đồng hồ nướng nướng liền dám bán 1499 viên, nhưng ta từ bảy ngày trước liền bắt đầu chuẩn bị, hơn nữa trước đó vì chọn đến phù hợp phô mai, ta dự bị bạn gái số một bị ta chỉ huy bốn phía tìm kiếm, chân ngắn nhỏ đều muốn mài hết, cho nên muốn cái này giá tiền không quá mức a?
Aki Ai cố nén muốn tiếp tục ăn một miếng dục vọng —— mùi vị nồng đậm phức tạp, rất là khiến người muốn ngừng mà không được —— nỗ lực mỉm cười nói: "Nguyên lai là như vậy, trở về ta cũng muốn thử một chút, thật... Rất không tệ."
Nam sinh này đẹp trai muốn mạng, văn có thể niên cấp một vị, võ có thể toàn quốc quán quân, tan học càng là đỉnh cấp chủ bếp, gia chính lực phá trần, vạn hạnh hắn là cái nam sinh, nếu không...
Nàng cũng chỉ có thể như thế an ủi bản thân, nếu không nàng liền phải cân nhắc lại chuyển một lần học —— trong trường học có một cái Thiên sứ liền đủ rồi, dung không được hai cái.
Kitahara Hideji xông nàng mỉm cười, tiếp tục bận bịu bắt tay vào làm trên đầu sự tình —— ngươi trở về chậm rãi thử tốt, người vị giác rất yếu ớt, một điểm không đúng liền tính toán trên miệng không nói ra, trong lòng cũng có thể thể hội được, bản thân nhưng là thử hơn ba mươi lần, điều chỉnh vô số chi tiết mới đều đạt đến hoàn mỹ hiệu quả, chúc ngươi năm mươi lần trong vòng thử ra tới.Dùng một năm nào cái kia địa khu phô mai, dùng cất giữ bao lâu, mặn ngọt độ là bao nhiêu mùi vụt đều là có giảng cứu, đây cũng không phải là biết một cái ngâm bảy ngày liền xong việc xử lý.
Tài nấu nướng nghề này nói trắng ra liền là một câu nói, chi tiết quyết định hết thảy. Có chút món ăn ăn có không ngon hay không ăn, liền ở một cái chi tiết nhỏ lên thấy công phu, nguyên liệu nấu ăn lên nhỏ bé bất đồng, quá trình chế tạo lên nhỏ bé bất đồng, hương liệu gia vị phối trộn bất đồng, đều sẽ ảnh hưởng cuối cùng hương vị, mà cái này một chút chi tiết nhỏ phân biệt, liền là đầu bếp nổi danh cùng đồng dạng đầu bếp phân biệt.
Aki Eisuke, Mizuko cũng đều mỗi cái nếm nếm, cũng là nhịn không được liên tục tán thưởng, mà Aki Takashi vẫn cứ một mặt bất mãn, biểu tình hơi có chút khinh thường —— không gì hơn cái này, chỉ là một ít thủ đoạn mà thôi —— nhưng tay hắn miệng một mực không ngừng, chẳng quan tâm miệng thuyết minh ra trong lòng khinh thường chi ý —— thật là thơm a!
Aki Eisuke lại thưởng thức một thoáng "Bạch quả nướng muối" mà miệng của hắn liền kén ăn nhiều, phẩm vị trong chốc lát sau cười hỏi: "Kitahara-kun, ngân hạnh có phải hay không là trước dùng ngọt canh nấu qua, phơi khô sau lại nướng ? Muối là thô muối biển?"
Ngân hạnh quả đồng dạng hạnh hạt nhân lớn nhỏ, mùi cam trong mang khổ, ăn lên dễ dàng có sáp cảm giác, muốn làm ăn ngon, liền phải trước dùng ngọt canh nâng cao ngân hạnh bản thân ngọt độ, đem vị đắng cưỡng ép đè xuống, mà thô muối biển hạt tròn lớn, tự nhiên mang theo một điểm biển mùi tanh, ăn ngân hạnh quả thì nhúng lên một hai hạt, có thể dùng ngân hạnh quả về mỹ vị càng thêm kéo dài nồng đậm.
Kitahara Hideji rất cho mặt mũi giơ ngón tay cái lên: "Nói đúng, Aki ngài thật là đẹp người ăn."
Có thể đạt được Kitahara Hideji như vậy tài nấu nướng hảo thủ khích lệ, liền tính Aki Eisuke không phải là hỗn mỹ thực vòng cũng là tinh thần chấn động, lại đi thử một chút "Mực ngâm tương" phát hiện dưa leo khối vỗ nát mà không nát, con mực trong phim không có một tia xương sụn, độ dày cắt vừa đúng, khiến xì dầu, mùi vụt hương vị thấm vào hoàn mỹ —— càng trọng yếu chính là mùi vụt phẩm chất chi cao trước đây chưa từng gặp, khiến miệng lưỡi thuận hoạt chi cực.
Món này là Aki Eisuke tận mắt nhìn lấy Haruna hoàn thành, ăn xong cảm thấy cảm giác không tệ, nhịn không được nhìn hướng bếp giữa đài Haruna —— Haruna đang một mặt bình tĩnh cho Kitahara Hideji đánh lấy hạ thủ đâu, đánh trứng quấy trứng tay chân rất nhanh, quất lấy thời gian còn muốn cho Kitahara Hideji tịnh đao giặt nồi.
Hắn xem Haruna càng tuổi trẻ, giống như liền mười sáu tuổi đều không đủ, nhưng cảm giác xử lý tay nghề cũng rất mạnh dáng vẻ, nhịn không được hỏi: "Vị tiểu thư này là ở chỗ này làm công sao? Lương giờ nhiều ít?"
Hắn cho rằng tiệm này là Kitahara nhà, càng cảm giác hơn nhà này cửa hàng nhỏ bên trong ngọa hổ tàng long, một cái mười mấy tuổi tiểu nữ hài đều không thể coi thường được.
Haruna ở phòng bếp chỉ là Kitahara Hideji bóng, không nghĩ tới có khách sẽ nói chuyện cùng nàng —— chủ yếu là nàng rất phổ thông mà Kitahara Hideji lại quá chói mắt, nàng ở Kitahara Hideji bên cạnh cơ bản liền tương đương với ẩn hình —— nàng vẫn còn ở nơi đó chuyên chú quấy lấy trứng trấp, hi vọng có thể khiến trứng trấp dung hợp đạt đến hoàn mỹ cảnh giới, căn bản không nghe được, Kitahara Hideji cười lấy thay nàng trả lời : "Đây là em gái ta, không tính ở chỗ này làm công, chỉ là giúp đỡ trong nhà bận bịu."
Haruna tuổi không đủ, làm công phạm pháp. Kitahara Hideji tâm rất tinh tế, mặc dù Aki Eisuke nhìn lên tới là bạn học lão cha, nhưng cũng không phải là nhiều đáng tin cậy, có chút sự tình liền không cần nói cho hắn, miễn cho sinh thêm sự cố —— kỳ thật Haruna hiện tại cũng lĩnh tiền lương, lương giờ 1000 viên cả.
"Nguyên lai là như vậy a, khó trách tuổi còn nhỏ tài nấu nướng lợi hại như thế!" Aki Eisuke liên tục gật đầu, cảm giác hai anh em này giống như là đầu bếp thế gia ra tới lịch luyện.
Kitahara Hideji thay Haruna khiêm tốn nói: "Ngài quá khen, còn hợp ngài hương vị liền tốt."
Hắn rất yêu thích Haruna, đương nhiên, cái này thích liền là anh cả đối với ấu em gái loại kia thích, cùng đối với đầu củ cải, Husky Yukisato loại kia thích bất đồng. Mặc dù Haruna thường xuyên sau lưng nhìn chằm chằm lấy người lặng lẽ xem, có chút Sadako loại kia khí chất, là rất khiến người sởn tóc gáy, nhưng nàng không nói nhảm, càng không oán giận, làm chuyện gì cũng đủ kiên nhẫn đủ cẩn thận, một điểm này đặc biệt hợp Kitahara Hideji khẩu vị.
Tay hắn đem tay dạy Haruna hơn nửa năm, không chút nào tàng tư, hỏi gì đáp nấy, thật có thể xem như là dốc túi tương thụ, mà Haruna ở xử lý phương diện cũng có chút thiên phú, đã từ lúc đầu "Gia đình xử lý" cấp bậc dần dần thăng cấp làm "Chuẩn chuyên nghiệp đầu bếp" cấp bậc, có thể chia sẻ một ít đơn giản đồ nhắm, hơn nữa đao công phá lệ tốt —— quá trình, phối liệu vẫn là dựa theo Kitahara Hideji chỉ thị tới, mà giống như là mùi vụt các loại thường dùng bán thành phẩm cũng là do Kitahara Hideji trước gia công tốt, mặc dù cuối cùng thành phẩm không có Kitahara Hideji làm thức ăn loại kia khiến người ăn xong từ trong đáy lòng cảm động thần kỳ cảm giác, nhưng thực khách ăn cũng không có ý kiến gì, không nói ra một cái "Chênh lệch" chữ, hiện tại xem như là Kitahara Hideji trợ thủ đắc lực, hữu hiệu hạ thấp hắn cường độ lao động.
Haruna lúc này phát hiện Aki Eisuke là đang khen thưởng nàng, bình tĩnh nhìn Aki Eisuke một mắt, hơi hơi cúi đầu cảm ơn, sau đó tiếp tục tay vội vàng bên trong việc.
Quán rượu kiểu Izakaya khách nhân cùng chưởng quỹ đại tướng nói chuyện phiếm cái này thuộc về hiện tượng bình thường, không đáng quá mức quan tâm.
Kitahara Hideji thay Haruna khiêm tốn xong xuôi, đem hai phần cá nướng giao cho Natsu Nazusa trong một cái nào đó đi mang thức ăn lên, sau đó lại hướng Aki Eisuke hỏi: "Aki ngài, cần ta cho ngài giới thiệu định ăn sao?"
Định ăn liền là phần món ăn, có thể ăn no bụng, cái này Aki Eisuke mang nhà mang người tới, rõ ràng cũng không phải là tới uống rượu, hơn nữa còn là bạn học mới lão cha, giết lên tới bất tiện —— giết quá mức, sau đó cùng Aki Ai ở trong trường học ngẩng đầu không thấy cúi đầu gặp, ý tứ không tốt lắm.
Hắn là dự định tranh thủ thời gian đút no người nhà này, để cho bọn họ ăn no trở về được rồi, mà Aki Eisuke lúc này mới nhớ lên tới còn có rượu, vội vàng sờ lên bình rượu xem kỹ lên tới, trong miệng hỏi: "Đây chính là quý điếm tốt nhất Sake sao?"
Kitahara Hideji cười nói: "Đúng vậy, Aki ngài."
"Đây là Nara Hanahachi a? Vẫn là bên ngoài bán loại hình... Rượu này không đáng ba chục ngàn viên a, Kitahara-kun."
Kitahara Hideji nhíu mày, đây không phải là có lẽ đập phá quán a? Bất quá hắn cũng không nói ra cái gì, hiện tại Thuần Vị Quán đối ngoại bán rượu xác thực chẳng ra sao cả. Bọn họ loại này chủ cửa hàng nhỏ muốn bán ba loại rượu, một loại là sinh ti, một loại là rượu trắng, một loại là Sake.
Sinh ti không cần quan tâm, bia công ty bản thân có giữ tươi xe vận chuyển cùng giữ tươi thùng rượu, chờ vận tới chỉ cần đặt tới giá đỡ cầm cái ly tiếp liền được, bán lượng vẫn là không tệ, dù sao người tới cơ bản đều sẽ uống một ly lớn;
Rượu trắng đồng dạng liền là chỉ dùng khoai lang, khoai sọ các loại cây trồng sản xuất rượu, cũng ngậm một bộ phận phu nhân dùng rượu trái cây, loại này lượng tiêu thụ bình thường;
Sake liền là dùng gạo là chủ nguyên liệu sản xuất rượu, lượng tiêu thụ cùng sinh ti tương đương —— chỉ là giá cả, loại rượu này giá bán tương đối tương đối cao, tỷ như Aki Eisuke hiện tại tay cầm cái này một bình, 1.8L, màu xanh lá cái bình, trong tiệm giá bán 2. 98 vạn viên, đỉnh bán một thùng bia.
Trước kia Fukuzawa Naotaka kinh doanh thời đại đi là giá rẻ bán lộ tuyến, rượu đẳng cấp đều là có khuynh hướng giá thấp nghiên cứu, hiện tại có thể có loại rượu này vẫn là thực khách dần dần đổi thành người có tiền, bắt đầu kháng nghị rượu quá kém, cái này đầu củ cải mới chạy đi vào một đám rượu cấp cao.
Chỉ là Thuần Vị Quán quy mô nhỏ, không có khả năng từ nhà máy rượu trực tiếp cầm hàng, cần bị rượu thương lột một lớp da, rượu này đầu củ cải một lần mua một rương, vào giá cả một bình liền 2.7 vạn viên, cái này kiếm cái 10% kỳ thật và ổn định giá tiêu thụ không có gì khác biệt.
Kitahara Hideji có chút để ý loại này oán giận, nhưng vẫn là duỗi tay đi cầm bình rượu, cười nói: "Đây đúng là chúng ta nơi này rượu ngon nhất, nếu là Aki ngài không hài lòng, ta cho ngài đổi một loại khác."
Người tới là khách, muốn thủ đạo đức nghề nghiệp, chỉ cần khách nhân không phải là rất quá mức, vẫn là muốn dùng khiến khách nhân hài lòng mà về làm tiêu chuẩn.
Aki Eisuke đem rượu lui về phía sau co rụt lại: "Xin không cần để ý, Kitahara-kun, đây chỉ là một cái Sake kẻ yêu thích nho nhỏ oán giận... Kansai người thích đem rượu ngon lưu tại bản địa, kém hơn một bậc mới bán hướng bên ngoài nơi, ta chỉ là lại nói Kansai tiêu thụ bên ngoài rượu không đáng cái giá này, không phải là đang nói quý điếm không phải là."
Kitahara Hideji giật mình, thu hồi tay nhìn thoáng qua Aki Ai. Hắn nhớ tới tới, Aki Ai tựa như là từ Tokyo chuyển trường tới, vậy cái này người nhà là Quan Đông người... Quan Đông người mắng Kansai người, không có bệnh.
Lúc này nếu là cái Kansai người nhìn đến Quan Đông rượu, cũng muốn lải nhải hai tiếng, hoàn toàn bình thường.
Aki chính Eisuke mở bình, đổ vào tràn đầy một ly, chăm chú nhìn trong chốc lát, lại ngửi ngửi, nhịn không được lắc đầu, tựa hồ xác thực không hài lòng, mà lại xem một chút đồ nhắm đã bị vợ nhi nữ quét sạch sành sanh, lại đối với Kitahara Hideji cười hỏi: "Kitahara-kun, ta muốn hảo hảo uống một ly, nhưng rượu này không tốt, vậy thì nhất định phải ỷ lại tay của ngài nghệ... Ta có thể điểm Sashimi sao?"