Ăn Uống Đại Lão

Sau khi cùng Chu lão bản đạt tới chót miệng hiệp nghị, Liễu Hạ Huy liền lập tức hành động, phân biệt liên hệ IDG Capital cùng Tian Tu Capital, sau đó hơn giá thu mua cổ phần của bọn hắn.

Uy hiếp dụ dỗ, Liễu Hạ Huy xài sắp tới 300 triệu, đem IDG Capital cùng trên tay Tian Tu Capital tổng cộng 28.5% cổ phần toàn bộ thu mua đi qua.

Ngay sau đó, lại tốn hơn một ức từ vợ chồng Chu lão bản trên tay thu mua 16.5% cổ phần, để cho Lão Liễu Ăn Uống cầm cổ cân nhắc đạt tới Liễu Hạ Huy yêu cầu 45%.

Sau khi hoàn thành những thứ này, đã đến tháng 9.

Sau đó, giống như Haidilao, Lão Liễu Ăn Uống nhảy một cái trở thành Zhouheiya duy nhất nguyên liệu nấu ăn cùng gia vị nhà cung cấp.

Đúng như trước song phương thương lượng, sau khi đem cung ứng liên giao cho Lão Liễu Ăn Uống, Zhouheiya lấy được chỗ cực lớn, thứ nhất có thể rút gọn nhân viên, duy trì người chi phí. Thứ hai nguyên liệu nấu ăn cùng gia vị giá cả hạ thấp, hơn nữa chất lượng còn đề cao một nước.

Đương nhiên, tai hại cũng có, đó chính là đem cung ứng liên toàn bộ giao ra, nhưng thật ra là chuyện rất nguy hiểm, một khi có biến cố gì, liền muốn mặc cho người gây khó dễ.

Nếu như là cái khác nhà cung cấp hàng, Chu lão bản nhất định là không dám làm như vậy, bất quá Lão Liễu Ăn Uống không giống nhau, nó hiện tại đã là Zhouheiya nhất đại cổ đông rồi, cùng nó hợp tác ngược lại cũng không sợ bị hố.

Dù sao Lão Liễu Ăn Uống coi như giới ăn uống bá chủ, hố đồng bạn hợp tác loại chuyện này một khi truyền đi, tên kia dự tổn thất cũng không phải là chỉ là một cái Zhouheiya có thể bù đắp.

Vì vậy, Chu lão bản đối với cái này vẫn là rất yên tâm.

Vì vậy, sức cạnh tranh ít nhất so với trước kia mạnh mẽ gấp mấy lần Zhouheiya, bắt đầu ở Liễu thị tập đoàn ủng hộ mạnh mẽ, dứt khoát hẳn hoi tăng nhanh tốc độ phát triển, nguyên kế hoạch một năm mới tăng thêm một trăm đại lý, bây giờ mục tiêu này đã định đến ba trăm.

Ước chừng tăng lên ba [ bút thú các www. Bo quần g e. In f o ] lần.

Đồng thời, Zhouheiya cũng bắt đầu cùng WeChat cùng với Thức Ăn Ngoài Lão Liễu hợp tác, không chỉ có có thể sử dụng Wechat Pay, còn ở trên WeChat khai phá ra một cái trình tự nhỏ, có thể trực tiếp ở trên WeChat gọi thức ăn thanh toán.

Ngay khi Liễu Hạ Huy bận bịu chế tạo lão Liễu hệ ăn uống, đêm xuân năm nay hợp tác không ngoài dự đoán, bị Tencent cầm xuống dưới, ước chừng xài một tỉ, để cho tổ chương trình Đêm Xuân cười răng đều cong!

Bắt lại đêm xuân về sau, Tencent đó là cực kỳ coi trọng, hết sức muốn làm xong lần này hợp tác? Không cầu có thể siêu việt WeChat? Nhưng hiệu quả ít nhất không thể quá kém, nếu không sẽ thua lỗ lớn.

Bây giờ? Lĩnh vực thanh toán di động? Wechat Pay chiếm cứ 54% phân ngạch thị trường, Alipay chiếm cứ 32% phân ngạch thị trường? QQ Pay phân ngạch thị trường đại khái tại 10%, còn dư lại 4% thì từ còn dư lại thanh toán phần mềm chia cắt.

Mà sản phẩm quản lý tài sản? Đồng dạng là WeChat một nhà độc quyền? Tiền Lẻ Thông người sử dụng đã đạt được ba mười triệu trở lên, tổng số tiền càng là cao tới trăm tỉ, trở thành sản phẩm quản lý tài sản trong Unicorn, không có một nhà kia có thể cùng đánh đồng với nhau.

Xếp hạng thứ hai Yuebao? Người sử dụng cũng có mấy triệu? Tổng số tiền cũng đạt tới mười tỉ cấp, cũng coi là vô cùng trâu bò rồi.

Về phần Tenpay, không kỳ hạn bảo vân vân, vậy cũng là một tỉ trở xuống quy mô, không đáng nhắc tới.

...

Tại sau khi thành công nhập cổ Haidilao cùng Zhouheiya, Liễu Hạ Huy cũng không có ngừng chế tạo lão Liễu hệ ăn uống bước chân? Hắn muốn toàn diện chế bá Hoa Hạ ăn uống thị trường, chuẩn bị xâm phạm ăn uống mỗi cái phân loại? Trở thành mỗi cái phân loại trong lĩnh vực ăn uống đại lão.

Lần này, hắn nhìn trúng ăn uống trong chợ phân ngạch không thấp một cái phân loại? Phân loại này liền hai chữ——bột gạo!

Có câu nói "Phía bắc nam bột", nếu như nói phương bắc là mì sợi thiên hạ? Như vậy phương nam chính là bột gạo thiên hạ.

Nói đến bột gạo? Tại hoa hạ có hai cái sách bột Thánh địa? Một cái là Quế tỉnh (Quảng Tây), một cái khác chính là Quế tỉnh (Quảng Tây) hàng xóm Tương tỉnh, cái này hai tỉnh bột gạo lưu phái đông đảo, danh tiếng cũng cực cao.

Tương tỉnh bột gạo trong nổi tiếng bên ngoài có Thường Đức tân thành phố phở bò, trường sa bột gạo, Sâm châu bột cá các loại.

Mà so sánh với theo quy củ Tương tỉnh, Quế tỉnh (Quảng Tây) bột gạo hiển nhiên càng có đặc sắc, danh tiếng cũng càng cao.

Tỷ như đang tại cả nước cỏ dại lan tràn Quế Lâm bột gạo, lửa khắp toàn quốc Liễu Châu bún ốc, cùng với tương đối là ít nổi danh nhưng có thể cùng hai người trước đánh đồng với nhau Nam Ninh lão hữu bột, đây là Quế tỉnh (Quảng Tây) tiếng tăm lừng lẫy tam đại bột.

Trừ cái đó ra, còn có Ngọc Lâm thịt bò nạm bột, Tân Dương chua bột, trăm sắc thịt cừu bột ở trong vòng đều có từng người ủng độn.

Nhưng mà, những thứ này cũng chỉ là danh tiếng dù sao tương đối cao, còn có càng nhiều danh tiếng mặc dù không lớn, nhưng mùi vị thật tốt bột gạo không có tính toán ở bên trong.

Bất quá, đáng tiếc nhất chính là, Quế tỉnh (Quảng Tây) bột gạo danh tiếng tuy lớn, nhưng chất lượng lại cao thấp không đều.

Nói thí dụ như Quế Lâm bột gạo, danh tiếng của nó liền đặc biệt lớn, tức sử dụng ra Quế tỉnh (Quảng Tây), Quế Lâm bột gạo cửa hàng mặt tiền cũng tùy ý có thể thấy, bọn chúng bình thường rải rác ở những đất kia đoạn cũng không thế nào tốt trên đường phố, không gian hẹp hòi, bàn ghế rắn chắc.

Lui tới thực khách cũng thần thái vội vã, một bộ sẽ không ở lâu thế này, hấp lưu mấy hớp liền giải quyết hết một chén miến, uống nữa mấy hớp canh, một trận nhanh gọn, giàu nhân ái bữa trưa liền giải quyết.

Quế Lâm bột gạo lợi ích thiết thực, nhưng hiếm có người cho rằng Quế Lâm bột gạo là đáng giá cẩn thận thưởng thức, nghiêm túc đối đãi mỹ thực, cái này nói thật ít nhiều có chút ủy khuất nó. Chủ yếu là ra bắc Quế Lâm bột gạo, từ kinh điển cách làm đến phương pháp ăn, đều cùng nguyên sản địa có khác biệt rõ ràng.

Cho dù ngươi ăn qua không ít Quế Lâm bột gạo, cũng không nhất định có nghĩa là ngươi đã biết chân chính Quế Lâm bột gạo.

Tỷ như tại rất nhiều người nhất là ngoài tỉnh người trong mắt, Quế Lâm bột gạo = bún, điều này hiển nhiên là một không giải thích được sai lầm.

Thật ra thì chính tông Quế Lâm bột gạo phương pháp ăn là "Làm trộn", tức trộn bột không dưới canh, cầm tới bột liền thêm canh đây là ngoài nghề phương pháp ăn. Chờ ăn xong hết hoặc ăn đến còn dư lại chút ít bột lại múc một muỗng súp xương uống, thoải mái.

Còn nữa, Quế Lâm bột gạo trong kinh điển nhất chính là nước sốt thức ăn bột, mà không phải bây giờ trong thành phố lớn lưu hành bún.

Cái gọi là nước sốt thức ăn bột, chính là đem tươi mới bột tại trong nước sôi bốc lên nhiệt chứa chén, sau đó chủ quán tại bột lên dựa vào nồi đốt, thịt bò kho chờ "Nước sốt thức ăn", thêm lên nước chát, dầu mè. Thực khách lại căn cứ khẩu vị tự động gia nhập măng chua, chiên vàng đậu, dầu đậu phộng chiên, chua đậu giác, hành lá cắt nhỏ, rau thơm, băm ớt chờ phối liệu, cũng có người không thả măng chua cùng chua đậu giác.

Nghe nói truyền thống nước sốt thức ăn bột tại ăn, là không thả chua, bởi vì "Nước chát vị không đủ, liền dùng chua tới góp".

Nước chát, mới là Quế Lâm bột gạo hồn.

Mặc dù mới mẻ bột gạo có gạo hương cùng hơi hơi lên men mùi vị, nhưng vẫn cần nước chát nêm nếm. Cho nên bột gạo ăn ngon hay không, mấu chốt tại nước chát công thức.

Trên nguyên tắc, Quế Lâm nước mặn phương thức chế tạo là trước trong nồi trộn lẫn vào thanh thủy, sau đó gia nhập hoa tiêu, hồi hương, quế bì, thảo quả, đinh hương, trần bì, trái cau, cam thảo, la hán quả các hương liệu cùng gia vị, trước dùng võ lửa đốt lên, sử dụng sau này văn hỏa chế biến hẹn một số giờ, cuối cùng lọc đi liệu cặn bã, tức đến nước chát nguyên dịch.

Ngoài ra, hầm trong quá trình bình thường còn có thể gia nhập thịt bò, xương bò, thịt heo, xương heo các loại. Có chủ quán vì cho nước chát giao phó cho lệnh thực khách răng môi thơm ngát cá tính, còn có thể gia nhập rắn cùng con lươn.

Mỗi tiệm nước chát công thức đều không hoàn toàn giống nhau, trong đó tỉ mỉ đến các phối liệu nhiều ít, tỷ lệ, hỏa hầu kích cỡ, thời gian chế biến dài ngắn khắp các mọi mặt đều có chú trọng.

Tốt nước chát, không nên quá mặn, không nên hiện lên khổ, có hương liệu cùng gia vị ngọt hòa thanh thơm. Tưới vào bột gạo lên nước chát, phân lượng muốn không nhiều không ít, sau khi ăn xong trong chén không thể cuồn cuộn nước nước, nghe nói người trong nghề xưng cái này vì "Nước chát mở hack".

Ra Quế tỉnh (Quảng Tây), có khả năng nhất giám định một nhà Quế Lâm bột gạo quán ăn chính tông không chính tông, chính là "Nồi thịt nướng".

Nồi thịt nướng là đem thịt nấu chín hoặc nước sốt chín về sau, lại chiên chế mà thành.

Nồi thịt nướng nguyên liệu tuyển dụng thịt đầu heo (tốt nhất là cằm thịt), rửa sạch nấu chín sau đó mới vớt lên hơ khô.

Sau đó tại da thịt lên châm một số lỗ nhỏ, cũng thoa lên muối chờ gia vị, như thế lặp đi lặp lại mấy lần về sau, xuống lần nữa vào trong chảo dầu. Thượng hạng nồi đốt màu sắc hoàng kim trong suốt, vị da giòn thịt miên.

Còn có Quế Lâm bột gạo, muốn ngon miệng đạn răng mới cú vị.

Không giống với bún ốc sử dụng miến khô, chính tông Quế Lâm bột gạo là cần dùng tươi mới bột.

Tươi mới bột công nghệ chế tạo cũng không phức tạp: Gạo xay thành tương, trang túi lọc làm, nhào nặn thành phấn đoàn nấu chín sau chèn ép thành tròn căn hoặc hình mảnh, hạ nhập nước sôi trong bốc lên nhiệt là được, tươi mới ướt bột gạo thành phẩm bề ngoài trắng tinh ánh sáng, mịn màng, mềm dẻo.

Nhưng Quế Lâm bột gạo ra bắc về sau, xuất phát từ chi phí cùng liều dùng xem xét, mấy cái thành phố lớn kia dùng bột gạo phần lớn chỉ có thể từ miến khô phát chế mà thành.

Vì vậy, đừng xem Quế Lâm bột gạo cả nước đều biết, ăn người không biết có bao nhiêu, nhưng chân chính có thể ăn được chính tông, vạn người chưa chắc có được một.

Không vẻn vẹn chỉ là Quế Lâm bột gạo, giống như bún ốc, lão hữu bột vân vân, đều là giống nhau, chính tông cùng giả mạo, vậy thật là một trời một vực, cảm giác hoàn toàn không phải là cùng một loại mỹ thực.

Liễu Hạ Huy coi như người Quế tỉnh (Quảng Tây), hắn hiện tại có một cái ý tưởng rất to gan, đó chính là đem Quế tỉnh (Quảng Tây) đông đảo đặc sắc bột gạo đẩy về phía cả nước, để cho toàn quốc thực khách đều có thể thưởng thức được chính tông Quế tỉnh (Quảng Tây) bột gạo, mà không phải những thứ kia giả mạo sản phẩm.

Muốn làm tốt chuyện này, độ khó rất lớn, nhưng một khi thành công, cái kia Quế tỉnh (Quảng Tây) bột gạo đem chân chính danh dương thiên hạ.

...

Người không giống với tư duy con người là, nói thí dụ như kinh doanh Quế Lâm bột gạo, có lão bản tại mở cửa tiệm thứ nhất, cũng đã nghĩ đến muốn mở nhà thứ hai nhà thứ ba chi nhánh rồi. Thật có chút lão bản lại cả đời chỉ trông coi một cửa tiệm, mặc kệ sinh ý có bao nhiêu bốc lửa, cũng không có mở nhà thứ hai chi nhánh ý tưởng.

Goddard vượng chính là người sau.

Năm nay 48 tuổi Goddard vượng, hắn Quế Lâm bột gạo tiệm đã mở ước chừng 25 năm.

Bởi vì mùi vị chính tông ăn ngon, lại cộng thêm giá cả cũng tương đối lợi ích thiết thực, cho nên Goddard vượng bột gạo tiệm sinh ý luôn luôn rất tốt, mỗi ngày tiệm cửa vừa mở ra, liền có rất nhiều khách nhân ở xếp hàng.

Bột gạo tại Quế tỉnh (Quảng Tây) nhưng khi thành bữa sáng, thức ăn Trung, bữa ăn tối cùng với bữa ăn khuya tới ăn, Goddard vượng mỗi sáng sớm sáu giờ rưỡi mở cửa buôn bán, bảy giờ tối đóng cửa, trừ phi có tình huống đặc thù gì, nếu không thời gian này đều là cực kỳ đúng lúc.

Hôm nay, bận rộn qua buổi trưa đỉnh cao lưu lượng về sau, Goddard vượng con trai ẩn sĩ kiệt uống một hớp trà, nói: "Ba, chúng ta bột gạo tiệm sinh ý tốt như vậy, ngươi thật không xem xét nhiều hơn nữa mở một nhà chi nhánh sao?"

Goddard vượng nhìn xem đã đến cưới lão bà tuổi con trai, nói: "Trước đó còn trẻ, ngược lại là có lòng nhiều mở mấy nhà chi nhánh, nhưng khi đó cũng không có nhân thủ tin tưởng được, gạo này bột kỹ thuật nồng cốt, chỉ có ta một người nắm giữ, coi như đem mẹ ngươi dạy cho, cũng liền hai người mà thôi.

Mà khi đó mẹ ngươi phải chiếu cố các ngươi chị em, nơi nào có nhiều thời gian như vậy đi mở chi nhánh à?

Sau đó các ngươi chị em từ từ lớn lên, mẹ ngươi có thể rút ra chút thời gian tới rồi, nhưng lại không có lúc trước cổ hăng hái rồi.

Dù sao thì tiệm này mở ra, liền đầy đủ một nhà chúng ta cơm no áo ấm rồi, cũng lười đi giằng co."

Ẩn sĩ kiệt suy nghĩ một chút, gật đầu nói: "Ba ngươi nói cũng có đạo lý, chúng ta gạo này bột kỹ thuật, chỉ có thể tự người nhà nắm giữ, nếu là truyền cho người khác cũng quả thật không yên tâm, có thể bất truyền lời ánh sáng chúng ta người coi như mệt chết có thể mở mấy nhà tiệm?"

Goddard vượng cười nói: "Chính là cái đạo lý này!"

Ngay tại hai cha con lúc tán gẫu, Liễu Hạ Huy đi vào, nói: "Lão bản, ba lượng Quế Lâm bột gạo!"

Ẩn sĩ kiệt lập tức đáp: "Được, xin chờ một chút, lập tức liền được!"

Liễu Hạ Huy một bên quan sát nhà này diện tích cũng không lớn Quế Lâm bột gạo tiệm, vừa nói: "Lão bản, ta là mộ danh mà tới, nghe nói nhà ngươi Quế Lâm bột gạo là cả Quế Lâm nhất đường hầm mùi vị cũng là tốt nhất, không biết có phải là thật sự hay không?"

Vừa nghe đến cái này, Goddard vượng liền không nhịn được cười nói: "Có phải hay không là toàn bộ Quế Lâm mùi vị tốt nhất ta đây không dám nói, nhưng phải nói toàn bộ Quế Lâm nhất chính gốc Quế Lâm bột gạo, nhà ta bột gạo thật đúng là không khiêm nhượng!"

Liễu Hạ Huy cười nói: "Đề cử người nói với ta, tại số lượng không nhiều Quế Lâm bột gạo trong cửa hàng cũ kỹ, nhà ngươi Quế Lâm bột gạo tiếng đồn là tốt nhất, cho nên ta đặc biệt từ tỉnh thành chạy tới ăn!"

Goddard vượng nghe vậy không khỏi nhìn nhiều Liễu Hạ Huy hai mắt, mặc dù nhà hắn bột gạo tiệm khách trở lại rất nhiều, cũng có rất nhiều khách nhân sẽ mộ danh mà tới, thế nhưng chút ít mộ danh mà tới khách nhân, tám chín phần mười đều là tới Quế Lâm du lịch, sau đó thuận tiện tới tiệm của hắn ăn chén Quế Lâm bột gạo.

Nhưng nghe trước mắt cái này ý của thanh niên, hắn không phải là tới Quế Lâm du lịch, mà là cố ý từ tỉnh thành chạy tới ăn một chén Quế Lâm bột gạo?

Ngay tại Goddard vượng lúc kinh ngạc, con trai hắn ẩn sĩ kiệt hô to: "Đẹp trai, ngươi bột đã tốt!"

Liễu Hạ Huy không nói thêm nữa, nhận lấy nóng hổi, đã trải lên nồi đốt, thịt bò kho, thêm lên nước chát cùng dầu mè Quế Lâm bột gạo, lại căn cứ khẩu vị của chính mình tăng thêm măng chua, chiên vàng đậu, đậu phộng chiên, chua đậu giác, hành lá cắt nhỏ, rau thơm, băm ớt chờ phối liệu, sau đó dùng đũa quấy đều, liền không kịp chờ đợi sách lên.

Một hớp thịt bò kho cùng bột gạo cùng nhau xuống bụng, cái kia làm trộn sở mùi thơm đặc biệt thật sự là càng nhai càng thơm, để cho người ta dư vị vô cùng.

Cái này Quế Lâm bột gạo có một cái đặc điểm, đơn độc ăn gạo bột thời điểm mùi vị cũng đã rất tốt, còn nếu như có thể cùng mấy cái phối liệu kia hợp lại cùng nhau ăn, mùi vị đó liền càng để cho người muốn ngừng cũng không được rồi.

Một chén ba lượng làm trộn Quế Lâm bột gạo, vẻn vẹn hơn một phút đồng hồ Liễu Hạ Huy liền không sai biệt lắm giải quyết.

Chờ lúc còn còn lại cuối cùng hai cái bột, Liễu Hạ Huy để cho lão bản múc một muỗng nóng hổi đến súp xương, vừa thổi hơi vừa uống, chờ súp xương toàn bộ xuống bụng, cả người trên dưới vậy kêu là một cái thoải mái a!

Trở về chỗ ước chừng nửa phút, Liễu Hạ Huy mới giơ ngón tay cái lên nói: "Lão bản, ngươi cái này Quế Lâm bột gạo thật đúng là tuyệt, không hổ được công nhận tiếng đồn tốt nhất tiệm cũ, thật đúng là danh bất hư truyền a!"

Goddard vượng nghe vậy lộ ra nụ cười thỏa mãn, tương tự khen ngợi nói thật hắn hai mười mấy năm qua thật sự nghe rất nhiều, nhưng mỗi một lần nghe được các thực khách thật lòng tán dương, hắn đều có loại cảm giác thỏa mãn nói không nên lời.