Y chén cơm chiên

Thịt kho tàu món này, thịt là năm hoa ba tầng, trải qua chế tác lúc sau, mỹ vị không thể diễn tả bằng ngôn từ.

Béo mà không ngán, có thể nói Trung Hoa mỹ thực trung một đạo kinh điển danh đồ ăn.

Đỏ bừng, sáng lấp lánh, run rẩy, ăn muốn sấn nhiệt, đệ nhất khẩu nhấp đến da thịt.

Dùng hàm răng nhẹ nhàng đi xuống túng thiết, phía dưới một tầng là thịt mỡ, tuyệt đối béo mà không ngán.

Mọi người bay nhanh đem thịt kho tàu phân xong rồi, liền chậm rãi nhấm nháp lên. Trong lúc nhất thời đều bị ca ngợi.

“Ta khẩu vị là không mừng đại ngọt cũng không mừng mỡ lợn, này khối thịt kho tàu gia vị phương thức là ở Đông Pha thịt cơ sở thượng cải tiến, không thể nghi ngờ trực tiếp đâm vào ta lôi khu.

Chính là ta không thích không đại biểu nó không tốt, này khối thịt kho tàu thịt mỡ bộ phận một nhấp liền hóa, thịt nạc bộ phận bảo lưu lại dẻo dai, cần hơi nhấm nuốt, ở một miếng thịt thượng hai loại vị, quả thực tuyệt.” Vương dì nói.

Những người khác không lên tiếng, nhưng thật ra vừa rồi vẫn luôn kén cá chọn canh mắt kính nhỏ lập tức phản bác: “Ngươi không thích, còn ăn bảy khối, người khác đều còn không có ăn qua nghiện đâu!”

Mọi người:…… Đứa nhỏ này hôm nay là làm sao vậy?

“Không thích không quan hệ, nhiều như vậy đồ ăn đâu! Ngươi lại nếm thử mặt khác sao!” Vương thúc thúc cười vang nói.

“Ha hả……” Mắt kính nhỏ.

“Ta đây lại nếm thử cái này măng khô chân giò hun khói hầm giò, ta nhớ rõ món này ở Hồng Lâu Mộng xuất hiện quá đi? Còn không ngừng một chương.” Vương dì không cùng mắt kính nhỏ chấp nhặt, quay đầu lại nhìn về phía món này.

“Xuy ～ ta như thế nào nhớ rõ Hồng Lâu Mộng bên trong là chân giò hun khói hầm giò cùng chân giò hun khói tiên măng đâu!” Mắt kính nhỏ.

Lão điền:…… Này hùng hài tử, xem ta buổi tối về nhà không thu thập hắn.

“Là sao! Đó chính là ta nhớ lầm, ngượng ngùng. Ta cũng nếm thử món này thế nào.”

Nàng đem món này chuyển tới chính mình trước mặt, múc một chén có canh có măng khô có chân giò hun khói còn có giò tràn đầy một chén, ngồi xuống chậm rãi nhấm nháp.

Mắt kính nhỏ liền ngồi ở nàng hạ đoan, liền địa phương cũng thịnh tràn đầy một chén.

Uống trước một ngụm canh, lập tức nhướng mày, này hương vị? Lại ăn khối măng khô, lại ăn khối chân giò hun khói, lại đến khối giò.

Chỉ thấy đứa nhỏ này là ăn cơm không sai, ăn cơm khi cũng không ra tiếng không tồi, chính là kia lông mày chọn mau bay đến cái ót, ăn cơm ăn ra biểu tình bao.

“Này nói măng khô chân giò hun khói hầm giò hương vị thế nào?” Vương thúc thúc cười hỏi.

“Cũng liền giống nhau đi!” Mắt kính nhỏ ngạo kiều nói.

“Ngươi nhưng thật ra nói nói nơi nào giống nhau? Ta ăn không tồi, không chỉ có nước canh tươi ngon, hơn nữa măng khô thơm ngon, da thịt mềm lạn, béo mà không ngán, vị tô lạn.” Vương dì nói.

“Như thế nào liền không phải giống nhau? Giống nhau giống nhau thế giới đệ tam.”

“Này hùng hài tử, ha ha ha ha, cho các ngươi chê cười.” Lão điền vốn là tưởng tấu tôn tử, nghe được cuối cùng một câu mới thoải mái cười to.

“Ngài lão nhân gia cảm thấy món này như thế nào?” Vương dì hỏi lão điền.

“Nước canh nồng đậm, măng khô thơm ngon liền giống như tiên măng giống nhau, chân giò hun khói vị mềm mại tinh khiết và thơm, giò hầm da thịt mềm lạn, béo mà không ngán, vị tô lạn. Thực hảo, có thể nói là phi thường hảo.” Lão điền hoàn toàn là không tiếc khen.

Y Uyển Nhi ở phía sau bếp nấu ăn, Trương Phương Phương liền ngồi đang tới gần sau bếp cửa, thật cẩn thận nghe phía trước đánh giá.

Khen hảo khi nàng cũng có chung vinh dự.

Cái kia vương dì nói giống nhau khi, Trương Phương Phương trong lòng còn đang suy nghĩ ngươi nói giống nhau ngươi liền nhưng thật ra làm một đạo không bình thường cho ta xem nha!

Như vậy ăn ngon thịt kho tàu thế nhưng còn giống nhau?

“Phương tỷ, ngươi làm gì đâu?” Y Uyển Nhi quay đầu lại khi quét thấy Y Uyển Nhi thay đổi liên tục biểu tình, mở miệng hỏi.

“Không sao tích nha! Ta chính là vừa rồi nghe thấy phía trước cái kia nữ nói thịt kho tàu đối nàng tới nói giống nhau, nàng không thích lại ngọt lại tiên hương vị.” Trương Phương Phương bĩu môi cho nàng giải thích.

Y Uyển Nhi cái này đương sự chút nào không cảm thấy có vấn đề, làm dâu trăm họ, chua ngọt đắng cay tất cả đều có. Thực bình thường sự tình.

Y Uyển Nhi vô tâm tư tưởng này đó, nàng chính vội vàng làm một đạo phía trước đã làm anh đào thịt.

Anh đào thịt là một đạo lấy thịt heo là chủ đồ ăn Tô Châu, thành đồ ăn sau sắc thái diễm lệ, tươi sáng bắt mắt, tinh oánh dịch thấu, nhu nhuận động lòng người bề ngoài, nâu đỏ sáng trong, thậm chí có anh đào cảm giác quen thuộc, cho nên được gọi là vì anh đào thịt.

Anh đào thịt béo mà không ngán, vào miệng là tan, đánh thẳng đầu lưỡi chính là ngọt ngào, theo sau theo sát chính là tiên hương, lại xứng với số lượng vừa phải thức ăn chay, chay mặn kết hợp khẩu vị càng giai.

Anh đào thịt không chỉ có bề ngoài tinh oánh dịch thấu, chọc người yêu thích, hương vị cũng là trình tự phong phú, có ngọt có hàm, thịt huân hương trơn mềm, hơn nữa nước sốt ngọt ngào hương vị, quả thực làm người muốn ngừng mà không được.

Đem thịt heo đi da cắt thành centimet vuông đinh.

Khương đi da, cắt thành mạt, hành cảnh.

Xào nồi thượng hoả, để vào tương đương với thịt lượng lần thủy, phóng thịt đinh, hành gừng các khắc, rượu gia vị khắc cùng ngũ vị hương phấn, dùng tiểu hỏa nấu phút đem thịt đinh vớt ra.

Xào nồi thượng hoả, rót vào du, dùng lửa lớn thiêu đến tám chín thành nhiệt ly hỏa, ngay sau đó hạ nhập nấu quá thịt đinh, hướng tạc sau vớt ra.

Nồi thượng hoả, ngã vào đế du, để vào còn lại hành gừng mạt, gia nhập nước tương, rượu gia vị, đường, dấm, muối tinh, thủy ml, câu một chút tinh bột, đãi trong nồi cố lấy đại phao đương thời nhập thịt đinh, phiên xào sau có thể ra nồi.

Làm món này khi, hẳn là chú ý một ít địa phương chính là thịt đinh quá du khi, muốn sấn này đem du thả ra khi ra nồi, sớm tắc nị, vãn tắc sài.

Điều đường dấm nước khi, cần có một chút muối tham gia, mới có thể khẩu chính vị mỹ, nhu mà không gắt.

Thịt đinh quá du khi, nhân hơi nước nhanh chóng khí hoá, tiểu tâm du dật bị phỏng.

Màu sắc anh hồng, ánh sáng vui mắt, tô lạn màu mỡ. Này nhan sắc hồng lượng, hình thái viên tiểu, da mềm vị ngọt hàm, phú dầu trơn là thượng giai đồ nhắm rượu cùng ăn với cơm đồ ăn anh đào thịt liền làm tốt.

“Ta phần đỉnh qua đi đi.” Trương Phương Phương đem khay cầm qua đây, chờ thượng anh đào thịt.

“Liền thừa hai cái đồ ăn, chờ hạ làm xong cùng nhau đoan qua đi, liền không cần phế hai lần công phu.”

“Vậy được rồi! Chờ đợi một lát làm xong cuối cùng một đạo đồ ăn, phải bắt đầu cơm hộp, đêm nay đều có điểm chậm.”

“Ân.”

Cuối cùng một đạo đồ ăn cũng là đồ ăn Tô Châu bên trong nổi danh đồ ăn, phía trước nàng là không tính toán làm.

Ai ngờ buổi sáng đưa cá thùng thế nhưng có mấy cái con lươn, buổi sáng nàng hướng bên trong xem thời điểm bởi vì phiêu phù ở mặt trên cá chặn tầm mắt, cũng không có nhìn đến.

Hành, rau thơm tẩy sạch thiết đoạn, khương tẩy sạch chụp tùng.

Tỏi tẩy sạch phần sau phân băm thành nhung, bộ phận cảnh.

Măng mùa đông, giao bạch, chân giò hun khói thiết ti.

Đem măng mùa đông ti, chân giò hun khói dùng nước sôi trác thấu, còn lại hành đoạn, khương khối đều cắt thành mạt.

Đem nước tương, rượu gia vị, đường, điều ướt tinh bột, canh loãng, bột ngọt điều thành nước sốt.

Trong nồi phóng thủy, gia nhập dấm, muối, rượu gia vị, hành, khương. Thủy khai sau để vào sống con lươn, lập tức đắp lên nắp nồi;

Thủy lại khai khi, sửa dùng hơi hỏa nấu đến con lươn thịt nhũn ra, vớt nhập nước lạnh trung.

Từ con lươn phần đầu phía dưới cắt đi con lươn bụng lão thịt, xóa con lươn cốt.

Đem này dư con lươn thịt cắt thành đoạn, tẩy sạch sau đặt ở nước sôi trung trác một chút, để ráo hơi nước.

Xào nồi phóng du thiêu nhiệt, hạ hành, khương, tỏi, rán hương sau, đầu nhập lươn đoạn xào thấu, lại ngã vào nước sốt, quấy đều.

Xối thượng dấm sau đem con lươn ngã vào bàn trung, rải lên tỏi nhung, măng mùa đông ti, chân giò hun khói ti, rau thơm đoạn cùng tiêu xay, xối thượng nhiệt dầu mè tức thành.

Làm món này bí quyết là rượu gia vị, khương, hành dùng lượng nhưng lược trọng, để đi tanh. Một thịnh ra nồi lập tức tưới du, hiệu quả tốt nhất.

Lấy mới mẻ con lươn làm nguyên liệu, đem cùng ngày giết con lươn cắt thành đoạn nhi sau, để vào gia vị, bạo xào.

Nhan sắc thiên đỏ thẫm, du nhuận mà không nị, mới mẻ ngon miệng.

Đặc điểm ở chỗ lươn thịt tươi ngon, mùi hương nồng đậm, khai vị tập thể hình.

Vang du lươn hồ ra nồi sau, hơn nữa anh đào thịt tổng cộng bốn đạo đồ ăn liền toàn bộ làm tốt.

“Phương tỷ, ngươi phần đỉnh đi ra ngoài đi! Nói một tiếng, mới toàn bộ thượng tề.”

“Hảo, bất quá mặt quả còn không có thượng ha!”

Y Uyển Nhi gật đầu, nói chờ bọn họ lại ăn trong chốc lát trở lên món chính không quan hệ.

Trương Phương Phương theo tiếng gật đầu liền đi ra ngoài, Y Uyển Nhi giặt sạch tay đoan quá cái ly uống lên nước miếng.

Còn chưa nghỉ ngơi trong chốc lát, Trương Phương Phương liền trở về nói cho nàng phía trước đính cơm người kia kêu nàng đi ra ngoài, nói giúp nàng giới thiệu cá nhân.