chương 99 học tập mông cổ nướng bbq
Nói chuyện phiếm qua đi, Khương Lê bọn họ cũng muốn nắm chặt thời gian.
Này mộc cách dạy cho bọn họ chính là hơi chút giản lược qua đi Mông Cổ nướng BBQ phương pháp, xem Khương Lê bọn họ học tập trình độ, lại xem một chút như thế nào tiếp tục dạy học.
Đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn, cái này thịt dê là này mộc cách chính mình ở địa phương nuôi thả thịt dê, tương đương có thể bảo đảm nó tươi ngon vị.
Còn có ắt không thể thiếu hành tây, căn cứ thịt dê phân lượng số lượng vừa phải tăng thêm, chủ yếu là dùng cho tăng thêm phong vị.
Còn có mặt khác một ít độc đáo gia vị liêu, này mộc cách đều nhất nhất nói cho bọn họ.
Khương Lê mấy người nghe cũng thực nghiêm túc, đặc biệt là ở cách làm phối phương này một khối, một bên nhìn còn một bên cầm di động ký lục.
Thịt dê là này mộc cách trước tiên một ngày buổi tối chuẩn bị tốt, bởi vì trước tiên một ngày ướp sẽ càng thêm ngon miệng.
Hắn đem chính mình làm tốt thịt dê bãi năm người trước mặt, bắt đầu kỹ càng tỉ mỉ giảng thuật xử lý thịt dê quá trình.
Đầu tiên, muốn đem thịt dê cắt thành nửa centimet hậu phiến.
Bởi vì như vậy độ dày đã có thể bảo đảm thịt chất tươi mới, lại có thể làm gia vị càng tốt mà thẩm thấu đi vào.
Kế tiếp vài món sự ướp, đem cắt xong rồi thịt dê để vào một cái chén lớn trung.
Hướng bên trong rải lên bột thì là, bột ớt, muối cùng hạt mè, sau đó dùng tay quấy đều, làm gia vị đầy đủ bám vào ở lát thịt thượng.
Ướp thời gian tốt nhất ở hai giờ trở lên, nếu điều kiện cho phép, có thể để vào tủ lạnh ướp một đêm, như vậy có thể cho gia vị càng tốt mà thẩm thấu tiến thịt.
Vì tốt nhất hiện ra chính tông Mông Cổ nướng BBQ, này mộc cách cũng là trước tiên một ngày ở trong nhà chuẩn bị tốt, hôm nay cố ý mang theo lại đây.
Kế tiếp chính là chuẩn bị hành tây, cái này có thể hiện trường trực tiếp triển lãm, chủ yếu chính là đem hành tây cắt thành thô ti, sau đó đặt ở một bên dự phòng.
Kế tiếp chính là quan trọng nhất một bước, nướng BBQ.
Đến này một bước thời điểm, Khương Lê ở một bên cầm di động ghi hình, sợ bỏ lỡ một chút chi tiết.
Này mộc cách là sử dụng than lửa đốt nướng giá tiến hành nướng BBQ.
Kỳ thật cũng có thể sử dụng chảo đáy bằng, nhưng là hương vị sẽ kém hơn không ít.
Nếu là sử dụng than lửa đốt nướng giá, liền yêu cầu phá lệ chú ý hỏa hậu khống chế, tránh cho nướng tiêu thịt dê.
Ở nướng BBQ trong quá trình, này mộc cách một bên làm mẫu, một bên cùng bọn họ nói.
Hành tây ti có thể đặt ở thịt bên cạnh hoặc trung gian, như vậy đã có thể tăng thêm phong vị, lại có thể phòng ngừa thịt nướng tiêu.
Đương lát thịt nướng đến hai mặt kim hoàng, hương khí bốn phía khi, chỉ là ngửi được hương vị, ngươi là có thể biết, nó đã là hảo.
Kỳ thật, Mông Cổ nướng BBQ cũng là có độc đáo nấu nướng kỹ xảo cùng hỏa hậu khống chế, đây là chế tác mỹ vị Mông Cổ nướng BBQ mấu chốt.
Này mộc cách ở giảng này một khối thời điểm, cố ý nhắc nhở năm người, nhất định phải nghiêm túc nhớ, nghiêm túc nghe, đây là thuộc về trọng chỗ khó.
Kỳ thật, Mông Cổ nướng BBQ ở nấu nướng kỹ xảo thượng độc cụ chính mình phong cách.
Nhất truyền thống Mông Cổ nướng BBQ là chọn dùng cục đá nướng chế phương thức.
Chính là đem thiêu hồng cục đá điền nhập đào rỗng rửa sạch tốt dương bụng nội, làm nhiệt lượng thong thả mà từ nội hướng ra phía ngoài đem thịt nướng chín.
Phương thức này không chỉ có có thể bảo trì thịt dê nguyên nước nguyên vị, còn có thể sử nhiệt lượng liên tục càng lâu.
Làm thịt dê ngoại tầng phì du tổn thất thiếu, nhuận mà tô hóa, nội tầng thịt nạc cùng xương sườn vàng và giòn hương mỹ.
Trừ cái này ra, Mông Cổ thịt nướng còn sẽ chọn dùng đặc thù ướp phương thức.
Tỷ như dùng trứng gà, hành tây cùng muối hỗn hợp nước sốt ướp thịt dê, sử thịt dê mặt ngoài bọc lên một tầng khô vàng sắc hương giòn áo ngoài, vị càng thêm phong phú.
Nhưng là như vậy một lộng, phí tổn tương ứng cũng sẽ gia tăng, kia nướng BBQ giá bán cũng sẽ đề cao.
Nếu nói làm ăn ngon còn hành, nếu là làm tạm được khả năng liền không có người nào sẽ đến nhấm nháp.
Tiếp theo, hỏa hậu khống chế cũng là Mông Cổ nướng BBQ trung quan trọng nhất một vòng.
Ở nướng BBQ trong quá trình, thích hợp khống chế hỏa hậu quan trọng nhất.
Hỏa thực vượng thời điểm cũng không phải nướng BBQ hảo thời cơ, hơi chút nhược một chút hỏa hậu ngược lại càng dễ dàng thao tác.
Đồng thời, phiên động thịt nướng khi cũng có kỹ xảo, kiến nghị một lần phiên 5-6 xuyến, thường xuyên phiên động, tránh cho thịt nướng nướng hồ.
Ở rải gia vị khi, cũng muốn chú ý thời cơ, thông thường ở thịt nướng 8 thành thục thời điểm rải gia vị.
Lại nướng trong chốc lát, liền có thể làm gia vị đầy đủ thẩm thấu tiến thịt, hương vị càng giai.
Chờ này mộc cách đem này đó yếu điểm nói xong về sau, trên tay hắn nướng BBQ hương khí cũng dần dần xông ra.
Đặc biệt là ở rải lên thì là cùng bột ớt, mùi hương bị kích phát ra tới, nơi này nhất chỉnh phiến đều lễ Missa này một cổ nướng BBQ hương vị.
Khương Lê hít sâu một hơi, này mùi hương quả thực làm người say mê!
Ở than hỏa quay hạ, thịt dê dần dần tản mát ra mê người hương khí, đó là một loại hỗn hợp mùi thịt, hương liệu cùng than hỏa khí tức độc đáo mùi hương.
Thẳng câu nàng thèm trùng đều ra tới, khổ sở nước mắt từ khóe miệng chảy xuống dưới.
Này mộc cách nói, loại này mùi hương, đầu tiên nơi phát ra với thịt dê bản thân.
Mông Cổ thảo nguyên thượng dương, bởi vì trường kỳ ở rộng lớn thảo nguyên thượng chạy vội, thịt chất khẩn thật tươi ngon, giàu có thiên nhiên mùi thịt.
Đương thịt dê ở than hỏa thượng nướng chế khi, loại này mùi thịt sẽ theo độ ấm lên cao mà dần dần phóng xuất ra tới, tràn ngập ở trong không khí.
Nếu là lại nói tỉ mỉ hương khí, còn có thể đến từ chính này mộc cách độc đáo gia vị.
Này đó gia vị không chỉ có tăng thêm thịt dê vị, còn vì này tăng thêm phong phú mùi hương.
Đặc biệt là bột thì là, nó độc đáo hương khí cùng thịt dê tươi ngon hoàn mỹ kết hợp, khiến cho nướng thịt dê hương vị càng thêm nồng đậm.
Kỳ thật đại đa số thời điểm, này mộc cách làm nướng thịt dê liền thích rải điểm thì là, cũng không bỏ ớt cay cái gì dư thừa gia vị.
Chủ yếu ăn, chính là một cái nguyên nước nguyên vị vị.
Kỳ thật, nướng thịt dê có thể có như vậy hương hương vị, còn có một cái quan trọng nhất bộ phận.
Đó chính là than hỏa quay, nó cũng vì nướng thịt dê tăng thêm độc đáo mùi hương.
Than hỏa ở thiêu đốt trong quá trình, sẽ phóng xuất ra một loại nhàn nhạt khói xông vị.
Loại này hương vị cùng thịt dê cùng gia vị mùi hương lẫn nhau dung hợp, hình thành một loại độc đáo Mông Cổ nướng BBQ phong vị.
Này mộc cách biên nói, Khương Lê biên ở bên cạnh nhìn, nước miếng một bên ở trong miệng lưu trữ.
Ở bọn họ năm người bên trong, khả năng cũng chỉ có Lâm gia anh hưởng qua chính tông Mông Cổ nướng BBQ.
Làm một cái ở mông thị sinh sống hai mươi mấy năm người, Lâm gia anh có thể nói là thập phần hiểu biết Mông Cổ nướng BBQ.
Không chút nào khoa trương nói, nàng cái mũi vừa nghe, liền biết cái này nướng BBQ chính bất chính tông.
Giống như là nàng hiện tại, ngửi được này mộc cách làm cái này nướng thịt dê, kia hương vị có thể nói là thập phần chính tông.
Cùng trong trí nhớ chính tông Mông Cổ nướng thịt dê hương vị giống nhau như đúc.
Nướng tốt thịt dê xuyến này mộc cách một người cho bọn hắn phân một chuỗi, trước cho bọn hắn đánh giá một chút.
Đánh giá chính tông nướng thịt dê, chủ yếu chia làm mấy cái bước đi.
Này mộc cách cầm lấy chính mình trong tay thịt dê xuyến, giơ lên giữa không trung.
Mắt nhìn còn không thể đem mỹ vị thịt dê xuyến đưa vào trong miệng, Khương Lê chỉ có thể lại nhẫn một phen chua xót nước mắt, nhìn không chớp mắt nhìn chằm chằm này mộc cách động tác.
Đầu tiên phải làm, chính là quan sát thịt dê vẻ ngoài cùng tính chất.
Này mộc cách tay nhẹ nhàng xé mở một tiểu khối nướng chín thịt dê.
Chất lượng tốt Mông Cổ nướng BBQ thịt dê ứng bày biện ra tươi đẹp màu đỏ, thịt chất tươi mới nhiều nước, thả mặt ngoài có chứa nhất định tiêu hương.
Như vậy thịt dê ở nướng chế trong quá trình, càng dễ dàng tản mát ra nồng đậm mùi hương.
Sau đó, này mộc cách dùng cái mũi thật sâu ngửi ngửi thịt dê mùi hương, Khương Lê bọn họ cũng đi theo hắn động tác.
Mông Cổ nướng BBQ thịt dê mùi hương hẳn là thuần hậu mà tự nhiên, có chứa một loại nhàn nhạt thân thảo hương khí cùng độc đáo than hỏa nướng chế hơi thở.
Nếu còn có thể ngửi được một ít gia vị hương khí, như thì là, ớt cay chờ, vậy càng thêm phân.
Liền tỷ như này mộc cách vừa mới nướng ra tới này một phen thịt dê xuyến, cái loại này mùi hương cái gì cần có đều có.