chương 280 canh chính diện so đấu
Chương 280 canh chính diện so đấu
Phùng Chính Minh lần này thi đấu làm canh đồ ăn, xem như một đạo phi thường chú trọng công phu thức ăn.
Món này tên là: Bát trân túi gà.
Túi gà xem như lỗ trong thức ăn một đạo lão đồ ăn, xem như cùng phúc lộc vịt tương đối ứng.
Cùng phúc lộc vịt giống nhau, túi gà cũng yêu cầu đem toàn bộ gà thoát cốt.
Bất đồng chính là, phúc lộc vịt xem như một đạo bái đồ ăn.
Túi gà còn lại là một đạo canh đồ ăn.
Phùng Chính Minh này đạo bát trân túi gà càng là một đạo nhiều năm đã không có người làm lão đồ ăn.
Đầu tiên là yêu cầu hầm nấu một nồi tốt nhất canh.
Sau đó chính là yêu cầu toàn bộ gà thoát cốt.
Cần thiết muốn một toàn bộ gà xương cốt toàn bộ thoát cốt, lại còn có không thể đem gà da lộng phá, cuối cùng thoát cốt sau gà như là một con túi tử, có thể thịnh thủy không lậu.
Sau đó từng điểm từng điểm dán xương cốt hướng, dần dần đem toàn bộ gà xương gà chậm rãi dịch xuống dưới.
Không chỉ là hạ sư phụ già cho là như vậy, mặt khác sư phụ già nhóm cũng đều cho là như vậy.
Phùng Chính Minh hôm nay cũng coi như là không cam lòng yếu thế, đồng dạng là triển lãm một tay thoát cốt công.
Nhan sư phụ già cười rộ lên: “Ngươi người này, bọn họ tuổi tác thượng không sai biệt lắm đi? Chính Minh so tiểu diệp không lớn mấy tuổi, hơn nữa thật muốn lại nói tiếp, Chính Minh hắn chính thức bái sư học bếp, thời gian so nhà các ngươi hạ minh diệp còn muốn đoản, tiểu diệp hẳn là từ nhỏ liền đi theo các ngươi bên người mưa dầm thấm đất, Chính Minh nhưng không có như vậy cơ hội.”
Phùng Chính Minh dịch cốt không thể đem gà da lộng phá, hắn yêu cầu càng thêm thật cẩn thận.
Hạ sư phụ già xa xa nhìn Phùng Chính Minh, đối bên người nhan sư phụ già nói: “Lão nhan, Chính Minh này xem như muốn chính diện hướng chúng ta Khổng phủ đồ ăn tuyên chiến a.”
Đặt ở một cái canh trong chén, lại gia nhập trước tiên ngươi chuẩn bị tốt nước cốt, đặt ở trong nồi hấp tiến hành chưng chế.
Xác thật là nhan sư phụ già cùng Tô lão sư phó nói như vậy.
Hạ sư phụ già nghe lời này, trong khoảng thời gian ngắn cũng là có điểm không lời nào để nói.
Kia phân kiên nhẫn cùng vững vàng đao công, thực sự là làm hạ sư phụ già rất là cảm khái.
Mặt khác tuổi trẻ đầu bếp học bếp trải qua, cùng với bọn họ sở bái sư phụ, khẳng định đều so không được hạ minh diệp gia học sâu xa.
Toàn bộ gà hoàn thành thoát cốt, muốn trước đem gà lật qua tới, dùng hành gừng rượu gia vị cùng với nước sôi tiến hành thộn năng.
Hạ minh diệp lần này thi đấu thượng ưu thế tương đối rõ ràng.
Hạ sư phụ già có chút bất đắc dĩ: “Ta tổng cảm thấy, tiểu diệp như vậy cùng Chính Minh so, có điểm có hại.”
“Người trẻ tuổi, xác thật là hẳn là có tuổi trẻ người bộ dáng, Phùng Chính Minh dám ở trong lúc thi đấu lấy ra món này, cũng là thật sự lượng ra người trẻ tuổi không chịu thua sức mạnh, điểm này thượng, nhà của chúng ta tiểu diệp hẳn là muốn nhiều hơn giao lưu học tập.”
Ở canh hầm nấu thượng lúc sau, hắn bắt đầu rất cẩn thận tiến hành toàn bộ gà thoát cốt.
Hạ sư phụ già cũng chỉ có thể là thở dài một tiếng: “Hy vọng tiểu diệp thông qua lần này thi đấu có thể thu hoạch một ít đồ vật, về sau đối đãi trù nghệ thượng càng thêm nghiêm túc một ít.”
Lại đem túi gà phiên trở về, đem Bát Trân Hoàn tử nhét vào túi gà giữa.
Ngày hôm qua hạ minh diệp triển lãm một chút Khổng phủ trong thức ăn thoát cốt công.
Vì không đem gà da lộng phá, Phùng Chính Minh dùng một phen tiểu đao, từng điểm từng điểm từ mông gà bắt đầu, chậm rãi từng điểm từng điểm dán xương gà đem thịt gà cùng xương cốt phân cách khai.
Cái này quá trình thật là một cái phi thường khảo nghiệm kiên nhẫn quá trình.
Hầu sư phó cười nói: “Hai vị sư phụ già, các ngươi không cần như vậy giương cung bạt kiếm, vãn bối như vậy so một lần, không phải khá tốt sao? Hơn nữa phía trước đại gia cũng đều nói, thi đấu là vị thứ hai, tuổi trẻ đầu bếp lẫn nhau giao lưu mới là mấu chốt.”
Cho nên hắn có sung túc thời gian đi nấu canh, bởi vì chỉnh gà thoát cốt yêu cầu thời gian rất lâu.
Giám khảo nhóm tự nhiên cũng đều là ý thức được, này cuối cùng một hồi thi đấu Phùng Chính Minh là muốn xuất ra chân chính kỹ thuật tới.
Tô lão sư phó nói: “Ta nếu có thể có như vậy một người tuổi trẻ tiến tới đồ đệ, kia thật đúng là có thể cảm thấy mỹ mãn về hưu.”
Phát hiện Phùng Chính Minh bên kia không nhanh không chậm, một bên ở hầm canh, một bên ở chậm rãi cấp chỉnh gà thoát cốt.
“Lão nhan lời này nói đúng a, lão hạ nhà các ngươi hạ minh diệp mới xem như lần này tương đối trung đáy thâm hậu nhất, hắn là từ nhỏ liền mưa dầm thấm đất, hơi lớn hơn một chút liền có cơ hội cùng các ngươi học.”
Lúc này, Tô lão sư phó cũng nhịn không được mở miệng.
Nhan sư phụ già nghe xong cười rộ lên: “Ha ha ha, lão hạ ngươi lời này nói, Chính Minh là ta đồ đệ không sai, nhưng tuổi tác thượng so nhà các ngươi tiểu diệp không có hơn mấy tuổi, bọn họ người trẻ tuổi chi gian tỷ thí, hẳn là không tính là là cái gì tuyên chiến đi?”
Hắn có thể một đao từ móng heo phía dưới hoa khai, sau đó chậm rãi dán xương cốt từng điểm từng điểm dịch ra xương cốt.
Cuối cùng bày biện ra một đạo phảng phất một chỉnh gà hầm ra tới canh gà.
Nhan sư phụ già nói: “Không thể nói xảo, là các ngươi Khổng phủ đồ ăn xác thật làm càng thêm tinh tế, cho Chính Minh không ít dẫn dắt.”
Vương lão sư phó cười rộ lên: “Ha ha ha, lão tô cũng bắt đầu hâm mộ lão nhan đi?”
Nói tới đây, nhan sư phụ già cường điệu một câu: “Huống chi, vô luận là ngày hôm qua hoàng nấu hạt dẻ bồ câu, vẫn là hôm nay cái này bát trân túi gà, đều là lão đồ ăn, không thể nói là nhằm vào các ngươi Khổng phủ đồ ăn.”
Hạ sư phụ già nói: “Hắn ngày hôm qua hoàng nấu hạt dẻ bồ câu, đã xem như đem chúng ta dây lưng thượng triều so đi xuống, hôm nay hắn cái này bát trân túi gà, rõ ràng cũng là đối tiêu ngày hôm qua tiểu diệp kia đạo Khổng phủ phỏng tay gấu, cái này cũng chưa tính là tuyên chiến sao? Này cũng quá xảo đi?”
Hai vị sư phụ già đối thoại, cũng làm bên cạnh mặt khác vài vị sư phụ già cùng giám khảo đều nghe được.
Sau đó còn cần đem bát trân cắt thành ti đoàn thành viên, dùng nước cốt đem viên thộn nóng chín.
Cũng không phải là ngày hôm qua hạ minh diệp móng heo dịch cốt.
Hầu sư phó nói: “Chúng ta lần này vẫn là lấy giao lưu là chủ, cho nên thi đấu kết quả đại gia thật sự không cần để ý, tuổi trẻ đầu bếp chỉ cần bày ra ra bản thân thực lực, đối bọn họ mà nói chính là thành công, hơn nữa cùng mặt khác tuổi trẻ đầu bếp giao lưu, tin tưởng tuổi trẻ đầu bếp nhóm đều sẽ lần này giao lưu trong lúc thi đấu đạt được trưởng thành.”
Hạ sư phụ già lại lần nữa nhìn về phía Phùng Chính Minh, nhìn đến hắn đã xem như đem xương gà dịch ra tới một nửa.
Nhưng trên thực tế, canh trung dung hợp thịt gà cùng bát trân hương vị, Bát Trân Hoàn tử phối hợp thượng canh cùng nhau vừa ăn vừa uống, phi thường tươi ngon.
Tô lão sư phó nhìn chằm chằm Phùng Chính Minh, có chút mắt thèm mà nói: “Là thật sự mắt thèm, ta như thế nào không gặp được như vậy tốt tiểu đồ đệ?”
Lời này đem ở đây mặt khác sư phụ già nhóm đều chọc cho vui vẻ.
Sư phụ già nhóm ánh mắt đầu hướng Phùng Chính Minh, nhìn hắn kiên nhẫn vững vàng chỉnh gà thoát cốt.
Đại gia trong lòng nhiều ít cũng đều là có chút mắt thèm.
Phùng Chính Minh không biết sư phụ già nhóm lại tại đàm luận chính mình.
Càng thêm không có để ý bên cạnh không ít tuổi trẻ đầu bếp, vô luận là tham gia thi đấu vẫn là không có tham gia thi đấu, rất nhiều người đều đem lực chú ý đặt ở hắn chỉnh gà thoát cốt thượng.
Phùng Chính Minh chính là toàn tâm toàn ý, nghiêm túc chậm rãi đem xương gà từng điểm từng điểm quát ra tới.
Ở lưng địa phương, là phi thường mỏng địa phương, có thể nói là hơi có vô ý đều khả năng sẽ đem gà da lộng phá.
Cho nên Phùng Chính Minh là tương đương cẩn thận, tiểu đao từng điểm từng điểm chậm rãi dán xương cốt quát.
Cùng lúc đó, bếp thượng canh ùng ục ùng ục hầm nấu.
Phùng Chính Minh bớt thời giờ nhìn nhìn bếp thượng canh.
Trải qua một đoạn thời gian hầm nấu, canh đã bắt đầu bày biện ra nồng đậm mùi hương.
Này một nồi nước, có lão gà, lão vịt, có heo cốt, chân giò hun khói, đương nhiên đại khối hành gừng không thể thiếu.
Theo hầm nấu thời gian càng ngày càng trường, canh mùi hương thật là phiêu tán ra tới, mùi hương thực tự nhiên hấp dẫn không ít người chú mục.
Bất quá ở hôm nay, không ít đầu bếp đều là muốn ra canh đồ ăn, cho nên phiêu ra mùi hương bếp thật cũng không phải chỉ có Phùng Chính Minh này một cái, mặt khác một ít bếp cũng đều là phiêu ra mùi hương.
Cũng có một ít đơn giản một ít đầu bếp, chính là hiện trường làm thượng một phần tương đối đơn giản tam tiên canh.
Còn có đầu bếp hiện trường làm một đạo việc nhà cà chua trứng canh.
Đương nhiên hiện trường làm cà chua trứng canh, cùng bình thường trong nhà làm vẫn là có không nhỏ khác nhau.
Phùng Chính Minh trải qua một phen tinh tế bận rộn, rốt cuộc hoàn thành chỉnh gà thoát cốt.
Xương gà bị Phùng Chính Minh toàn bộ thoát ra, chỉ còn lại có giống như túi tử một trương gà da.
Nhìn đến Phùng Chính Minh chỉnh gà thoát cốt hoàn thành, làm hiện trường chịu mời người nước ngoài thật là tất cả đều trợn mắt há hốc mồm.
Ngày hôm qua hạ minh diệp móng heo thoát cốt đã đối ngoại người trong nước thực chấn động.
Nhưng là hôm nay Phùng Chính Minh cái này chỉnh gà thoát cốt, thật là càng thêm vượt qua người nước ngoài nhận tri.
Nhìn thoát cốt sau gà túi da tử, thật là có thể trang thủy, lại còn có sẽ không lậu, làm người nước ngoài quả thực là không thể tưởng tượng.
Nếu không phải tận mắt nhìn thấy đến, tận mắt nhìn thấy đến Phùng Chính Minh từng điểm từng điểm hoàn thành thoát cốt.
Khả năng người nước ngoài căn bản là không thể tin được này có thể làm được?
Thường tông phúc cùng mấy cái người nước ngoài giao lưu, nói cho bọn họ loại này chỉnh gà thoát cốt xem như đồ ăn Trung Quốc đầu bếp một loại kỹ thuật, này phân tay nghề cũng không phải mỗi cái đầu bếp đều có thể làm ra tới, khả năng vẫn là yêu cầu trải qua lâu dài luyện tập.
Người nước ngoài hướng Phùng Chính Minh giơ ngón tay cái lên, thật là đối hắn chiêu thức ấy khen ngợi không thôi.
Hoàn thành chỉnh gà thoát cốt, kế tiếp là phải đối thoát cốt gà túi da tử tiến hành thộn năng.
Trong nồi nước nấu sôi, gia nhập hành gừng rượu gia vị, đem gà túi da tử lật qua tới, đặt ở trong nước thộn năng một phen.
Nhưng là cũng không thể đủ thộn năng quá mức, ra vừa ra mùi lạ liền phải vớt đi ra ngoài.
Sau đó dùng nước lạnh đem gà túi da tử rửa sạch sẽ.
Tiếp theo Phùng Chính Minh bắt đầu xử lý chuẩn bị tốt bát trân.
Hôm nay Phùng Chính Minh tuyển dụng bát trân là: Hải sâm, sò khô, chân giò hun khói, thịt gà, tôm bóc vỏ, nấm hương, măng mùa đông, gân chân thú.
Nấu hảo nước cốt, một nửa tiến hành quét canh, đạt được trong trẻo cao cấp canh suông.
Một nửa kia canh còn lại là dùng để thộn nấu bát trân.
Thịt gà cùng tôm bóc vỏ băm thành bùn, gân chân thú cắt thành tiểu đinh.
Dư lại hải sâm, sò khô, chân giò hun khói, nấm hương cùng măng mùa đông tất cả đều cắt thành sợi mỏng.
Sau đó đem thịt gà cùng tôm bóc vỏ bùn quấy ở bên nhau, gia nhập lòng trắng trứng cùng tinh bột giảo đánh tiến tới, dùng hổ khẩu tễ thành viên, lại đem cắt thành đinh gân chân thú bao tiến viên, viên ở chuẩn bị tốt hỗn hợp hải sâm, sò khô, nấm hương cùng măng mùa đông bốn loại ti thượng lăn một lăn.
Đều đều dùng bốn loại ti ở bên ngoài bao bọc lấy viên, lúc sau hạ nhập nồi canh giữa, dùng quan hỏa sau nước cốt thộn năng thành hình.
Như vậy một viên một viên Bát Trân Hoàn tử chuẩn bị tốt.
Lại đem Bát Trân Hoàn tử một bộ phận nhét vào đến túi gà, đem gà túi da tử khởi động tới.
Đem túi phong hảo sau, dọn xong đi thêm đặt ở canh chén giữa.
Dư lại Bát Trân Hoàn tử bãi ở trong chén canh, tiếp theo đem chuẩn bị tốt cao cấp canh suông ngã vào canh trong chén.
Cuối cùng còn phải dùng một cái nắp che lại canh chén, phòng ngừa ở chưng chế trong quá trình, mặt khác hơi nước thấm vào đến canh trong chén đi.
Chuẩn bị tốt đem canh chén bỏ vào nồi hấp, bắt đầu chậm rãi chưng chế này chén bát trân túi canh gà.
Này lại là một cái tương đối dài dòng quá trình.
Phùng Chính Minh đảo cũng đã không nóng nảy, bởi vì trên cơ bản chưng ra tới món này xem như hoàn thành.
Cho nên hắn trước chậm rãi đem bệ bếp thu thập một phen, rửa sạch sạch sẽ thớt thanh đao cụ quy nạp thu hảo.
Thậm chí Phùng Chính Minh còn đem dưới chân mặt đất đều dọn dẹp một phen.
Có thể nói là đem chính mình thi đấu nơi sân cấp nghiêm túc quét tước một lần.
Nhìn đến Phùng Chính Minh nghiêm túc đem chính mình thi đấu nơi sân còn cấp quét tước một phen.
Làm giám khảo nhóm cũng đều là liên tiếp gật đầu cho khẳng định.
“Chính Minh vẫn là thực truyền thống đầu bếp, biết yêu cầu thuận tay đem bệ bếp rửa sạch sạch sẽ a.”
“Đúng vậy, hiện tại rất nhiều người trẻ tuổi đều không chú ý điểm này.”
“Hiện tại rất nhiều tuổi trẻ đầu bếp, không riêng gì sẽ không rửa sạch bệ bếp cùng dưới chân, có chút liền xắt rau tảng đều sẽ không rửa sạch.”
“Thiết đôn quá khứ công phu, là muốn thiết xong sau liền phải sạn sạch sẽ cùng mạt sạch sẽ, hiện tại thật nhiều tuổi trẻ đầu bếp đều không chú ý điểm này, mà là đem này đó đều ném cho những người khác đi làm.”
“Có chút đồ vật vẫn là không thể ném, cần thiết muốn nghiêm túc đi làm tốt.”
Sư phụ già nhóm một ít lời nói, vẫn là hy vọng tuổi trẻ đầu bếp đều có thể càng tốt đem tay nghề truyền xuống tới, đồng thời một ít ưu tú truyền thống chế biến thức ăn quá trình, cũng cần thiết phải hảo hảo truyền thừa đi xuống.
Hiện trường trừ bỏ Phùng Chính Minh này đạo bát trân túi canh gà.
Mặt khác một ít đầu bếp cũng đều là lấy ra làm canh tay nghề tới.
Hạ minh diệp làm một đạo Khổng phủ nhất phẩm bát trân canh, cách làm thượng cũng là yêu cầu trước hầm nấu canh, sau đó muốn điếu ra canh suông tới, lại gia nhập bát trân làm ra một đạo canh.
Mà hiện trường đến từ thái phong lâu một vị tuổi trẻ đầu bếp, còn lại là làm một cái lỗ trong thức ăn kinh điển trứng cá mực canh.
Như vậy ba đạo canh xem như ở hiện trường đạt được không nhỏ chú ý.
Sư phụ già nhóm cũng đều là sôi nổi đối tôn sư phụ già tỏ vẻ, bọn họ thái phong lâu tuổi trẻ đầu bếp trứng cá mực canh cũng coi như là làm người chờ mong.
“Lão tôn, các ngươi thái phong lâu có chút thâm tàng bất lộ, thế nhưng ở cuối cùng còn ẩn giấu như vậy một tay a.”
“Ha ha ha, phía trước không gặp các ngươi thái phong lâu tuổi trẻ đầu bếp phát lực, này đạo cuối cùng trứng cá mực canh làm người mong đợi.”
“Trứng cá mực canh phải làm hảo chính là cũng không dễ dàng, tiểu chua cay hương vị, như thế nào điều phối hảo rất quan trọng.”
“Thái phong lâu hẳn là vẫn là có chút thủ pháp ở.”
Tôn sư phụ già đối mặt sư phụ già nhóm khen, cũng là chạy nhanh nói: “Chúng ta không dám không nghiêm túc, phía trước đều là xem các ngươi đồ đệ, đồ tôn nhóm tỏa sáng rực rỡ, chúng ta thái phong lâu như thế nào có thể vẫn luôn vô thanh vô tức đâu.”
Hầu sư phó cười nói: “Thoạt nhìn, cuối cùng một hồi thi đấu, tuổi trẻ đầu bếp nhóm là thật sự hạ công phu.”
Canh mấu chốt đầu tiên là ở chỗ nước dùng hay không hầm nấu cũng đủ hảo, tiếp theo chính là ở làm canh thượng đồ ăn thời điểm, có phải hay không có thể đem canh hương vị điều hòa hảo, muốn cho canh hương vị cùng nguyên liệu nấu ăn lẫn nhau phối hợp phù hợp.
Này trong đó bất đồng đầu bếp, lại có từng người bất đồng một ít phương pháp.
Bao gồm hầm nấu nước dùng thời điểm, mỗi vị đầu bếp khả năng nạp liệu đều sẽ có một ít bất đồng.
Cho nên nếu muốn đem canh làm tốt, trên thực tế cũng tương đương khảo nghiệm đầu bếp năng lực.
Phùng Chính Minh ở quét tước xong, trong nồi hấp đã bắt đầu chậm rãi chảy ra canh gà mùi hương.
Hắn lập tức quan hỏa, thật cẩn thận đem nồi hấp cái nắp vạch trần.
Nồi hấp cái nắp vạch trần, nồng đậm mùi hương đã là mặt tiền cửa hiệu mà ra.
Phùng Chính Minh tiếp theo rất cẩn thận đem trong nồi hấp đại canh chén mang sang đi.
Cái nắp vạch trần nháy mắt, một cổ thơm nồng hương vị nháy mắt phiêu tán khai.
Này đạo bát trân túi canh gà xem như hoàn thành.
( tấu chương xong )
Team chúng mình biết quảng cáo Popup sẽ khiến Quý đọc giả khó chịu khi trải nghiệm, nhưng chúng mình đang gặp khó khăn về chi phí duy trì và phát triển website nên buộc phải chèn quảng cáo popup trong một vài tháng, chúng mình chân thành xin lỗi và mong Quý đọc giả thông cảm.
Hoặc nếu bạn cảm thấy phiền, bạn có thể ủng hộ đọc tại website khác trong hệ thống của chúng mình tại link tương ứng:https://lightnovel.vn/truyen/tu-ban-com-hop-den-trung-hoa-danh-tru/chuong-280-canh-chinh-dien-so-dau-11A