Từ bán cơm hộp đến Trung Hoa danh trù

Chương 255 hải sâm bái thịt dê

Hải sâm cùng thịt dê phân biệt hầm nấu thượng, Nhan sư phó thuận tay đem bệ bếp liền cấp rửa sạch sạch sẽ.

Tiếp theo Nhan sư phó đối các đồ đệ nói: “Làm tốt đồ ăn mấu chốt, là phải hiểu được như thế nào đem hương vị vận dụng hảo, thịt dê ăn ngon không? Đương nhiên ăn ngon, nhưng là nếu làm không tốt, thịt dê tanh nồng vị sẽ phi thường khó ăn.

Mà hải sâm, có thể nói là phi thường khó có thể ngon miệng đồ vật, nếu làm không tốt, hải sâm liền dư lại một cái vị, căn bản không có biện pháp làm ra tư vị đi, cho nên nhất định phải căn cứ bất đồng tài liệu hương vị đặc điểm, lại đi đối chúng nó tiến hành bất đồng nấu nướng, có thể càng tốt thể hiện ra chúng nó hương vị đặc điểm, lại không thể có bất hảo mùi lạ.”

Nghe Nhan sư phó nói, không riêng gì Phùng Chính Minh cùng dương bân phi thường hưởng thụ, càng mấu chốt là hạ huệ cùng tôn hải thật là học tập đến đồ vật.

Nhan sư phó lại lần nữa căn cứ hầm nấu thịt dê tiến hành một ít dạy dỗ.

“Hầm thịt dê, chúng ta trên thực tế chính là một cái luộc, gia nhập rất ít hương liệu, càng nhiều là dùng cà rốt, rau cần, hành tây đi trừ mùi lạ, đồng thời cũng cấp thịt dê tăng thêm một ít rau quả mùi hương, còn có gia nhập một ít hoa tiêu, một ít bạch hồ tiêu viên, cũng đều là phải cho thịt dê tăng hương.”

Nói tới đây, Nhan sư phó đối tôn hải nói: “Ngươi phải nhớ kỹ, cái này quá trình không phải phải cho thịt dê thiêu ngon miệng, bởi vì lúc sau thịt dê còn muốn bái, bái thời điểm mới là cấp thịt dê ngon miệng, cái này hầm nấu quá trình chính là đi trừ thịt dê mùi lạ, hơn nữa cấp thịt dê tăng thêm một ít rau quả mùi hương, cho nên không thể thêm rất nhiều hương liệu, minh bạch sao?”

Tôn hải thực nghiêm túc gật gật đầu, tỏ vẻ chính mình minh bạch Nhan sư phó ý tứ.

Chờ đến Nhan sư phó thịt dê hầm nấu hảo, Nhan sư phó đem thịt dê vớt ra tới, giao cho Phùng Chính Minh cùng dương bân: “Đem thịt dê cho ta áp thượng, đặt ở bên ngoài đông lạnh đi lên.”

Tôn hải nghe xong rất kỳ quái: “Vì cái gì muốn áp thượng, còn muốn đặt ở bên ngoài đông lạnh thượng?”

Không đợi Nhan sư phó giải thích, dương bân đã hỗ trợ giải thích: “Tiểu tử ngốc, dùng trọng vật áp thượng, là vì làm thịt dê bị ép tới cũng đủ rắn chắc, đặt ở bên ngoài đông lạnh thượng, là bởi vì hiện tại là mùa đông, bên ngoài độ ấm thấp, cho nên đặt ở bên ngoài càng dễ dàng phóng lạnh, như vậy áp ra tới thịt dê rắn chắc, hơn nữa tạo hình hảo.”

Giải thích đồng thời, dương bân đã đem hầm nấu hảo thịt dê vớt ra quá, đặt ở một cái khay giữa, mặt trên dùng một cái khác khay ngăn chặn, hơn nữa dùng một đại bồn thủy đè ở mặt trên.

Làm sau dương bân làm tôn hải cùng chính mình cùng nhau, đem đè nặng thịt dê dọn đi ra bên ngoài.

Hạ huệ ở phía sau bếp hỏi: “Có phải hay không bái thịt dê điều cũng là làm như vậy?”

Nhan sư phó gật đầu: “Đúng vậy, trong sạch đồ ăn, có một đạo bái thịt dê điều, cũng là như thế này đi làm, món này xem như lỗ đồ ăn cùng trong sạch đồ ăn kết hợp, đem thịt dê cùng hải sâm kết hợp lên, dùng kỹ xảo là bái thiêu kỹ xảo.”

Chờ đến thịt dê bên ngoài phóng lạnh thời điểm, Nhan sư phó lại cùng Phùng Chính Minh trò chuyện một chút hắn đồ ăn.

“Chính Minh, ngươi chỉnh cá hai đoan chắc dự phòng cái gì cá?”

Phùng Chính Minh lập tức trả lời: “Lư ngư.”

Nhan sư phó gật gật đầu: “Lư ngư có thể nửa bên chưng, nửa bên thịt kho tàu đều không tồi.”

Phùng Chính Minh mở miệng nói: “Sư phụ, ta tính toán nửa bên dùng gia nước thiêu, dùng cùng loại cá san hô cách làm, cấp thịt cá đánh thượng hoa đao, bọc lên phấn dầu chiên, sau đó tưới thượng gia nước.”

Nhan sư phó nghe xong nói: “Nói như vậy, ngươi cách làm sẽ cùng loại đường dấm cá chép.”

Phùng Chính Minh gật đầu: “Đúng vậy, giống sư phụ đường dấm cá chép.”

Hạ huệ nghe được nhưng thật ra rất tò mò: “Chỉnh cá hai ăn, một nửa gia nước, một nửa hấp, nhất định rất tuyệt, sư thúc ngươi không đề cập tới trước làm cho chúng ta nếm thử sao?”

Phùng Chính Minh cười nói: “Không được, chờ thi đấu thời điểm, các ngươi sẽ nhìn đến, đến nỗi có thể hay không nhấm nháp đến, khả năng muốn xem tái sau tình huống đi.”

Hạ huệ nghe xong không khỏi có chút mất mát: “Ai nha, không thể trước tiên ăn đến.”

Phùng Chính Minh tiếp tục cười nói: “Không cần quang nghĩ ăn, ngươi đạo thứ nhất đồ ăn làm gia nước tô tạc cá hố, có hay không nghĩ tới ngươi kế tiếp lưỡng đạo đồ ăn làm cái gì?”

Hạ huệ cười hì hì trả lời: “Ta vốn dĩ chưa nghĩ ra, nhưng là hôm nay sư thúc dạy ta làm gia nước tô tạc cá hố, cho ta dẫn dắt, ta nghĩ tới mặt khác lưỡng đạo đồ ăn làm cái gì.”

Phùng Chính Minh cùng sư phụ nghe xong đều có chút tò mò?

Hạ huệ mặt khác lưỡng đạo đồ ăn đến tột cùng sẽ làm cái gì đồ ăn?

Mà hạ huệ cũng không có cất giấu, nói thẳng ra tới.

“Ta chuẩn bị đạo thứ hai đồ ăn làm một cái phù dung sò khô, cuối cùng một cái canh đồ ăn ta chuẩn bị làm một cái đơn giản, nãi canh tôm bóc vỏ.”

Nghe xong hạ huệ mặt sau lưỡng đạo đồ ăn, Phùng Chính Minh cùng sư phụ lẫn nhau nhìn nhìn, sau đó đều không có nói cái gì.

Nhưng là Phùng Chính Minh cùng Nhan sư phó đều không nói lời nào, ngược lại là làm hạ huệ cảm thấy có điểm không được tự nhiên.

“Nhan gia gia, sư thúc, các ngươi nói nói, ta này lưỡng đạo đồ ăn rốt cuộc tuyển thế nào? Các ngươi không cho ta điểm ý kiến sao?”

Mắt thấy hạ huệ rõ ràng là có chút lo âu.

Nhan sư phó cười cười nói: “Đừng khẩn trương, ngươi lưỡng đạo đồ ăn tuyển thực hảo, vừa vặn có thể cùng ngươi gia nước tô tạc cá hố phối hợp, đều xem như hải sản loại thái phẩm.”

Đạt được Nhan sư phó nói như vậy, hạ huệ tức khắc tinh thần tỉnh táo: “Đúng đúng, ta liền muốn làm ba đạo đều là hải sản.”

Phùng Chính Minh nói; “Thực hảo, ba đạo đồ ăn đều là hải sản, lại là ba loại bất đồng cách làm, cũng có thể triển lãm ngươi kiến thức cơ bản, tin tưởng hẳn là sẽ được đến một cái không lầm thứ tự.”

Chính mình nghĩ đến đồ ăn, đạt được Nhan sư phó cùng Phùng Chính Minh tán thành, làm hạ huệ cảm thấy phi thường vui vẻ.

Dương bân cùng tôn hải phóng hảo thịt dê, cũng từ bên ngoài đã trở lại.

Hai người dọc theo đường đi cũng ở thảo luận tôn hải mặt khác lưỡng đạo đồ ăn nên làm cái gì?

Đã trở lại lúc sau, hai người cũng không sai biệt lắm nghĩ kỹ rồi.

Dương bân đem tôn hải mặt sau lưỡng đạo chuẩn bị làm đồ ăn nói ra.

“Sư phụ, tôn hải mặt khác lưỡng đạo đồ ăn, ta cảm thấy có thể cho hắn lại đến một cái du bạo song hoa, cũng coi như là đối hắn trong khoảng thời gian này tay nghề kiểm nghiệm, cuối cùng canh đồ ăn dứt khoát liền tới nãi canh cải trắng, cũng thực ứng quý.”

Nghe được như vậy lưỡng đạo đồ ăn, Phùng Chính Minh nghĩ nghĩ nói: “Chỉ sợ, đến lúc đó chính tái tuổi trẻ đầu bếp, sẽ có không ít người làm này lưỡng đạo đồ ăn.”

Tôn hải tương đối nói thực ra: “Phùng sư thúc ta từ chức giáo lại đây, cũng không bao lâu, này vài đạo đồ ăn đã rất có khó khăn.”

Phùng Chính Minh nở nụ cười: “Ha ha ha, ngươi đừng hiểu lầm, ta không phải muốn cho ngươi hiện trường làm càng khó đồ ăn, ta là cảm thấy đồng dạng đồ ăn, chúng ta đến lúc đó có thể làm càng xinh đẹp một ít, tỷ như du bạo song hoa, ngươi đến lúc đó đem xứng đồ ăn cùng tiểu liêu đều cắt thành hoa, lại dùng dưa leo, cà rốt linh tinh điêu khắc thượng tiểu hoa mang lên trang trí.

Nãi canh cải trắng nói, ngươi nếu nguyện ý nói, có thể hiện trường điêu khắc một cái tiểu bí đao chung, đến lúc đó dùng để thịnh phóng ngươi nãi canh cải trắng, xem như một loại tham gia thi đấu thái độ.”

Nhan sư phó nghe xong tán đồng Phùng Chính Minh nói.

“Như vậy là đúng, rốt cuộc các ngươi là tham gia toàn tỉnh thanh niên đầu bếp nấu nướng giao lưu đại tái, các ngươi có thể nói là đại biểu chúng ta toàn tỉnh tuổi trẻ đầu bếp tương đối ưu tú một đám, các ngươi hiện trường nấu ăn vẫn là phải chú ý một ít bãi chụp tạo hình, muốn phối hợp thượng các ngươi học bàn đầu khắc hoa, làm đồ ăn bãi bàn thượng càng có mỹ cảm.”

Nghe xong Nhan sư phó báo cho, hạ huệ cùng tôn hải đều nghiêm túc gật đầu tỏ vẻ sẽ ghi nhớ.

Dương bân nhìn đến không khí có chút khẩn trương, hắn cười ha hả nói: “Chính Minh ngươi cái này sư thúc, chuẩn bị thế nào? Ngươi nhưng đừng chỉ là làm tiểu hạ, tiểu tôn bọn họ chuẩn bị tốt, chính ngươi không chuẩn bị tốt.”

Phùng Chính Minh hơi hơi mỉm cười: “Cái này tam ca đừng lo lắng, ta đều đã chuẩn bị tốt.”

Xem Phùng Chính Minh vẻ mặt bình tĩnh, làm dương bân nhưng thật ra yên tâm không ít.

Buổi tối cơm khô phô vẫn là cứ theo lẽ thường buôn bán.

Phùng Chính Minh như cũ không có đi nhà ga bày quán làm quán ăn khuya.

Bất quá đại gia trên cơ bản đều biết, cho nên không ít ga tàu hỏa phụ cận người, sẽ chuyên môn tới Phùng gia cơm khô phô liên hoan.

Chờ đến buổi tối vòng thứ nhất khách hàng ứng phó tốt, khoảng cách thời điểm, Nhan sư phó lại đi vào sau bếp, làm dương bân cùng tôn hải đi đem phóng bên ngoài thịt dê lấy về tới.

Thịt dê lấy về tới, trải qua bên ngoài trời giá rét, thịt dê biến thành thực rắn chắc một cái chỉnh khối.

Đồng thời Nhan sư phó cũng đem hải sâm đem ra.

Hải sâm trải qua hầm nấu ngon miệng, cũng đã là có một cái đế khẩu.

Nhan sư phó thấy tài liệu đều chuẩn bị tốt, nhìn về phía Phùng Chính Minh cùng dương bân hỏi: “Các ngươi ai tới làm mẫu?”

Phùng Chính Minh cùng tam sư huynh dương bân lẫn nhau nhìn nhìn đối phương.

Dương bân cười trước mở miệng: “Nếu không vẫn là ta đến đây đi, tôn hải trong khoảng thời gian này vẫn luôn là ta mang theo.”

Nhan sư phó không có làm dương bân trực tiếp động thủ làm mẫu, mà là hỏi trước: “Dương bân ngươi sẽ như thế nào làm?”

Dương bân đem nấu nướng phương thức nói một lần.

Trên thực tế dương bân cách làm thực truyền thống, chính là đem thịt dê cắt miếng ở bàn trung dọn xong, khởi nồi trước đem bái nước thiêu ra tới, sau đó đem thiết hảo thịt dê phiến đẩy vào, lại đem mấy cái hải sâm gia nhập sau, hơi chút hầm nấu nhập vừa vào vị, lửa lớn thu nước sau thêm sốt ra nồi.

Nhan sư phó nghe xong gật gật đầu: “Không tồi, thực tiêu chuẩn hải sâm bái thịt dê.”

Mà ngay sau đó, Nhan sư phó lại hỏi Phùng Chính Minh: “Ngươi sẽ như thế nào làm?”

Phùng Chính Minh bị hỏi đến sửng sốt, tiếp theo cười ha hả nói: “Cơ bản cùng tam ca giống nhau.”

Nhan sư phó lại không có như vậy buông tha Phùng Chính Minh.

“Không đúng, nếu cái này đồ ăn là ngươi thi đấu thượng làm, ngươi muốn như thế nào làm?”

Bị sư phụ như vậy vừa hỏi, đem Phùng Chính Minh thật đúng là cấp hỏi ngốc.

Nhan sư phó nhìn về phía dương bân cũng hỏi: “Ngươi thi đấu nói, ngươi muốn như thế nào làm càng tốt?”

Dương bân nghĩ nghĩ nói: “Hẳn là sẽ tiến hành bãi bàn? Phối hợp thượng một ít khắc hoa, sau đó hải sâm ở bên cạnh làm thành vòng, trung gian là bái thịt dê, thừa thác ra cái loại này mỹ cảm.”

Nhan sư phó nghe xong lắc lắc đầu: “Ngươi làm như vậy, hải sâm là hải sâm, thịt dê là thịt dê, liền không thành một đạo đồ ăn.”

Lời này đem dương bân cấp nói được ngây ngẩn cả người, hắn nhưng thật ra không nghĩ tới điểm này.

Phùng Chính Minh nghe sư phụ nói như vậy tam sư huynh, hắn đồng dạng cũng ý thức được vấn đề này.

Nếu là hải sâm bái thịt dê, như vậy một đạo đồ ăn hẳn là muốn đem thịt dê cùng hải sâm càng tốt dung hợp được.

Nếu bãi bàn thời điểm, hải sâm là hải sâm, thịt dê là thịt dê nói, xác thật không thể xem như một đạo đồ ăn.

Phùng Chính Minh cẩn thận tự hỏi một lát, nhìn nhìn trên bàn thịt dê cùng hải sâm.

Hắn chậm rãi bắt đầu sinh ra một cái ý tưởng tới.

“Sư phụ, tam ca, các ngươi cảm thấy, nếu đem thịt dê cắt miếng, đem hải sâm cũng phiến thành phiến, lại đem hải sâm phiến cấp gia nhập đến thịt dê trung gian đi, bái thời điểm đẩy vào trong nồi đi bái thiêu ngon miệng, thêm sốt qua đi, ra nồi tiến đến một cái đại phiên muỗng, hoàn chỉnh đẩy vào bàn trung, hơn nữa chung quanh khắc hoa, có thể hay không càng tốt?”

Phùng Chính Minh như vậy một cái ý tưởng, lập tức cũng dẫn dắt tam sư huynh dương bân.

“Hảo, Chính Minh cái này ý tưởng thực hảo, ta cảm thấy, có lẽ chúng ta có thể đem thịt dê cắt miếng thời điểm, muốn mỗi một mảnh trung gian cắt ra, phía dưới liền thượng một chút, như vậy lại đem hải sâm phiến gia nhập trong đó, đẩy hạ nồi đi bái thiêu thời điểm, muốn đem phiến mở miệng một mặt xuống phía dưới đi bái thiêu, lâm ra nồi khi đại phiên muỗng, lật qua tới lúc sau thêm sốt, xối minh du, đẩy vào bàn trung ra nồi.”

Nhan sư phó nghe xong, cười lại hỏi: “Hảo, các ngươi ai tới làm mẫu?”

Phùng Chính Minh cùng tam sư huynh dương bân lại lần nữa hai mặt nhìn nhau.

Cuối cùng, vẫn là tam sư huynh dương bân chủ động muốn nếm thử.

“Hành, ta tới.”

Hải sâm cùng thịt dê đều đưa cho tam sư huynh dương bân.

Dương bân trước đem thịt dê cắt thành tảng lớn, hơi chút thiết đến muốn hậu một ít.

Sau đó lại đem hải sâm dựng phiến thành tương đối mỏng phiến.

Lúc sau, dương bân đem thịt dê tảng lớn từ giữa phiến khai, nhưng là cũng không đem thịt dê phiến cấp cắt đứt, mà là chỉ để lại một chút.

Lại đem từng mảnh từng mảnh hải sâm nhét vào đến thịt dê phiến giữa đi.

Như vậy từng mảnh từng mảnh đem hải sâm phiến gia nhập đến thịt dê phiến giữa.

Lại đem thịt dê phiến ở bàn trung xếp hàng chỉnh tề.

Này hết thảy làm tốt, dương bân khởi nồi thiêu du.

Kế tiếp là thực thường thấy bái thiêu cách làm.

Dương bân dùng chính là hồng bái, đầu tiên là ở trong nồi xào nước màu.

Ở nước màu xào đến kia máu gà hồng khi, Phùng Chính Minh hỗ trợ đem hành gừng ti hạ nồi bạo hương, đồng thời còn muốn gia nhập một cái đại liêu cánh.

Xào một xào trong nồi hành gừng ti, đem chuẩn bị tốt nước cốt ngã vào trong nồi.

Canh thiêu khai sau, Nhan sư phó mở miệng nói: “Đem đại liêu cánh cùng hành gừng ti đều đánh ra đi.”

Dương bân lập tức dựa theo sư phụ nói, nhanh chóng lấy lại đây lọt lưới đem canh đồ vật xoá sạch.

Nhan sư phó lại nói: “Nếm thử khẩu, điều một chút hương vị.”

Dương bân cũng dựa theo sư phụ nói điều khẩu.

Hương vị điều hảo lúc sau, lại đem mâm thịt dê phiến kẹp hải sâm phiến đẩy vào trong nồi.

Sau đó muốn chậm rãi hầm thu nước, làm trong nồi nước canh có thể hầm đến thịt dê cùng hải sâm giữa đi.

Trung tiểu hỏa chậm rãi hầm, đến nước canh thu nùng, thịt dê trên cơ bản hiểu rõ nước canh.

Dương bân trước đối nước canh tiến hành thêm sốt, nước sốt hơi chút muốn nùng một ít, có thể cơ hồ treo ở thịt dê thượng, liền lát thịt chi gian khe hở trung đều phải treo lên nước sốt.

Thêm sốt hoàn thành sau, trong nồi cơ hồ không có gì nước canh.

Dương bân lúc này đong đưa nồi, làm trong nồi đồ ăn trọn vẹn một khối, đột nhiên thủ đoạn phát lực tới một cái hướng ra phía ngoài đại phiên muỗng.

Đi theo tiếp tục đong đưa trong nồi đồ ăn, xối nhập minh du sau, quan hỏa ra muỗng.

Đương trong nồi thịt dê kẹp hải sâm bị đẩy vào bàn trung.

Nồng đậm mùi hương thật là lệnh người nhịn không được nuốt nước miếng.

Mà dương bân này toàn bộ một đoạn nấu nướng quá trình, cũng là làm hạ huệ cùng tôn hải xem đến có điểm trợn mắt há hốc mồm.

Nhan sư phó nhìn bàn trung đồ ăn còn tính vừa lòng.

“Không tồi, dương bân không đem tay nghề vứt bỏ, đại phiên muỗng vẫn là thực tốt.”

Dương bân cười nhìn về phía tôn hải: “Thế nào? Tiểu tôn cảm thấy hiện trường ngươi có thể làm cái này đồ ăn sao?”

Tôn hải vốn đang xem như có chút tự tin, nhưng hiện tại nhìn đến như vậy một phen thao tác quá trình, hắn trong lòng nhiều ít là có chút bồn chồn.

Muốn nói thịt dê cùng hải sâm chuẩn bị, bao gồm là bái thiêu quá trình, này đó bước đi tôn hải cảm thấy vẫn là có thể nắm giữ.

Chính là dương bân cuối cùng cái kia đại phiên muỗng, xác thật là khó khăn không nhỏ.

Đặc biệt là hiện trường thi đấu khi cái loại này hoàn cảnh hạ.

Nhìn đến tôn hải có chút chần chờ, Phùng Chính Minh cho hắn ra cái điểm tử.

“Nếu tôn hải ngươi hiện trường lo lắng không có biện pháp đại phiên muỗng, ngươi có thể không lớn phiên muỗng, chính là đơn thuần đi bái thiêu, ngươi đem thịt dê kẹp hải sâm khẩu tử triều thượng, thu nước cuối cùng thêm sốt ra nồi là được, bất quá ngươi nhất định phải nhớ kỹ một chút, không lớn phiên muỗng dưới tình huống, ngươi cần thiết nếu không đình hướng thịt dê cùng hải sâm thượng xối nước canh, trợ giúp ngon miệng.”

Phùng Chính Minh cấp ra biện pháp sau, tôn hải lập tức đem Phùng Chính Minh truyền thụ phương pháp cấp nghiêm túc nhớ kỹ.

( tấu chương xong )

Team chúng mình biết quảng cáo Popup sẽ khiến Quý đọc giả khó chịu khi trải nghiệm, nhưng chúng mình đang gặp khó khăn về chi phí duy trì và phát triển website nên buộc phải chèn quảng cáo popup trong một vài tháng, chúng mình chân thành xin lỗi và mong Quý đọc giả thông cảm.

Hoặc nếu bạn cảm thấy phiền, bạn có thể ủng hộ đọc tại website khác trong hệ thống của chúng mình tại link tương ứng:https://lightnovel.vn/truyen/tu-ban-com-hop-den-trung-hoa-danh-tru/258-chuong-255-hai-sam-bai-thit-de-101