Từ bán cơm hộp đến Trung Hoa danh trù

Chương 244 đồ ăn làm cũng đủ hợp quy tắc

Nhìn đến hạ huệ cùng tôn hải bạc mầm thịt thăn ti xào hảo, Phùng Chính Minh cùng tam sư huynh dương bân nhìn nhau.

Sau đó dương bân cười nói: “Khá tốt, này bàn đồ ăn các ngươi xem như tương đối đủ tư cách, bất quá một ít chi tiết nhỏ các ngươi nhất định phải chú ý, baking soda cũng không thể nhiều phóng, chén nước thủy tinh bột cũng không thể nhiều phóng, bởi vì không phải thanh xào thịt thăn ti, cuối cùng mâm không thể có quá nhiều nước canh, điểm này nhất định phải chú ý.”

Dương bân nói xong nhìn về phía Phùng Chính Minh: “Phùng sư phó, ngươi có hay không nói cái gì muốn nói nói?”

Phùng Chính Minh cười cười nói: “Tam ca không phải đã nói được thực hảo.”

Dương bân cười ha hả nói: “Ta nói là ta nói, ngươi cái này cổ vũ bọn họ hai cái đi tham gia nhập vây tuyển chọn, không nói hai câu?”

Hạ huệ đi theo nói: “Đúng vậy, phùng sư thúc cũng cho chúng ta điểm ý kiến.”

Phùng Chính Minh thấy hạ huệ cùng tôn hải cũng là kỳ vọng chính mình cấp ý kiến, hắn chỉ có thể căn cứ trước kia chính mình cùng sư phụ tham gia các loại hoạt động một ít kinh nghiệm, cấp hai người một ít ý kiến.

“Đến lúc đó có thời gian hạn chế, cho nên các ngươi nhất định không cần đi moi chi tiết, mà là muốn đem đồ ăn hoàn chỉnh làm ra tới bảo đảm thái phẩm sắc hương vị đạt tới yêu cầu.”

Cấp ra cái này ý kiến, Phùng Chính Minh tiếp theo nói: “Được rồi, tiếp theo nói đồ ăn, tương bạo gà đinh.”

Nhắc tới tương bạo gà đinh, hạ huệ lập tức hỏi: “Sư thúc, tương bạo gà đinh ta nghe nói có không giống nhau cách làm.”

Dương bân tức khắc có chút tò mò: “Tương bạo gà đinh còn có không giống nhau cách làm?”

Phùng Chính Minh tiếp nhận nói: “Tương bạo gà đinh xác thật có không giống nhau cách làm, tam ca ngươi khả năng không biết, ta phía trước cùng sư phụ đi nơi khác, gặp qua mặt khác phiên bản tương bạo gà đinh.”

Dương bân càng thêm tò mò: “Đó là như thế nào làm đâu?”

Phùng Chính Minh tinh tế giảng giải một phen: “Ở kinh thành bọn họ tương bạo gà đinh, là dùng tương đậu nành đi làm, không mặc kệ gì xứng đồ ăn, chính là đơn giản thịt gà đinh phối hợp hạch đào nhân, xào ra tới không thể có nước, yêu cầu thịt gà đinh mặt ngoài chỉ bị tương bao vây một bộ phận, bày biện ra một loại tựa lậu tựa không lậu bộ dáng.”

Dương bân nhìn về phía Phùng Chính Minh: “Ngươi nếu không cho chúng ta làm một cái?”

Phùng Chính Minh tức khắc vui vẻ: “Ta như thế nào làm? Chúng ta này cũng không có tương đậu nành, chúng ta đều là dùng tương ngọt, làm ra tới khẳng định không giống nhau.”

Nói Phùng Chính Minh đối hạ huệ cùng tôn hải nói: “Các ngươi không cần suy xét mặt khác cách làm, các ngươi liền dùng nhất truyền thống cách làm là được.”

Dương bân nghĩ nghĩ, cũng cảm thấy Phùng Chính Minh nói đúng.

“Kia vẫn là dùng truyền thống cách làm, rốt cuộc đến lúc đó nếu trừu đến, hiện trường còn có thời gian hạn chế, cũng không như vậy nhiều thời gian cho các ngươi đi nghiên cứu, truyền thống cách làm các ngươi làm tốt cũng không thành vấn đề.”

Tuy rằng nói là truyền thống cách làm, nhưng là hạ huệ cùng tôn hải muốn tham gia nhập vây tuyển chọn, vẫn phải làm tinh tế.

Hạ huệ cùng tôn hải từng người tuyển một khối ức gà thịt.

Hai người đều là thực nghiêm túc, trước đem ức gà thịt thượng cổ màng dịch rớt.

Sau đó đem ức gà thịt từ trung gian phiến khai, tiếp theo là muốn đánh thượng một ít hoa đao, lại cắt thành vuông đinh.

Nhìn hai người thiết đinh khi, Phùng Chính Minh nhắc nhở: “Vật liệu thừa không cần dùng, đến lúc đó các ngươi cần thiết muốn đem đinh đều thiết đến cơ hồ giống nhau lớn nhỏ, không thể như là ở cơm khô phô bán cho khách nhân, có thể đem một ít vật liệu thừa dùng tới, đinh cũng có thể thiết không hợp quy tắc, nhập vây tuyển chọn khi, đinh nhất định phải thiết hợp quy tắc.”

Dương bân đồng dạng nhận đồng điểm này: “Này liền như là các ngươi tham gia khảo cấp khi, nhất định phải làm cũng đủ hợp quy tắc, bằng không xác thật dễ dàng bị lấy ra tật xấu, thường thường chính là điểm này chi tiết nhỏ, khả năng liền quyết định các ngươi có thể hay không nhập vây.”

Trải qua Phùng Chính Minh cùng dương bân dặn dò, hạ huệ cùng tôn hải thiết đinh phi thường nghiêm túc, biên giác bọn họ đều không có dùng.

Sở hữu gà đinh đều là phi thường hợp quy tắc vuông.

Tới rồi này một bước, Phùng Chính Minh đối hai cái học đồ nói: “Gà đinh thiết hảo, các ngươi có hai lựa chọn, trong đó một cái là gia nhập một ít măng phiến cùng đậu Hà Lan làm xứng đồ ăn điểm xuyết, còn có một loại chính là không bỏ xứng đồ ăn, cũng là đơn thuần thịt gà đinh, chỉ ở cuối cùng gia nhập hạch đào nhân.”

Dương bân nói: “Hiện trường làm nói, ta kiến nghị là không cần thêm mặt khác xứng đồ ăn, chính là đơn thuần gà đinh phối hợp hạch đào nhân, như vậy thành đồ ăn sẽ càng thêm đẹp một ít.”

Phùng Chính Minh gật đầu: “Có thể dùng không thêm xứng đồ ăn cách làm, nhưng là nếu làm như vậy, các ngươi liền phải đem hành gừng cắt thành tảng lớn, trước hạ nồi dầu chiên ra mùi hương sau, muốn đem hành gừng vớt sạch sẽ, sau đó trước phi tương, lại hạ gà đinh đi nấu xào, cuối cùng xối nhập chén nước, hạ hạch đào nhân đi phiên xào đều đều ra nồi.”

Tiếp theo, hạ huệ cùng tôn hải hoàn toàn dựa theo Phùng Chính Minh chỉ điểm đi làm.

Đầu tiên vẫn là phải cho thịt gà đinh mã vị hồ.

Cái này mã vị hồ bước đi, cũng coi như là món này trọng điểm.

Phải cho thịt gà đinh đế khẩu, đồng thời còn cần đem tương tốt nhất, nếu không thịt gà đinh ra nồi không thể bảo trì hoạt nộn.

Hoàn thành thịt gà đinh mã vị hồ, trước đem hạch đào nhân lạnh du hạ nồi tạc đến xốp giòn.

Lại hạ nồi thịt gà đinh hoạt du, hoạt đến thịt gà đinh trở nên trắng liền có thể ra nồi.

Theo sau dựa theo Phùng Chính Minh sở giáo, hành gừng thiết đại khối, còn cần cấp vỗ vỗ, sau đó hạ nồi đi rán xào đến hành gừng có chút khô vàng sắc, lại đem hành gừng tất cả đều vớt đi ra ngoài, lúc sau dùng rán xào quá hành gừng du phi tương.

Tương ngọt hạ nồi sau, nhanh chóng phải dùng chảo có cán đem tương xào khai, cái này quá trình thậm chí muốn cho nồi ly hỏa, phòng ngừa tương ngọt hồ nồi.

Đem tương ngọt hơi nước xào rớt, hoàn toàn đã xào chín, lại đem gà đinh hạ nồi phiên xào, đồng thời đem trước tiên điều hảo chén nước ngã vào trong nồi, nhanh chóng phiên xào làm tương cùng chén nước đều đều bao vây ở mỗi cái gà đinh thượng.

Cuối cùng lại đem hạch đào nhân hạ nồi, thoáng phiên xào, xối nhập minh du, quan hỏa ra muỗng.

Trang bàn sau, mâm cũng là cơ hồ không thấy được cái gì nước canh.

Nước sốt đều đều bao bọc lấy mỗi cái gà đinh mặt ngoài.

Ở hai người trang bàn sau, Phùng Chính Minh dùng chiếc đũa cấp hai người thoáng điều chỉnh một chút.

Đem đại bộ phận tương bạo gà đinh hợp lại ở mâm một bên, lấy ra mấy cái hạch đào nhân, cấp bày biện ở mâm không ra tới bên kia.

Như vậy ngăn bàn, làm này bàn tương bạo gà đinh nhìn qua rất là cao cấp.

Nhìn đến Phùng Chính Minh điều chỉnh tốt bãi bàn, làm hạ huệ cùng tôn hải, ngay cả dương bân đều cảm thấy trước mắt sáng ngời.

Hạ huệ nhịn không được khen ngợi: “Sư thúc này bãi bàn nhìn qua càng xinh đẹp.”

Phùng Chính Minh mỉm cười nói: “Nhập vây tuyển chọn, bình thẩm khẳng định sẽ đối bãi bàn có một cái ấn tượng đầu tiên phán đoán, phía trước cái kia bạc mầm thịt thăn ti ta không có chú ý, này bàn tương bạo gà đinh ta xem như cho các ngươi đánh cái dạng.”

Dương bân cười nói: “Ha ha ha, ngươi này bàn tương bạo gà đinh sợ là giá cả có thể trướng gấp đôi.”

Phùng Chính Minh lập tức nói: “Tam ca ngươi như thế nào không giáo điểm hảo? Chúng ta bãi bàn là vì làm khách nhân dùng bữa trước có thể cảnh đẹp ý vui, ngươi như thế nào còn dạy bọn họ như thế nào trướng giới?”

Lời này đem hạ huệ cùng tôn hải cũng đều cấp nói banh không được cười rộ lên.

Dương bân lại nói: “Đúng vậy, này không phải hảo điểm tử, không cần loạn học, vẫn là muốn trước đem đồ ăn làm tốt.”

Phùng Chính Minh nói: “Hảo, bắt đầu tiếp theo nói đồ ăn, lựu cá phiến.”

Này ba đạo đồ ăn sở dĩ đều là khảo cấp đồ ăn, là bởi vì ba đạo đồ ăn đều thực khảo nghiệm đầu bếp kiến thức cơ bản.

Lựu cá phiến đầu tiên khảo nghiệm ở đầu bếp đao công thượng.

Có thể hay không lưu loát đem thịt cá hoàn chỉnh dịch xuống dưới.

Hạ huệ cùng tôn hải phân biệt động thủ, từ toàn bộ cá thượng đem thịt cá dịch xuống dưới.

Dịch xuống dưới sau, còn cần đem cá phiến cũng cấp dịch rớt.

Lại đem khoang bụng nội đại thứ cùng cá hồng đều cấp loại bỏ rớt.

Cuối cùng đạt được một chỉnh khối trắng nõn thịt cá.

Sau đó còn cần đem chỉnh khối thịt cá phiến thành phiến.

Nơi này Phùng Chính Minh lại cấp hai cái học đồ một ít kinh nghiệm.

“Phiến cá phiến thời điểm, không cần đem cá phiến cấp phiến rất mỏng, hơn nữa cá phiến cũng muốn cùng phía trước các ngươi thiết thịt thăn ti cùng gà đinh giống nhau, tận lực đi bảo trì một loại hợp quy tắc, không sai biệt lắm mỗi một mảnh dày mỏng lớn nhỏ đều giống nhau.”

Hạ huệ cùng tôn hải cũng đều là nghiêm túc nghe theo, cùng phía trước giống nhau dựa theo Phùng Chính Minh cách nói đi làm.

Cá phiến tất cả đều là tương đối hậu tảng lớn.

Phiến tốt cá phiến đào tẩy một chút, còn muốn đem mặt ngoài thủy lau khô.

Sau đó trước cấp cá phiến một cái đế vị, lúc sau lại đối cá phiến tiến hành hồ.

Cá phiến cũng là yêu cầu thêm lòng trắng trứng cùng làm tinh bột hồ.

Hoàn thành hồ sau, cá phiến cùng phía trước thịt thăn ti, thịt gà đinh đồng dạng yêu cầu hoạt du.

Bất quá cá phiến hoạt du yêu cầu càng thêm tiểu tâm một ít.

Bởi vì cá phiến muốn càng thêm nộn, hơn nữa cá phiến thành thục sau còn sẽ tương đối giòn.

Nếu như là phía trước thịt thăn ti cùng thịt gà đinh như vậy dùng sức bát tản ra, khả năng liền sẽ đem cá phiến cấp vỡ vụn.

Một khi cá phiến bị vỡ vụn, kia món này cũng liền tính là thất bại.

Cho nên hạ huệ cùng tôn hải đều là phi thường cẩn thận.

Trước làm cá phiến ở trong chảo dầu tẩm tạc định hình, lại chậm rãi đem cá phiến chia lìa, bảo đảm mỗi phiến cá phiến hoàn chỉnh.

Hoạt du sau cá phiến ra nồi, trong nồi lưu lại một chút đế du, sau đó hành gừng hạ nồi bạo hương.

Đồng dạng là dựa theo phía trước Phùng Chính Minh nói, vì bảo đảm ra đồ ăn mỹ quan, hạ huệ cùng tôn hải đều là dùng đại khối hành gừng ra mùi hương sau, muốn đem hành gừng tất cả đều vớt đi ra ngoài.

Lúc sau hướng trong nồi hạ nhập thanh canh gà, sau đó đối canh tiến hành gia vị sau, lại đem phía trước hoạt hảo cá phiến đổ lại vào nồi trung.

Lửa lớn làm cá phiến ở trong nồi thiêu một hồi, làm thịt cá hấp thu một ít canh tư vị.

Tiếp theo mới là món này mấu chốt nhất một bước thêm sốt.

Thêm sốt dùng chính là khoai tây tinh bột.

Hải khai tinh bột thủy chậm rãi xối nhập trong nồi, cần thiết muốn chậm rãi từng điểm từng điểm thêm sốt.

Cuối cùng ra nồi cần thiết muốn bảo đảm nước sốt không thể thực nồng hậu, đồng thời còn cần thiết muốn nước sốt có thể ôm lấy cá phiến.

Thêm sốt xong, lâm ra nồi xối nhập minh du, dùng muỗng bối nhẹ nhàng ở mặt ngoài đẩy đẩy.

Như thế ra nồi lựu cá phiến canh khiếm đều đều, còn có vẻ phi thường sáng ngời.

Hạ huệ cùng tôn hải cuối cùng này bàn lựu cá phiến mới ra nồi trang bàn.

May mắn thế nào chính là, Phùng Chính Minh đại sư huynh Lý Huy Đông lãnh hai cái đồ đệ tới.

Lý Huy Đông không có tùy tiện dẫn người tiến sau bếp, mà là ở phía sau bếp bên ngoài trước chào hỏi.

Phùng Chính Minh cùng dương bân nghe được bên ngoài đại sư huynh thanh âm, cùng nhau từ sau bếp nghênh đi ra ngoài.

Lý Huy Đông nhìn thấy Phùng Chính Minh cùng dương bân cười hỏi: “Các ngươi cũng muốn huấn luyện học đồ, chuẩn bị làm cho bọn họ đi tham gia nhập vây tuyển chọn đâu?”

Dương bân nói: “Đại sư huynh nói không sai, bên trong mới vừa làm xong đạo thứ ba đồ ăn, đại sư huynh cùng nhau vào xem?”

Lý Huy Đông nhìn về phía Phùng Chính Minh hỏi: “Ta có thể vào xem?”

Phùng Chính Minh mỉm cười gật đầu: “Có thể, sư ca tới chỉ điểm bọn họ, cũng coi như là tăng lên bọn họ tiêu chuẩn.”

Lý Huy Đông lại đối Trương Lỗi cùng Dương Bằng nói: “Các ngươi hai cái cũng cùng nhau đến xem, hảo hảo cùng nhân gia học học, đừng đến lúc đó nhập vây tuyển chọn, các ngươi thua quá khó coi.”

Phùng Chính Minh cùng dương bân lãnh đại sư huynh Lý Huy Đông cùng hắn hai cái đồ đệ vào sau bếp.

Cơm khô phô sau bếp án trên đài, bày sáu bàn mới ra nồi đồ ăn.

Nhìn đến án trên đài sáu bàn đồ ăn, làm Lý Huy Đông cảm thấy có chút kinh ngạc.

Cùng Lý Huy Đông tiến vào Trương Lỗi cùng Dương Bằng cũng là nhìn chằm chằm trước mặt sáu bàn đồ ăn nhìn kỹ lại xem.

Hạ huệ cùng tôn hải phân biệt làm tam bàn đồ ăn, không thể nói là có bao nhiêu kinh diễm.

Nhưng là này sáu bàn đồ ăn liếc mắt một cái nhìn qua liền sẽ cho người ta một loại phi thường hợp quy tắc cảm giác.

Càng thêm trực tiếp một chút nói, nhìn đến này tam bàn đồ ăn, vô luận là khảo cấp vẫn là lần này toàn tỉnh thanh niên đầu bếp nấu nướng giao lưu đại tái nhập vây thượng, không cho này sáu bàn đồ ăn đầu bếp thông qua, hoàn toàn đều tìm không thấy lấy cớ.

Lý Huy Đông gật gật đầu nói: “Này mấy mâm đồ ăn làm đích xác thật chọn không ra tật xấu.”

Trương Lỗi cùng Dương Bằng cũng để sát vào nhìn kỹ xem.

Dương Bằng thực mau nhìn ra này sáu bàn đồ ăn không giống nhau địa phương.

“Giống như cái này tương bạo gà đinh cùng lựu cá phiến, đều không có thêm bất luận cái gì xứng đồ ăn đâu.”

Phùng Chính Minh mỉm cười nói: “Xem ra Tiểu Bằng sức quan sát vẫn là thực hảo, ngươi không có nhìn lầm, ta không có làm cho bọn họ cấp này hai bàn đồ ăn gia nhập xứng đồ ăn, tương bạo gà đinh là đơn thuần gà đinh thêm hạch đào nhân, lựu cá phiến chỉ có cá phiến.”

Trương Lỗi cùng Dương Bằng còn không quá minh bạch, Phùng Chính Minh vì sao phải như vậy an bài?

Lý Huy Đông nhưng thật ra lập tức minh bạch vì cái gì như vậy an bài.

“Ân, xem ra vẫn là các ngươi tiểu sư thúc càng hiểu được như thế nào ứng phó bình thẩm, không thêm bất luận cái gì xứng đồ ăn, có thể đem đồ ăn làm càng thêm hợp quy tắc, sau đó bãi bàn thời điểm đem thái phẩm đặc sắc đột hiện ra tới, lập tức là có thể cấp bình thẩm lưu lại phi thường tốt ấn tượng phân, ở hạn khi nấu nướng trung, làm như vậy xác thật tỉnh khi, hiệu quả còn càng tốt.”

Trương Lỗi nghe xong hỏi: “Sư phụ, chúng ta có phải hay không cũng muốn như vậy đi làm?”

Lý Huy Đông nở nụ cười: “Ta mang các ngươi lại đây đang làm gì? Còn không phải là cho các ngươi lại đây học?”

Trương Lỗi cùng Dương Bằng lập tức gật gật đầu tỏ vẻ nhớ kỹ.

Dương bân cười nói: “Đại sư huynh tới, kia đại gia cùng nhau nếm thử xem, nhìn xem tiểu hạ cùng tiểu tôn này tam bàn đồ ăn, có phải hay không đạt tới tiêu chuẩn yêu cầu.”

Lý Huy Đông phân biệt nhấm nháp hai người tam bàn đồ ăn.

Trương Lỗi cùng Dương Bằng chờ sư phụ nhấm nháp qua đi, bọn họ mới đi theo nhấm nháp một phen.

Lý Huy Đông sửa sang lại một chút suy nghĩ nói: “Tam bàn đồ ăn không có vấn đề, nên làm được sắc hương vị đều đã xem như làm tốt, có lẽ này tam bàn đồ ăn không thể nói là có bao nhiêu ăn ngon, cỡ nào có thể kinh diễm người khác, nhưng là này tam bàn đồ ăn làm thực quy củ, như vậy liền đủ rồi.”

Cho này một phen không thấp đánh giá, Lý Huy Đông lại nhắc nhở hạ huệ cùng tôn hải, đồng thời cũng là ở nhắc nhở chính mình hai cái đồ đệ.

“Các ngươi nhập vây tuyển chọn thời điểm, vẫn là nhất định phải nhớ kỹ, hiện trường có thời gian hạn chế, giống nhau từ các ngươi lãnh đến nguyên liệu nấu ăn qua đi, một mâm đồ ăn chỉ có mười lăm phút, các ngươi cần thiết suy xét hảo thời gian phân phối, không thể xảy ra sự cố, nếu không các ngươi không có thời gian trọng tố.”

Hạ huệ, tôn hải, Dương Bằng cùng Trương Lỗi đều nghiêm túc gật đầu nhớ kỹ.

Kế tiếp thời gian, Phùng Chính Minh, Lý Huy Đông cùng dương bân lại cấp bốn cái học đồ giảng giải một ít chi tiết.

Xem như củng cố một chút bốn người đối mỗi món lý giải, tách ra ra mỗi món cụ thể mỗi một cái bước đi.

Có thể nói, xem như giúp bốn cái muốn tham gia nhập vây tuyển chọn học đồ đem ba đạo đồ ăn hiểu rõ.

Dạy dỗ xong học đồ, Lý Huy Đông mới nhìn về phía Phùng Chính Minh hỏi: “Ngươi chuẩn bị như thế nào? Đến lúc đó ngươi chuẩn bị muốn làm cái gì đồ ăn? Có hay không nắm chắc tiên tiến nhập tiền mười a?”

Phùng Chính Minh tự tin trả lời: “Cơ bản đã chuẩn bị thỏa đáng, dư lại liền xem trường thi phát huy.”

Nhìn ra Phùng Chính Minh có nhất định tự tin, hai vị sư huynh cũng liền an tâm rồi.

( tấu chương xong )

Team chúng mình biết quảng cáo Popup sẽ khiến Quý đọc giả khó chịu khi trải nghiệm, nhưng chúng mình đang gặp khó khăn về chi phí duy trì và phát triển website nên buộc phải chèn quảng cáo popup trong một vài tháng, chúng mình chân thành xin lỗi và mong Quý đọc giả thông cảm.

Hoặc nếu bạn cảm thấy phiền, bạn có thể ủng hộ đọc tại website khác trong hệ thống của chúng mình tại link tương ứng:https://lightnovel.vn/truyen/tu-ban-com-hop-den-trung-hoa-danh-tru/247-chuong-244-do-an-lam-cung-du-hop-quy-tac-F6