Tiểu nông nữ làm ruộng làm giàu ký

Nhưng lại tỉnh, tỉnh không được ba cái thông gia cùng đại gia gia gia năm lễ.

Đáng được ăn mừng chính là chuồng heo hai đầu heo dưỡng mỡ phì thể tráng. Giết chết một đầu làm như năm heo, trừ bỏ tặng lễ, lại lưu chút xuống dưới nhà mình ăn tết ăn, còn có thể bán đi hơn phân nửa, cũng coi như là giải lửa sém lông mày.

Như vậy tính toán, Ngô bà tử tâm lại khoan chút.

Trừ bỏ các đại nhân gian lễ thượng vãng lai, bọn nhỏ ăn vặt cũng yêu cầu bị thượng.

Thẩm Yểu đột nhiên nhớ tới đời trước ăn qua khoai lang giác, trước mắt sáng ngời, vội cùng Ngô bà tử nhắc tới.

Khoai lang giác, xem tên đoán nghĩa, chính là dùng khoai lang tới làm, lại bất đồng với cửa hàng mua khoai lang đỏ khô.

Khoai lang đỏ khô là đem khoai lang đi da, chưng thục sau cắt thành trường điều, ở thái dương phía dưới phơi trước ba ngày liền có thể dùng ăn. Khoai lang đỏ khô thơm ngọt mềm đạn, nhai rất ngon. Mà khoai lang giác chế tác trình tự làm việc muốn rườm rà thượng rất nhiều, vị thượng cũng có khác nhau như trời với đất.

Ngô bà tử biết được cháu gái muốn bắt khoai lang làm ăn vặt, lập tức kêu tới Thẩm lão đại, làm hạ đến hầm lấy chút khoai lang ra tới.

“Yểu Yểu nói thứ này không ngừng có thể đương ăn vặt, vội thời điểm còn có thể để đói. Ta xem lạp, liền nhiều làm chút, đến lúc đó cấp thông gia nhóm cũng đưa điểm!”

Muốn nói làm giết năm heo cấp các gia nhiều cắt mấy cân thịt nàng luyến tiếc, đến này dùng khoai lang làm ăn vặt nhi nàng nhưng thật ra bỏ được. Rốt cuộc nhà bọn họ hầm, có vài ngàn cân khoai lang.

Khoai lang tẩy sạch đi da, lại một nửa cắt ra, hạ đến trong nồi chưng thục.

Đầu hai nồi chưng thục khoai lang, trực tiếp nổi lên nồi phóng lạnh sau cắt thành trường điều, dùng để làm khoai lang khô. Rồi sau đó mấy nồi chưng thục khoai lang, thừa dịp nhiệt đem này giã thành hồ trạng, lại rải lên hạt mè quấy đều.

Lấy một khối sạch sẽ băng gạc, đem khoai lang bùn đặt ở băng gạc trung, bọc lên băng gạc trung cán thành giống bánh kem, lại đi rớt băng gạc, đem khoai lang bánh tráng đặt ở thái dương hạ phơi nắng.

Như thế phơi trước hai ba ngày, khoai lang bánh tráng đã thành nửa làm trạng, không hề dễ rời rạc. Lúc này dùng kéo đem khoai lang bánh tráng cắt thành tiểu giác trạng, rồi sau đó lại phơi trước sáu bảy thiên, làm này hoàn toàn làm thấu vô nửa điểm hơi nước, liền có thể thu vào đến túi trung.

Muốn ăn khi, lấy thượng một ít cùng sa trung xào thục, vị xốp giòn, hương vị thơm ngọt, mồm miệng lưu hương.

Chương 62

Chưng thục khoai lang bị làm thành bánh tráng lượng ở màn trúc thượng, tản ra khoai lang ngọt cùng hạt mè hương khí, dẫn tới Thẩm Điềm nghiêng ngả lảo đảo sờ đến màn trúc biên.

“Ăn, nhị tỷ, ăn!” Thẩm Điềm duỗi thịt mum múp ngón tay, chỉ vào màn trúc thượng khoai lang bánh tráng, khóe miệng nước miếng kéo lão trường.

Ngô bà tử tà liếc mắt một cái, ngoài miệng mắng Thẩm Điềm “Ăn ngon quỷ”, tay lại vẫn là thành thật từ màn trúc thượng kéo xuống một khối bánh tráng tới cấp Thẩm Điềm đưa qua.

Thẩm Điềm nhưng thật ra hiểu chuyện, bắt được bánh tráng đầu tiên là đưa tới Ngô bà tử bên miệng: “Nãi, ăn!”

“Ta không ăn, ngươi bản thân ăn!”

Thấy Ngô bà tử cự tuyệt, Thẩm Điềm lại đem bánh tráng đưa tới Trương Xuân Hương trước mặt: “Nương, ăn!”

Trương Xuân Hương trong lòng ấm áp, một phen bế lên khuê nữ, ở khuê nữ gương mặt hôn một cái, cười nói: “Ngươi nói ngươi này thèm hình dáng, cũng không biết tùy ai.”

“Tùy ngươi bái, còn có thể tùy ai!” Ngô bà tử tức giận trắng Trương Xuân Hương liếc mắt một cái, theo sau lại nói: “Đi, đem bọn nhỏ đều đưa tới trong phòng đi, trong chốc lát muốn khởi phong, lãnh chết cá nhân. Lão đại tức phụ, ngươi cùng ta đi thương xưng điểm lúa mạch.”

Lúc trước cán khoai lang bánh tráng khi, Thẩm Yểu liền nói này khoai lang bồi mạch nha có thể ngao ra nước đường, lại dùng nước đường xứng với xào bỏng ngô có thể làm ra bánh cốm gạo.

Hầm khoai lang nhiều, thương lúa mạch cùng gạo cũng còn có không ít, Thẩm Yểu liền đề nghị thừa dịp năm trước làm chút bánh cốm gạo đi huyện thành bán.

Ngô bà tử xưng mười cân lúa mạch, rửa sạch sẽ sau ngâm mình ở thùng gỗ. Chờ đến ngày thứ hai, đem phao đến hơi hơi phát trướng lúa mạch vớt ra, bình phô đến cái sàng, lại phóng tới ưa tối địa phương, làm này tự nhiên nảy mầm. Tại đây trong lúc, mỗi ngày đều phải phun ba đến bốn lần nước trong, lấy này tới bảo trì lúa mạch ướt át, làm này nảy mầm. Như thế quá trước sáu bảy thiên, mạch nha trường đến nửa đầu ngón tay trường liền có thể dùng để ngao chế nước đường.

Làm bánh cốm gạo sở dụng bỏng ngô, đó là tuyển dụng tân hạ gạo tẻ, dùng mộc tắng chưng thục, phơi khô sau đoạt được.

Lại nói này chưng gạo tẻ cơm cũng là có chú trọng. Chưng cơm dùng thủy không nên quá nhiều, nếu là thủy phóng nhiều, chưng ra tới cơm mềm lạn dính, làm không thành bỏng ngô. Ngược lại, thủy nếu phóng thiếu, chưng ra tới gạo tẻ cơm liền sẽ chưa chín kỹ, cũng không thể dùng để chế tác bánh cốm gạo.

Chỉ có thủy lượng cùng hỏa hậu đều vừa lúc khi, chưng ra tới gạo tẻ cơm không chỉ có thục thấu, còn viên viên rõ ràng.

Đem chưng thục gạo tẻ cơm quán phơi ở cái sàng thượng, thẳng đến phơi đến làm thấu trình trong suốt trạng.

Tháng chạp 25, Thẩm gia các nam nhân đều đi ao cá biên trảo cá, phụ nhân nhóm tắc đều lưu tại trong nhà, bắt đầu ngao chế nước đường.

Đi da tẩy sạch khoai lang thượng nồi dùng lửa lớn chưng thục, sấn nhiệt đem chưng thục khoai lang đảo thành bùn trạng. Lại đem khoai lang bùn cất vào thùng gỗ, rải lên cắt nát mạch nha, thuận kim đồng hồ quấy, như thế lặp lại, thẳng đến khoai lang bùn chảy ra thủy tới.

“Xuân hương, đem băng gạc lấy tới!”

Ngô bà tử đình chỉ quấy, đem thớt phóng tới trên bệ bếp. Một đầu đối với đại chảo sắt, lại đem một khác đầu lót.

Trương Xuân Hương mang tới sạch sẽ băng gạc, Từ thị vội đi lu nước biên lấy tới gáo múc nước, đem thùng trung khoai lang bùn múc tiến băng gạc.

Trang khoai lang bùn túi lưới lọc bị đặt ở thớt thượng, Ngô bà tử sử kính, dùng sức ấn, túi lưới lọc trung khoai lang thủy bị đè ép mà ra, theo nghiêng thớt chảy vào đại chảo sắt.

Nho nhỏ nhà bếp, phụ nhân nhóm phân công minh xác, không ngừng lặp lại trong tay động tác, thẳng đến trong nồi khoai lang thủy đem mãn.

“Lão đại tức phụ, tắc củi lửa đi!”

Vẫn luôn ngồi ở bếp trước động Hà thị tuân lệnh, vội nhặt lên bên chân củi lửa nhét vào lòng bếp, lại dùng cặp gắp than đem củi lửa trung tâm gạt ra khe hở.

“Phanh ～” ngọn lửa bốc cháy lên.

Bên trái nồi to ngao nước đường, bên phải lòng bếp cũng phát lên hỏa.

Ngô bà tử lòng bàn tay xuống phía dưới, cảm thụ được chảo sắt độ ấm. Thấy chảo sắt có nhiệt khí, ngã vào một chút du, đãi du ôn đến sáu thành nhiệt, ngã vào một chén phơi khô bỏng ngô, không ngừng phiên xào. Cực nóng khiến cho bỏng ngô dần dần bành trướng, nhan sắc cũng từ trong suốt trạng biến thành màu trắng ngà. Nếu là xào bỏng ngô khi không nắm giữ hảo hỏa hậu, xào ra tới bỏng ngô liền hơi hơi phát hoàng.

Tràn đầy một nồi khoai lang thủy trải qua ngao nấu, dần dần trở nên đặc sệt, lại ngao thành kéo sợi nước đường, liền có thể ngã vào xào tốt bỏng ngô cùng hạt mè, quấy đều sau liền có thể thịnh ra phóng tới tứ phương thiển mộc tào, đắp lên giấy dầu, dùng chày cán bột đem này cán bình.

Cán tốt bánh cốm gạo đặt một bên, làm này thoáng làm lạnh đọng lại, đãi không hề phỏng tay khi liền có thể đem bánh cốm gạo từ thiển mộc tào đảo ra, cắt thành phiến trạng.

Chớ không thể lạnh thấu, nếu bằng không nước đường đọng lại thành khối, cứng, thiết đều thiết bất động.

Ngô bà tử nhặt ra một chén nhỏ bánh cốm gạo, lại ở phía trên khấu cái mâm, mới giao cho Thẩm Hồng Mai: “Cho ngươi đại nãi nãi đưa đi, trên đường che chút, mạc gọi người nhìn đi.”

Nếu là xào đậu phộng xào đậu tằm, gọi người nhìn thấy liền nhìn thấy, liền tính là nghe mùi vị tìm lại đây, cấp bắt được một phen chính là.

Nhưng này lại là đường lại là mễ bánh cốm gạo nhiều quý giá? Ngô bà tử nhưng không bỏ được cấp đừng nhi cái đi ngọt miệng.

“Ai da, ngươi chậm đã điểm ăn, lại không ai cùng ngươi đoạt”

Ngô bà tử xoay người, liền thấy còn không có cái bàn chân cao Thẩm Điềm, chính gặm bánh cốm gạo, nước miếng lưu nơi nơi đều là. Vội lấy quá sát bệ bếp giẻ lau, cấp Thẩm Điềm xoa xoa khóe miệng nước miếng.

Một màn này xem Thẩm Yểu thẳng nhíu mày, thầm nghĩ may mắn nàng là cái người xuyên việt, bằng không nàng khi còn nhỏ khẳng định cũng trốn không thoát giẻ lau sát miệng vận mệnh.

“Ngươi nhăn cái gì mày?”

Thẩm Yểu liệt miệng cười cười, không lên tiếng.

Ngô bà tử nhưng thật ra không tiếp tục truy vấn, bắt hai khối bánh cốm gạo nhét vào Thẩm Yểu trong tay, lại cấp ở làm việc nhi con dâu nhóm một người một khối, chính mình cũng vê chút mảnh vụn bỏ vào trong miệng.

Tinh tế nhấm nuốt, mồm miệng lưu hương.

“Ngoan ngoãn, này khoai lang ngao ra tới đường còn quái ngọt lý. Lúc trước ta còn sợ ngoạn ý nhi này không nhất định hảo bán, không dám nhiều làm, không nghĩ tới thế nhưng như vậy ăn ngon, lại ngọt lại hương.”

Hà thị cắn tiếp theo tiểu khối bánh cốm gạo, nhấp ở trong miệng nếm vị ngọt nhi, không bỏ được nhai. Nhưng thật ra Từ thị trêu ghẹo nói: “Trước kia tổng nghe nói, trong thành đầu phu nhân các tiểu thư từ trước đến nay thanh nhàn, luôn thích phẩm trà ăn điểm tâm. Lại nói về điểm này tâm là cỡ nào tinh xảo thơm ngọt, hôm nay cái ta ăn này bánh cốm gạo, sợ không phải cũng làm hồi nhà có tiền phu nhân?”

Thẩm Yểu nhưng thật ra cổ động, đi đến Từ thị trước mặt, phục phục thân mình, cũng không gọi nương, nịnh nọt dường như cười nói: “Thẩm nhị phu nhân có điều không biết, nhà có tiền phu nhân các tiểu thư ăn điểm tâm, so này còn muốn tinh xảo rất nhiều.”

“Bất quá……” Thẩm Yểu chuyện vừa chuyển: “Bất quá này đó đều không tính chuyện này. Chờ ta kiếm tiền, Thẩm nhị phu nhân tưởng cái gì, điểm tâm, ta đều cho ngài làm. Đương nhiên, cũng cấp Thẩm lão phu nhân, Thẩm đại phu nhân, Thẩm tam phu nhân làm!”

“Ha ha ha ～”

“Ngươi cái tinh quái nha ～”

Nho nhỏ nhà bếp, Ngô bà tử cùng mấy người con dâu bị Thẩm Yểu đồng ngôn đồng ngữ đậu cười ha ha.

Thẩm lão đầu vừa vặn ôm củi lửa tiến vào, chính nhìn thấy một màn này, nhăn nhăn mày: “Nhặt được vàng? Một cái hai cái, cười như vậy vui vẻ!”

Ngô bà tử vừa nghe lời này, tức khắc suy sụp mặt, giơ lên trong tay chày cán bột, tức giận nói: “Ngươi cái lão già chết tiệt, quái sẽ mất hứng, đi đi đi, đi ra ngoài đi ra ngoài, đừng quấy rầy ta nương mấy cái nhạc a!”

“Không phải…… Ta……” Thẩm lão đầu còn muốn cãi cọ, liền nhìn thấy cháu gái cho chính mình đưa mắt ra hiệu, sinh sôi ngậm miệng.

“Gia, ngài nếm thử, mới ra nồi bánh cốm gạo!”

Thẩm lão đầu lúc trước cầm bánh cốm gạo nghe nghe, sau đó mới nếm nổi lên hương vị. Hưởng qua lúc sau liên tục gật đầu: “Hương vị không tồi, ngọt ngào, mễ hương cùng hạt mè thơm nồng úc, vị xốp giòn, hẳn là không khó bán.”

“Ta nếm cũng cảm thấy hương vị hảo! Chính là làm không nhiều lắm”

Bởi vì là đầu một hồi làm bánh cốm gạo, cũng không biết trong thành đầu các quý nhân hay không thích, được không bán. Này đây Ngô bà tử không dám nhiều làm, chỉ làm hai mươi tới cân, tính toán ngày mai đi trước trong huyện đầu bán bán xem.

Bán bánh cốm gạo việc, bị Thẩm Lão Tam xung phong nhận việc ôm qua đi.

Hắn tự nhận là đi theo chất nữ làm rất nhiều lần mua bán, lại có cái khai thịt phô thông gia, nói như thế nào, hắn đều có thể làm tốt này bút sinh ý.

Ngô bà tử ánh mắt ở Thẩm Lão Tam trên người qua lại ngó, hình như có chút không xác định. Nhưng thật ra Thẩm Yểu, tin đủ tam thúc, cấp Thẩm Lão Tam cổ vũ cố lên.

Chờ đến ngày thứ hai, Thẩm Lão Tam sớm nổi lên, đơn giản dùng qua cơm sáng, chính mình giá xe bò liền chạy tới huyện thành.

Lúc trước Thẩm gia bắt đầu làm cơm hộp sinh ý, Thẩm Lão Tam ngẫu nhiên cũng sẽ đến quầy hàng thượng hỗ trợ. Thường xuyên qua lại, vào thành số lần nhiều, đối huyện thành đường phố cửa hàng đảo cũng coi như quen thuộc.

Vào cửa, cũng không cần tìm người hỏi đường, thẳng đến điểm tâm cửa hàng mà đi.

Chính trực cửa ải cuối năm, điểm tâm cửa hàng vây quanh không ít khách nhân, trong đó số nắm hài tử phụ nhân chiếm đa số.

“Khách quan, ngài muốn tới điểm cái gì điểm tâm?”

Tiểu nhị nghênh tới rồi Thẩm Lão Tam trước mặt, giới thiệu nổi lên trên quầy hàng các màu điểm tâm: “Đây là bánh hoa quế, thơm ngọt mềm mại, một cân mười văn, nhất đến phu nhân các tiểu thư thích. Cái này đâu, là bánh đậu xanh, bảy văn một cân. Còn có cái này, giòn ngọt tiểu bánh quai chèo……”

“Cái kia…… Ta…… Ta không mua điểm tâm, ta có điểm tâm muốn bán, có thể hay không giúp ta kêu hạ các ngươi chưởng quầy.”

Tiểu nhị nhìn từ trên xuống dưới Thẩm Lão Tam, một thân phát cũ áo vải thô, vừa thấy chính là nhất tiện nghi nguyên liệu. Trong tay còn cầm cái túi tử, túi tử không nhỏ, tròn trịa, nghĩ đến bên trong đồ vật trang đến mãn đương.

Tiểu nhị không biết như vậy một cái nông hộ, có thể làm ra cái gì rao hàng điểm tâm. Nhưng cân nhắc dưới vẫn là đi hậu viện, vừa lúc hôm nay chủ nhân tới cửa hàng, tiểu nhị trực tiếp đem việc này bẩm chủ nhân.

Biết được có người muốn bán điểm tâm, điểm tâm cửa hàng lão bản cũng tò mò lên, liền làm tiểu nhị đem tô lão tam gọi vào hậu viện. Chỉ là ở nhìn thấy tô lão tam kia một khắc, cửa hàng lão bản chờ mong tâm, nháy mắt lạnh hơn phân nửa tiệt.

Này chờ chân đất, có thể lấy ra cái gì thứ tốt?

Xào đậu phộng? Xào đậu tằm?

Cửa hàng lão bản vừa muốn giơ tay đuổi người, liền thấy Thẩm Lão Tam mở ra túi tử, lậu ra bên trong trắng trẻo mập mạp bánh cốm gạo.

Gì lão bản lấy ra một khối bánh cốm gạo, qua lại lật xem sau nghe nghe, lại một ngụm cắn đi xuống……