56 hấp mặt
Hấp mặt!
Đao tước diện!
Mì thịt bò!
Tiểu mặt!
Mì khô nóng!
Này đó, đều là Thiên triều nổi danh mì phở.
Cho nên hấp mặt tư vị, tự nhiên chân thật đáng tin, nhưng mà cái khác vài loại mì phở đều là mức độ nổi tiếng đặc biệt cao, thậm chí còn đi ra biên giới.
Duy độc hấp mặt để lại cho mọi người ấn tượng lại là tương đối nhạt nhẽo, đại khái là nó ở cách làm thượng, không giống Lan Châu mì thịt bò như vậy có gần như thống nhất chế tạo tiêu chuẩn.
Nhưng!
Mặc kệ thế nào.
Đối với bận rộn cả ngày mọi người tới giảng.
Một chén nồng đậm hương khí hấp mặt, lại là nhất đáng giá nhớ!
……
Làm hấp mặt.
Vừa mới bắt đầu muốn cùng mặt đánh út, dễ bề làm hấp mặt bôi.
Mà hấp mặt yêu cầu, còn lại là càng có độ cao, quá mềm nói sẽ khó có thể thành hình, chính là quá ngạnh tắc sẽ ở tỉnh mặt sau khó có thể kéo ra!
Cổ nhân vân: Thiện họa sĩ nhiều công thư, mà ưu tú hấp mặt sư phó đồng dạng cũng là đến không được, không chỉ có sẽ chơi chuyển mì phở, còn đối rau trộn, nấu tạc, xào rau từ từ công nghệ như cũ sở trường, có thể nói toàn năng.
Đầu tiên.
Đầu tiên là số lượng vừa phải mặn kiềm.
Dùng ôn khai thủy cùng thành cục bột, làm này kính nhận.
Sau đó, ở gác lại đại khái có 20 phút sau, Trương Phàm mới dùng chày cán bột cán thành bốn chỉ khoan mặt phiến.
Ngay sau đó, mỗi phiến đều đều tô lên dầu thực vật, giao nhau cũng chỉnh tề mã đặt ở bồn sứ dự phòng, ngay sau đó lấy ra màng giữ tươi đắp lên, phòng ngừa mặt phiến khô nứt.
Đát!
Đát!
Đát!
Đúng lúc này.
Cùng xong mặt Trương Phàm, bắt đầu tiến hành xứng đồ ăn chuẩn bị công tác.
Nhưng thấy được, hắn là lấy ra một phen tước chi vận cắt miếng đao, nhanh chóng đem phao phát tốt mộc nhĩ đen cùng đậu da đều cắt thành ti trạng, lại dùng toàn năng đao đem thịt dê cắt thành đinh trạng!
Mà giờ này khắc này, toàn bộ Izakaya bầu không khí vẫn là tương đối an tĩnh.
Chỉ có Trương Phàm trong tay Trù Đao cùng thớt phát sinh va chạm thanh, ở thực khách bên lỗ tai không ngừng quanh quẩn.
Theo sau.
Trong nồi, gia nhập canh thịt dê thiêu khai!
Mang tới một khối hấp hai mặt phiến, kéo thân thành tinh tế mì sợi.
Sau đó, đem mì sợi hạ nhập canh thịt dê trong nồi, chờ đến canh lại lần nữa thiêu khai sau, lại hạ một phần thịt dê đinh, rong biển ti, đậu da ti, hoa cúc, mộc nhĩ đen ti từ từ xứng đồ ăn, cùng mặt phiến cùng nấu đến thành thục.
Cuối cùng chính là khởi nồi trang nhập trong chén, lại múc nhập trong nồi nước canh, rải điểm mùi hương “Linh hồn” rau thơm.
Như thế, một phần nóng hôi hổi hấp mặt, rốt cuộc ở Trương Phàm trên tay hoàn thành!
……
Đồ ăn lục!
Mặt trắng!
Du hồng!
Đương mới vừa hoàn thành hấp mặt, đoan đến ở thực khách trước mặt.
Liền chỉ làm người cảm thấy hồng, bạch, lục ba loại nhan sắc tôn nhau lên rực rỡ, thoạt nhìn phá lệ mê người.
Ngay sau đó, vị này bụng đói kêu vang thực khách, liền chạy nhanh dùng chiếc đũa kẹp lên lại tế lại lớn lên mì sợi, một hồi “Hút lưu” qua đi, thật sự là vui sướng đến cực điểm!
Đương nhấm nháp đệ nhất khẩu khi, sẽ cảm nhận được canh đế nồng đậm cùng tươi ngon.
Thịt dê cùng xương cốt kết hợp, làm canh đế tràn ngập dinh dưỡng cùng tư vị, mà mười dư loại hương liệu gia nhập, tắc vì canh đế tăng thêm càng nhiều trình tự cảm cùng cảm giác thần bí.
Đương nhiên, hấp mặt vai chính, vĩnh viễn đều là mì sợi!
Loại này dùng chất lượng tốt cao gân bột mì cùng trứng gà chế thành mì sợi, ở trải qua tinh tế xoa chế cùng cán chế, vị thượng là trở nên tinh tế mà gân nói.
Mà ở nấu nướng trong quá trình, mì sợi hấp thu canh đế nồng đậm cùng cái khác nguyên liệu nấu ăn mùi hương, trở nên thập phần mỹ vị!
Chỉ cần dùng hàm răng cắn, nháy mắt là có thể cảm nhận được mì sợi cái loại này mềm mại cùng bóng loáng vị, mỗi một ngụm đều là tràn ngập tư vị!
Đồng thời, xứng đồ ăn cũng có này độc đáo chỗ.
Rong biển ti, đậu da ti, hoa cúc, mộc nhĩ đen ti từ từ xứng đồ ăn gia nhập, vì hấp mặt tăng thêm phong phú sắc thái!
Rong biển giòn sảng!
Đậu da dẻo dai!
Rau kim châm tươi ngon!
Mộc nhĩ đen gân nói!
Đều là cùng mì sợi cùng nước canh lẫn nhau dung hợp, hình thành loại này phức tạp hay thay đổi hương vị!
“Ngô ~”
“Thật sự là quá cảm động!”
“Quả nhiên chỉ có Izakaya hấp mặt, mới là ta yêu nhất a!”
“Chủ tiệm.”
“Lại đến một chén!”
Vị kia ăn hấp mặt thực khách, trên mặt không cấm tràn ngập hạnh phúc.
Theo sau, nàng là gấp không chờ nổi hướng về Trương Phàm lại muốn một chén hấp mặt.
……
Rất nhiều người.
Ở hắn trong trí nhớ, sẽ có một đạo quan trọng nhất liệu lý!
Mà này nói liệu lý, khả năng sẽ bởi vì nó sau lưng chuyện xưa, mà lâm vào thật sâu cảm động!
Loại này cảm động, khẳng định vượt qua liệu lý bản thân chua ngọt đắng cay hàm. Khả năng đi? Mọi người sở ái, không chỉ là mỹ vị thức ăn, mà là mỹ thực sau lưng cái loại này cảm tình!
Izakaya, cứ việc buôn bán thời gian chỉ ở buổi tối 7 điểm đến 12 điểm.
Nhưng ở chỗ này, vĩnh viễn đều có thể không cần đi suy xét công trạng cùng khách hàng, cũng có thể không cần suy nghĩ làm mặt khác sự tình, thậm chí còn có thể thoát khỏi trong nhà lão bà lải nhải!
Chỉ cần một chén rượu.
Chỉ cần một phần liệu lý.
Liền có thể một người lẳng lặng mà, vượt qua chỉ thuộc về chính mình một đoạn thời gian.
Sau đó nói, nếu có thể đủ ăn thượng chính mình muốn liệu lý đồ ăn phẩm, vậy càng là một loại tối cao hưởng thụ!
Lúc này, còn chưa rời đi Mộc Cửu Tri Viên Quả, đang nhìn bên cạnh vị kia bởi vì có thể ăn thượng hấp mặt, mà thường thường biểu lộ thỏa mãn cùng hạnh phúc biểu tình thực khách, không cấm trầm mặc hồi lâu.
Tại đây một khắc, nàng là có điểm rõ ràng, nhà này Izakaya tồn tại ý nghĩa.
Cũng có thể đủ dần dần minh bạch vừa mới Trương Phàm theo như lời kia phiên lời nói, đến tột cùng là có ý tứ gì!
……
“Làm sao vậy?”
“Nhìn ta làm hấp mặt, com là thực kinh ngạc sao?”
Đem làm tốt một khác phân hấp mặt, phóng tới vị kia thực khách trước mặt.
Lúc sau, Trương Phàm xoay người nhìn phía Mộc Cửu Tri Viên Quả, ở thấy nàng ánh mắt thâm thúy nhưng lại rất lỗ trống, như là ở một mình suy tư gì đó bộ dáng, liền nhịn không được mở miệng hỏi.
“Không có lạp!”
“Ta chỉ là nghĩ đến.”
“Izakaya loại này thực khách có thể tùy ý gọi món ăn quy củ, cảm giác là thật không sai!”
Mộc lâu biết hoàn hồn, xấu hổ cười vài tiếng.
Không thể phủ nhận, này “Nếu ngươi có muốn ăn, có lời nói cũng có thể làm” quy củ, tuyệt đối là nhà này Izakaya tốt nhất marketing thủ đoạn.
Ở màn đêm buông xuống thời khắc, đại để đều từng có như vậy lo sợ không yên, tựa hồ còn có một ít không có làm xong sự, cũng không biết như thế nào cùng một ngày cáo biệt!
Vì thế, cho dù không đói bụng, cũng muốn tìm cái nơi đi.
Mà Trương Phàm Izakaya, đó là có thể trấn an này đàn thực khách cảm xúc tồn tại!
Phải biết rằng.
Tùy ý gọi món ăn quy củ.
Chính là có một cái tất yếu tiền đề điều kiện, đó chính là yêu cầu chủ bếp trù nghệ đến toàn năng, đến gì đều sẽ.
Bằng không thực khách thường xuyên điểm chính mình thích ăn liệu lý, kết quả ngươi lại cái gì cũng đều không hiểu, cái gì đều làm không được, kia này tùy ý gọi món ăn quy củ cũng chỉ có thể là cùng đánh rắm giống nhau.
Cho nên, nhìn Trương Phàm có thể dụng tâm đi chế tác mỗi một đạo thức ăn, thông qua mỹ thực như vậy phương thức, tới truyền lại chính mình tình cảm cùng đối các thực khách quan ái!
Điểm này, là thật làm mộc lâu biết cảm giác hết sức kính nể!
Có lẽ, chính mình cũng là ở kinh doanh Xuân Quả Đình kiểu Tây nhà ăn.
Bởi vậy, mộc lâu biết biết rõ một nhà hàng, muốn giống Izakaya như vậy có thể làm thực khách đều biểu lộ hạnh phúc tươi cười, là có bao nhiêu không dễ!