chương 678 rượu vang đỏ nước sốt chiên lặc bài
Đường ni vốn dĩ đối Giang Tiểu Lưu giải thích là không hài lòng, hắn cũng nghĩ tới muốn chính mình làm một đạo đồ ăn, sau đó làm Giang Tiểu Lưu đi theo làm một đạo, thử lại hương vị.
Nhưng là Giang Tiểu Lưu là lão bản mời đến, hắn còn muốn cố kỵ lão bản mặt mũi, cho nên liền không có đề.
Hiện tại Giang Tiểu Lưu chủ động xách ra tới, chính hợp hắn tâm ý.
Bất quá nếu không nói đường ni như thế nào có thể đương được với hành chính chủ bếp, trù nghệ hảo là một phương diện, sẽ làm người cũng là rất quan trọng, tuy rằng hắn quyết định chủ ý, vẫn là nhìn về phía hoắc mỗ tư.
“Lão bản, Giang tiên sinh đưa ra cái này kiến nghị, ngài cảm thấy như thế nào?”
Hoắc mỗ tư tuy rằng tuổi trẻ, nhưng cũng có thể xem ra tới đường ni tiểu tâm tư, hắn xem Giang Tiểu Lưu vẻ mặt không thèm để ý, cũng liền không lo lắng Giang Tiểu Lưu sẽ không cao hứng, cảm thấy so một lần rất có ý tứ.
“Nếu đại gia như vậy có hứng thú, vậy ngươi cùng Giang tiên sinh liền thử xem đi.”
Đường ni trong lòng vui vẻ, ngược lại nhìn về phía Giang Tiểu Lưu: “Giang tiên sinh, thỉnh đi.”
Giang Tiểu Lưu gật gật đầu, tiến lên một bước, nhìn đường ni phái người chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn.
“Chúng ta hôm nay làm một đạo rượu vang đỏ nước sốt chiên lặc bài, đây là một đạo nước Pháp đồ ăn, tinh hoa tất cả tại ướp lặc bài nước chấm thượng, nước chấm là một viên ướp tốt quả mận, chua ngọt vừa phải, vừa vặn có thể hóa giải lặc bài dầu mỡ cảm.”
Bên kia ở chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn, bên này đường ni ở giảng giải phải làm đồ ăn.
Món này là đời sau Michelin nhà ăn thực nổi danh một đạo đồ ăn, Giang Tiểu Lưu cũng hiểu biết quá, hiện tại nghe đường ni giới thiệu, cũng cảm thấy rất có ý tứ.
Lúc này nguyên liệu nấu ăn chuẩn bị hảo, đường ni ý bảo Giang Tiểu Lưu: “Giang tiên sinh, có thể bắt đầu rồi.”
Giang Tiểu Lưu gật đầu: “Tốt.”
“Ta sẽ làm chậm một chút, ngài chú ý xem.” Đường ni một bên động thủ, một bên cùng Giang Tiểu Lưu nói.
“Đa tạ.” Giang Tiểu Lưu gật đầu đáp ứng.
Kỳ thật này đạo chiên lặc bài giai đoạn trước cách làm cùng chiên thịt bò cũng không sai biệt lắm, cũng là trước tiến hành ướp, bất đồng chính là ướp dùng nước chấm bất đồng mà thôi.
Lặc bài sửa đao, để vào rượu vang đỏ, các loại nước chấm, muối chờ yêm liêu, bảo đảm nước sốt đều đều bao vây lặc bài, gia nhập hương liệu.
Nếu dựa theo nghiêm khắc chế tác lưu trình, ướp yêu cầu mãn 12 giờ, bất quá hiện tại chỉ là nghiệm chứng Giang Tiểu Lưu đặc thù năng lực, cho nên không cần nghiêm khắc dựa theo lưu trình tới.
Không sai biệt lắm nửa giờ về sau, đường ni nói: “Giang tiên sinh, có thể bắt đầu rồi.”
Giang Tiểu Lưu gật đầu, ý bảo đường ni tiếp tục.
Đường ni giang ướp tốt lặc bài lấy ra, khai hỏa, trong nồi phóng du, sau đó để vào lặc bài.
Đường ni giảng thực kỹ càng tỉ mỉ, không chỉ là Giang Tiểu Lưu nghe thực nghiêm túc, sau bếp không có gì sự đầu bếp đều thò qua tới, thực nghiêm túc nghe, còn có người ở ký lục.
Đây chính là đầu bếp giảng bài, hiếm có cơ hội.
Không thể không nói đường ni vẫn là rất có bản lĩnh, giảng rất nhiều chi tiết nhỏ, ngay cả Giang Tiểu Lưu cũng không biết, chính hắn nấu ăn tương đối tùy ý, không giống đường ni như vậy nghiêm khắc dựa theo tiêu chuẩn lưu trình tới.
“Hảo, có thể ra khỏi nồi, căn cứ khách nhân khẩu vị, có thể rải một ít thục hạt mè đề hương, hôm nay chúng ta liền không rải.” Đường ni một bên nói một bên đem chiên lặc bài phóng tới mâm.
Giang Tiểu Lưu cũng đi theo lấy ra tới, sau đó đi theo đường ni động tác đem lặc bài phân thành tiểu khối.
Hai bàn chiên lặc bài đặt tới trên bàn, đường ni nhìn Giang Tiểu Lưu tác phẩm, cũng là âm thầm gật đầu, ít nhất từ vẻ ngoài thượng xem, không có gì vấn đề.
Đường ni nhìn về phía hoắc mỗ tư: “Lão bản, có thể.”
Hoắc mỗ tư gật gật đầu, cái thứ nhất bắt đầu nhấm nháp.
Đường ni lặc bài nhập khẩu, hoắc mỗ tư không tự giác gật đầu, không hổ là bọn họ khách sạn chủ bếp, tay nghề không nói.
Đường ni nhìn hoắc mỗ tư biểu hiện, mặt lộ vẻ đắc sắc, đây là hắn chuyên môn, khẳng định có thể chinh phục mọi người.
Hoắc mỗ tư súc miệng, sau đó xoa khởi Giang Tiểu Lưu làm lặc bài.
Lặc bài nhập khẩu, sau đó đôi mắt liền sáng lên.