chương 180 thanh mai yến
Thử Tịch gật đầu ý bảo: “Hôm nay phải làm thanh mai yến, thanh mai tương muốn nhiều làm một ít.”
Tiểu Thanh cũng cầm một chậu thanh mai lại đây, dò hỏi: “Chưởng quầy, này đó quả mơ còn điêu tự sao?”
“Vẫn là muốn điêu, vẫn là ấn nguyên lai ‘ hậu, lộc, trọng, dung ’ này bốn chữ tới điêu khắc, có vẻ cát lợi, trước điêu tự, chờ đường phèn hóa khai lại thêm đem quả mơ bỏ vào đi chế tác.”
Thử Tịch một bên công đạo khắc hoa mai cầu chế tác yếu điểm, một bên cầm mấy viên chế tốt thanh mai kiểm tra.
Tiểu Thanh khắc tự là dựa theo tiểu đậu tử viết tự, từng nét bút mà khắc, tự thể tuyển chính là chữ triện.
Đơn khắc tự này đạo trình tự làm việc, liền phí công cố sức, nề hà các bá tánh liền thích loại này khẩu vị hảo, lại văn nhã có chú trọng thức ăn.
Mai bánh cùng điêu mai mứt hoa quả, mẹ kế cùng Chiết Mai cô nương là ăn qua, Thử Tịch còn phải chuẩn bị vài đạo ngạnh đồ ăn, đều cùng thanh mai có quan hệ.
Đầu tiên chế tác chính là “Thanh mai xương sườn”.
Trước khởi nồi thiêu du thêm đường phèn xào ra nước màu, lại để vào tẩy sạch xương sườn xào chế, cấp xương sườn bọc lên một tầng nước màu.
Tiếp theo ngã vào nước tương, hành gừng gia vị, tiếp tục phiên xào.
Yêu muội ấn Thử Tịch yêu cầu, cầm ướp rượu mơ: “Chưởng quầy, một chén quả mơ đủ sao?”
“Đủ!”
Thử Tịch đem sáu, bảy viên ướp thanh mai ngã vào trong nồi cùng nhau phiên xào.
Thanh mai ở chảo dầu trung rán ra chua ngọt quả mùi hương, Thử Tịch nghe có chút đói bụng.
Tiếp theo ngã vào một chén nhỏ rượu mơ xanh, thêm thủy không quá xương sườn, chuyển tiểu hỏa nấu nấu canh ba chung.
Đãi xương sườn hầm đến mềm lạn, cùng thanh mai hương khí dung hợp cùng nhau, khai cái, hạ nấm hương đinh cùng năm viên hoàn chỉnh củ tỏi.
Lửa lớn phiên xào thu nước, bàn trung xương sườn đen bóng đen bóng, rượu mơ xanh một hầm, nghe đều không dầu mỡ.
Cuối cùng trang bàn, rải hành thái!
“Thượng đồ ăn lạp!” Thử Tịch bưng mới vừa làm tốt thanh mai xương sườn đến trên bàn, “Chiết Mai, mẹ kế, các ngươi ha ha hương vị như thế nào, giúp ta thử xem đồ ăn, ta chuẩn bị ngày mai khởi ra một bộ thanh mai yến, đây là ngạnh đồ ăn.”
Chiết Mai thích ăn chay thực, thức ăn mặn chạm vào đến thiếu.
Nhưng là này đạo thanh mai xương sườn ăn, miệng đầy là nồng đậm chua ngọt quả hương.
“A Thử cô nương, món này không tồi nha, ta ăn một chút đều không cảm thấy dầu mỡ đâu, ngược lại còn rất khai vị.”
Mẹ kế ăn cũng liên tục gật đầu: “A kê, còn có cái gì ngạnh đồ ăn?”
“Ngạnh đồ ăn còn có “Mai lộ chưng cá” cùng “Điêu mai khấu thịt”, còn ở chưng, các ngươi ăn cơm trước, ta đi trước vội.”
Mai lộ chưng cá, lấy mới mẻ lư ngư chưng chế.
Cá thân phủ kín gừng băm, tưới ướp quả mơ mai nước, phóng ba bốn viên ướp quả mơ với bàn trung, cùng nhập lồng hấp chưng mười lăm phút, sập tiệm tưới thanh mai tương với cá thân gia vị.
Mai lộ chưng cá hương khí cũng hấp dẫn Chương tú tài, hắn nhắc mãi: “Chưởng quầy, mai lộ chưng cá, phát triển không ngừng a!”
Vẫn là tú tài nói chuyện cát lợi, Thử Tịch mang sang hai bàn chưng cá đối giúp việc bếp núc nhóm nói, tú tài, đại giang…… Các ngươi cũng tới thí đồ ăn.
Nói xong nàng đem chưng cá đoan đến nội phòng cấp Chiết Mai cùng mẹ kế thượng đồ ăn.
Mẹ kế là cá nương, đối cá nhất có nghiên cứu.
Món này chú trọng chính là cái tiên tự.
Thịt cá muốn mới mẻ, quả mơ tương cùng gừng băm khởi tới rồi đi tanh tác dụng, nhưng là lại không che giấu thịt cá bản thân tiên vị.
Mẹ kế: “A kê, ta còn là lần đầu tiên ăn dùng thanh mai tương gia vị chưng cá, ta ở nhà làm cá chỉ hiểu được phóng hành gừng cùng nước tương, không nghĩ tới còn có loại này ăn pháp.”
Chiết Mai cô nương vốn là thích ăn mứt hoa quả đồ ngọt, thịt cá hỗn hợp mơ chua, toan sảng khai vị: “A kê, ta vốn dĩ có chút sợ cá tanh, nhưng loại này cách làm một chút đều không tanh, ngươi nhưng có thanh mai tương, ta mua chút về nhà cũng thử xem.”
Thấy hai người đối này mai lộ chưng cá khen không dứt miệng, Thử Tịch lại đi nội bếp, xem làm giúp nhóm thí đồ ăn kết quả.
Cá đã bị bọn họ ăn xong rồi.
“Các ngươi cảm thấy món này như thế nào?”
Lộ Đạt cùng Lâu Lan Nhi ăn thịt ăn đến nhiều, trước kia chỉ hiểu được ăn cá nướng cùng cá hầm ớt.
Này chưng cá vừa lên bàn, cơ hồ đều là hai người bọn họ ăn đến.
Tiểu Thanh oán giận nói: “Bọn họ ăn đến quá nhanh, ta chỉ nếm một cái miệng nhỏ, liền dư lại mai thịt.”
Điếm tiểu nhị A Hưng cảm thấy món này chế tác thời gian đoản, ra cơm mau, kiến nghị Thử Tịch hiện tại liền nhưng thêm đến thực bài trung.
Chương tú tài một viết xong thực bài danh, liền dò hỏi: “Chưởng quầy, ngày mai là chính thức đẩy ra thanh mai yến sao?”
“Đúng vậy, thanh mai yến vì phần ăn, ngày mai khởi chính thức khai bán, bao hàm: Điêu mai khấu thịt, thanh mai xương sườn, mai lộ chưng cá, muối mai hòa canh, tía tô mai bánh / khắc hoa mai cầu, thanh mai trà xanh. Mai bánh cùng mai cầu đều là điểm tâm, 2 chọn 1, một phần phần ăn năm đồ ăn một trà, 65 văn một phần.”
An bài xong thanh mai yến thực bài, Thử Tịch lại đi vào phòng bếp, đơn giản nấu một nồi muối mai hòa canh.
Hòa canh, lấy thịt vụn nấu canh thang, thêm chút ít muối mai thịt gia vị.
Thử Tịch đem hòa canh bưng lên, Chiết Mai cảm thấy đồ ăn quá nhiều.
“Không nhiều lắm không nhiều lắm, còn có cái điêu mai khấu thịt, lập tức liền hảo, ta cùng các ngươi cùng nhau ăn.”
Điêu mai khấu thịt, đem thịt ba chỉ thiết khối vuông dầu chiên, sửa hoa đao tưới nước màu, gia nhập đường tí mai thịt, cần chưng hai cái canh giờ.
Món này nhìn là một khối to thịt mỡ, nhưng nhập khẩu một chút cũng không nị, còn đặc biệt ăn với cơm.
Chiết Mai bổn không muốn ăn này dầu mỡ thức ăn, nhưng nàng xem Thử Tịch cùng mẹ kế ăn đến như vậy hương, thử gắp một tiểu khối khấu thịt, cùng hòa canh trang bị ăn.
Thật đúng là ăn với cơm đâu!
Phòng bếp nhỏ nội, Lâu Lan Nhi cùng Lộ Đạt lại lần nữa đối khấu thịt hạ tay.
Bất quá lần này những người khác cũng nếm tới rồi điêu mai khấu thịt, còn chưa tới cơm điểm, đã mỗi người cầm cái chén nhỏ thịnh cơm ăn lên.
.
Khai Đường huyện, Mộ Chi Uyên đem tiểu hoàng oanh mang về lão gánh hát trướng doanh trung.
Kia lâm văn tài dù chưa phái người đuổi theo, nhưng vì tiểu hoàng oanh an toàn, Mộ Chi Uyên làm lão gánh hát gần nhất không cần ở Khai Đường huyện sân khấu kịch biểu diễn.
“Lão bầu gánh, kia Lâm gia công tử ở Khai Đường huyện căn cơ thâm hậu, ngươi đem tiểu hoàng oanh mang về Lê Hoa trấn, ở địa bàn của ta, ít nhất hắn không dám xằng bậy.”
Lão bầu gánh cảm tạ Mộ Chi Uyên, an bài người thu thập hảo diễn xuất đạo cụ, mang theo gánh hát trở về Lê Hoa trấn.
Mộ Chi Uyên cùng đi theo, hộ tống gánh hát một đường về tới trong nhà.
Lão bầu gánh liên tục dập đầu cảm kích nói: “Mộ Vương gia, tiểu hoàng oanh chính là chúng ta gánh hát đài cây cột, ngươi chính là đã cứu chúng ta toàn bộ gánh hát a!”
Mộ Chi Uyên nâng dậy lão gánh hát, liền đi trước lưu hương tiểu thực.
Cửa hàng, thực khách không nhiều lắm, Thử Tịch cùng Chiết Mai, mẹ kế ăn đến chính hương.
Lâm văn tài so Mộ Chi Uyên đi trước một bước, đi tới lưu hương tiểu thực.
Hắn mang theo mười tên tinh tráng tay đấm, đem cửa hàng trong ngoài vây quanh, còn đem đang ở ăn cơm hai bàn thực khách bắn cho đi ra ngoài.
“Các ngươi chưởng quầy ở nơi nào? Kêu nàng đi ra cho ta”
Có tay đấm chống lưng, lâm văn hoàn toàn không đem Lộ Đạt cùng Lâu Lan Nhi để vào mắt.
Thử Tịch ý bảo Lộ Đạt cùng Lâu Lan Nhi trước đừng động thủ, đi vào lâm văn tài trước mặt.
“Nguyên lai là Lâm phủ Lâm công tử, nhưng tới ta cửa hàng ăn cơm?”