153. chương 150 ngọt khẩu, sơn tra thịt kho tàu!
Chương 150 ngọt khẩu, sơn tra thịt kho tàu!
Nước lạnh trung gia nhập hành gừng bát giác vỏ quế, này đó tài liệu cùng thượng một đạo làm thịt kho tàu thêm tài liệu cơ hồ vô nhị.
Chẳng qua là đem du biến thành nước lạnh mà thôi.
Không thể không nói, Phương thị thịt nghiệp hiện giết heo thịt chất lượng là thật sự thực không tồi, nước sôi trào sau lại nấu một lát, dù vậy mặt ngoài nấu ra tới huyết mạt cũng là phi thường thiếu.
Cái muỗng đem kia một chút huyết mạt phiết sạch sẽ.
Chuyển trung hỏa, lại nấu thượng nửa giờ, dùng chiếc đũa hướng thịt như vậy cắm xuống, da thịt mặt ngoài cũng không có máu loãng toát ra tới, này liền thuyết minh thịt nấu hảo.
Nấu hảo lúc sau, lúc này mới bắt đầu sửa đao, đem ban đầu thịt ba chỉ điều sửa vì khối vuông, lớn nhỏ như cũ là trường khoan centimet hình vuông thịt khối.
“Này kỳ thật chính là truyền thống thịt kho tàu cách làm a, nhưng cũng may giai đoạn trước công tác cũng không tính phức tạp.”
Hơn nữa Tô Thần ở làm này đạo thịt kho tàu phía trước, cũng là đã đem mặt sau bước đi tất cả đều nghĩ kỹ rồi.
Chỉ cần mục đích cũng đủ minh xác nói, dựa theo mục đích tới cải thiện bước đi là được.
Đầu tiên chính là làm tốt thịt kho tàu tuyệt đối không thể hầu, không thể ngọt đến hầu, cũng không thể phì đến hầu.
Cho nên ra du chính là rất quan trọng một cái bước đi.
Sau đó chính là làm tốt thịt kho tàu nhất định phải ngon miệng, nhưng không thể làm vị ngọt chui vào thịt bên trong nhi đi.
Kia áp dụng chế biến thức ăn kỹ xảo cũng liền rất minh xác, chính là hầm!
Thịt khối thiết hảo lúc sau, Tô Thần ở trong nồi gia nhập một muỗng đế du, lại trực tiếp đào thượng nửa chén đường trắng.
“Thật là không có biện pháp, có chút mỹ thực nếu muốn ăn đến này tinh túy, này đó bước đi liền vô pháp tỉnh lược.”
Nửa chén đường trắng xào đến hòa tan, cho đến biến thành thiển màu mận chín, lập tức đem thịt ba chỉ nơi tất cả đều hạ nhập trong nồi, rán xào thượng trong chốc lát, ra vừa ra du.
Đồng thời còn không quên hơn nữa nước tương cùng hành thái, cấp thịt khối đề đề mùi hương.
Cuối cùng tới thượng một muỗng rượu gia vị xối nhập, gia nhập nước sôi sau chuyển tiểu hỏa bắt đầu chậm hầm.
“Làm như vậy thịt kho tàu chỉ có thể thông qua chậm hầm phương pháp bức ra bên trong dầu trơn, cho nên dùng nồi áp suất liền không quá thích hợp”
Trên thực tế, hiện tại rất nhiều gia đình đều không thế nào dùng nồi áp suất ngoạn ý nhi này.
Đại khái là bởi vì tin tức thượng từng có vài lần nồi áp suất nổ mạnh sự kiện, rất nhiều người trẻ tuổi đều cảm thấy vì một bữa cơm chỉnh nổ mạnh rất không cần thiết.
Tiểu hỏa chậm hầm nói, yêu cầu thời gian liền tương đối lâu.
Tô Thần nhìn cái nồi này thịt kho tàu lâm vào trầm tư trung.
‘ này cùng bình thường cách làm làm được thịt kho tàu có cái gì khác nhau đâu ’
‘ dựa vào cái gì đạt tới ngàn người ngàn vị trung độc đáo S cấp đâu ’
Không hề nghi ngờ, ở tiểu hỏa chậm hầm 90 phút sau cái nồi này thịt kho tàu liền tính là hoàn thành, cuối cùng lại làm một cái lửa lớn thu nước.
Bởi vì có đại lượng đường trắng tồn tại, cho nên thu nước thời điểm liền rất dễ dàng đem nước sốt thu được sền sệt.
Khi đó này thịt kho tàu liền tính là hoàn toàn thu phục.
‘ kia hắn dựa vào cái gì A cấp đâu? ’
Tô Thần tạm thời có chút không minh bạch, đành phải chờ thời gian từng giây từng phút trôi qua, thẳng đến trên bàn 90 phút chuông báo vang lên lúc sau, lập tức quan hỏa nhìn thoáng qua.
Chợt khai lửa lớn, đem trong nồi còn thừa nước canh thu được đặc sệt.
Thịt kho tàu mặt ngoài dính đầy màu tương nước canh, hơn nữa kẹp lên tới một miếng thịt, nhìn qua rất có loại rút ti cảm giác!
Đặc sệt nước canh có thể kéo sợi kéo rất dài rồi lại không ngừng.
Có thể tưởng tượng, này nếu tới thượng một chén cơm nói, tuyệt đối là mỹ đến mạo phao hưởng thụ oa!
Đáng tiếc chính là
【 việc nhà thịt kho tàu: Đánh giá, B cấp 】
“Hô quả nhiên.”
Tô Thần nhìn phía trên xuất hiện bình xét cấp bậc, quả nhiên chính mình suy đoán là chính xác!
Hoặc là nói, căn bản không cần suy đoán!
Bởi vì này hoàn toàn chính là một đạo không có trải qua bất luận cái gì cải tiến, phổ phổ thông thông cách làm thịt kho tàu, cùng đại đa số tiệm cơm làm được cũng không khác nhau.
Không lý do bởi vì Tô Thần chế biến thức ăn tài nghệ càng thêm thành thục một ít liền lên tới một cái lệnh người như si như say cấp bậc.
“Cho nên rốt cuộc là không đúng chỗ nào đâu.”
Tô Thần kẹp lên tới một ngụm phóng tới trong miệng.
Trải qua hơn một giờ tiểu hỏa chậm hầm, thịt kho tàu vị đã là béo mà không ngán, nhập khẩu tức dung.
Thịt nạc cũng không sài, ăn lên rất là trơn mềm.
Trước khẩu thực ngọt, ở nhấm nuốt trong quá trình vẫn là thực ngọt, sau khẩu trong miệng có nhè nhẹ vị ngọt, nhưng cũng nhiều một ít thực rõ ràng nước tương vị.
Ăn lên xác thật khá tốt ăn, nhưng lại không đủ kinh diễm, không đủ để làm người ăn còn muốn ăn!
Chẳng sợ có vị đỉnh tồn tại, Tô Thần đã nhấm nháp ra món này nhất rõ ràng khuyết điểm ở đâu.
Cũng chính là nước màu hương vị cùng nước tương hương vị chia lìa!
Trước khẩu vị ngọt sau khẩu nước tương vị, đây là lớn nhất khuyết điểm!
Hơn nữa, bởi vì hai loại hương vị chia lìa nguyên nhân, ở nhấm nuốt trong quá trình có thực rõ ràng tiêu mùi hương, cái này là ở xào nước màu thời điểm sinh ra.
Không phải nói cái này hương vị không dễ ngửi, mà là cái này hương vị thực không thích hợp xuất hiện ở thịt kho tàu món này!
Đây là một cái khuyết điểm, cái thứ hai thực rõ ràng khuyết điểm chính là: Không đủ có đặc điểm.
Này đạo thịt kho tàu hoàn toàn không có đặc điểm, không giống hàm khẩu thịt kho tàu, cái loại này cách làm chủ đánh chính là một cái đơn giản phương tiện, ăn lên lại hàm tiên vị mỹ, xông ra chính là thịt hương vị.
Cho nên chỉ cần dùng rất ít gia vị là có thể đạt tới cái kia hiệu quả.
Ngọt khẩu thịt kho tàu xông ra ngược lại không phải thịt hương vị, mà là chế biến thức ăn sau hương vị!
Tô Thần từ phòng luyện tập trung thoát ly ra tới, ngồi dậy nhéo giữa mày.
Hiện tại đã không phải cái nào phân đoạn làm lỗi vấn đề, mà là mỗi cái phân đoạn cũng chưa làm lỗi, nhưng lại tưởng càng tiến thêm một bước vấn đề.
Loại tình huống này, thường thường so sửa lại sai lầm còn muốn khó làm.
‘ loại này thịt kho tàu là tuyệt đối lấy không ra tay cùng với làm không thể ăn, còn không bằng không làm! ’
Tô Thần liền ở trên ghế nằm, lật xem trứ danh thực đơn trung thịt kho tàu, ý đồ tìm kiếm đến phá giải phương pháp.
Ở xem đến các nơi danh tiểu xào thời điểm, phát hiện một đạo đặc biệt có ý tứ đồ ăn.
“Sơn tra tiểu tô thịt?”
Món này rất có ý tứ, đem truyền thống tiểu tô thịt chế tác hảo lúc sau, lại dùng sơn tra xào một đạo nước sốt ra tới xối ăn.
Có loại Đông Bắc ‘ lưu thịt đoạn ’ cảm giác, nhưng lại cùng cái kia chế pháp không quá tương đồng.
“Sơn tra có thể đi ngọt, đi hầu? Như thế cái thực mới lạ ý tưởng.”
“Kia thịt kho tàu gia nhập sơn tra nói”
Nghĩ đến đây, nói làm liền làm, Tô Thần lập tức một lần nữa xuất hiện ở phòng luyện tập trung.
Hiện thực thời gian đi qua ước chừng 40 phút.
Khương Viện nhưng xem như hoá trang kết thúc, từ trong nhà chạy tới Mỹ Vị Lai công ty.
“Ngươi thở hổn hển làm gì đâu?”
Khương Viện trừng mắt nhìn Phương Trường liếc mắt một cái, “Ngươi cũng không đề cập tới trước cùng ta nói, hại ta bò đến lầu 19 lại chạy xuống tới!”
“Ngạch”
Phương Trường sờ sờ cái mũi, thật đúng là chính mình cấp đã quên.
Từ tiệc đính hôn lúc sau, Khương Viện liền vẫn luôn không có tới quá nơi này, cho nên không biết gần nhất trang hoàng cũng là bình thường.
“Ta nhìn mắt, Tô lão bản chính ngủ đâu, ngươi nên không phải gạt ta đi?”
Phương Trường: “A? Tô lão bản đang ngủ?”
“Đúng vậy.”
“Hắn làm ta kêu ngươi lại đây, nói chờ lát nữa làm một cái tân thịt kho tàu cho ngươi thử xem, kết quả hắn đang ngủ?”
“Đúng vậy a!” Khương Viện đều bị Phương Trường nói có chút không kiên nhẫn, “Ta đi lầu 19 xem không ai, liền đẩy ra văn phòng môn nhìn mắt, Tô lão bản đang ở cái kia trên ghế ngủ đâu. Ta đẩy cửa hắn cũng chưa nghe thấy.”
“Này” Phương Trường nhìn về phía trương hoà bình cùng trần văn lượng.
Này hai người cũng là nhún vai, lão bản làm cái gì bọn họ chỗ nào biết a.
Đang lúc Phương Trường không biết nên như thế nào cùng lão bà giải thích thời điểm, cứu tinh thanh âm xuất hiện!
“Tới a.”
Mấy người quay đầu nhìn lại, Tô Thần xuất hiện ở cửa.
“Ai ô ô! Tô lão bản, ngài cuối cùng tới. Ta hơi kém khiến cho lão bà cấp tiêu diệt! Ngài mau cùng nàng nói nói, có phải hay không làm nàng tới thí đồ ăn? Ta không lừa nàng!”
Tô Thần xem Phương Trường này phúc kẻ dở hơi hình dáng, cảm thấy có chút buồn cười.
Bất quá đôi vợ chồng này nhưng thật ra rất có ý tứ, cãi nhau ầm ĩ cảm tình tốt một đám.
“Ân, hôm nay thức dậy sớm, ta ở mặt trên chợp mắt một lát. Nếu tới nói liền trước ngồi.”
Khương Viện hướng về phía Tô Thần vẫy vẫy tay, “Vậy phiền toái Tô lão bản lạp ~”
Tô Thần bất đắc dĩ lắc đầu, “Đáng tiếc ngươi phỏng chừng là nếm không đến tân đồ ăn, làm tân thịt kho tàu chúng ta còn khuyết điểm nguyên liệu nấu ăn, phải đợi Thắng Nam các nàng đi làm thời điểm mới có thể làm.”
Khương Viện vẫy vẫy tay, “Không có việc gì không có việc gì, dù sao ta hôm nay cũng xin nghỉ, chỉ cần có thể ăn đến liền không thành vấn đề!”
Tô Thần gật gật đầu, vào phòng bếp.
Mới vừa rồi sở dĩ tiểu ngủ một lát, là bởi vì ở chui vào mỹ vị phòng luyện tập sau, lần này Tô Thần trực tiếp làm mười mấy giờ thịt kho tàu!
Mà ở trải qua thời gian lâu như vậy sau, thông qua cải tiến lưỡng đạo trình tự, hoàn mỹ giải quyết trước mắt ngọt son môi thiêu thịt tồn tại không đủ!
Trực tiếp làm thành phẩm đi tới hệ thống A cấp!
Một đạo liền vị đỉnh đều nếm không đến khuyết điểm thịt kho tàu, như vậy ra đời.
Mà hiện tại Tô Thần đi vào phòng bếp, chính là muốn an bài trương lão nhị bắt đầu xử lý kia 500 cân thịt ba chỉ, hắn có tin tưởng, việc nhà thịt kho tàu sắp trở thành đường đi bộ tân bạo khoản mỹ thực!
Chờ đến Tô Thần đi phòng bếp, Phương Trường lúc này mới vẻ mặt ghen tuông, “Ngươi như thế nào cùng Tô lão bản nói chuyện như vậy ôn nhu? Đối ta liền như vậy hung.”
Khương Viện hừ lạnh một tiếng, “Ngươi có Tô lão bản như vậy tốt tay nghề sao?”
Phương Trường bị hỏi cái ngốc.
Trong miệng lẩm bẩm cái gì, tuy rằng ta nấu ăn không như vậy tốt tay nghề, nhưng là ta buổi tối tay nghề cũng thực không tồi
Tê!!!
Khương Viện bóp Phương Trường trên eo thịt, 720 độ điên cuồng xoay tròn!!!
Nói cái gì đều dám nói đúng không?
Buổi sáng, 10 điểm chung.
Lưu Thắng Nam cùng Hà Thư Đình hai người cùng nhau nâng một đại túi đồ vật đi vào công ty.
“Tình huống như thế nào. Công ty nam nhân đều tử tuyệt phải không? Lão bản ngoại trừ!”
“Đúng vậy, làm chúng ta hai cái tiểu cô nương dọn như vậy trọng đồ vật, quá mức! Bạch Tiểu Ba đâu, ra tới nhận lấy cái chết!” Hà Thư Đình xoa eo nhìn nửa ngày, “Thứ này hôm nay còn không có tới đi làm đâu? Thắng Nam tỷ, cho hắn nhớ đến trễ!”
Nâng một đại túi sơn tra đưa vào phòng bếp.
Tô Thần nói, “Tiểu Bạch ngày hôm qua cũng không biết làm gì, ở công ty ngao một đêm. Thắng Nam ngươi cho hắn nhớ càng thêm ban nhi đi, hôm nay ấn điều hưu tính.”
Tô Thần người này chính là như vậy.
Ngoài miệng nói khấu khấu khấu, trên thực tế có thể cho công nhân trợ cấp địa phương vẫn là tận lực trợ cấp, hắn trong lòng rõ ràng, muốn thật không có việc gì nói Bạch Tiểu Ba người này chính là mười đầu ngưu đều không thể đem hắn lưu tại công ty.
“Ân.” Lưu Thắng Nam đáp ứng xuống dưới, “Lão bản, muốn sơn tra làm gì?”
“Chúng ta còn phải đi bày quán a. Ta nghiên cứu một đạo tân đồ ăn, chuẩn bị hôm nay bày quán thời điểm dùng.”
“Tân đồ ăn?” Hà Thư Đình ghé vào án biên, “Di! Thịt heo, không thể ăn không thể ăn!”
Tô Thần không nói chuyện.
Nghĩ thầm nếu là này thịt kho tàu làm Hà Thư Đình đều thích ăn nói, kia đã có thể không bình thường.
Đem vô dụng người đuổi ra phòng bếp.
Tô Thần tiếp đón trương lão nhị, “Bắt đầu đi. 500 cân thịt phân hai phân, một bên nhi trực tiếp sửa đao thiết, một nửa nhi trước không thay đổi đao, phóng nước lạnh thêm hành gừng bát giác vỏ quế trác hai mươi phút.”
Phòng bếp lớn chỗ tốt chính là dùng một lần có thể làm rất nhiều đồ vật.
Bốn cái inox đại thùng đồng thời ra trận, đem hơn hai trăm cân heo năm hoa trác thủy định hình, theo sau lại đi tới tứ khẩu xào nồi.
Ở Tô Thần chỉ điểm hạ, hàm khẩu thịt kho tàu không bao lâu liền tiến vào nồi áp suất bắt đầu hầm thượng.
Ngọt khẩu thịt kho tàu còn lại là bị trương lão nhị sửa đao thành trường khoan đều vì centimet hình vuông thịt khối, vì thịt khối đẹp, thậm chí không tiếc vứt bỏ rất nhiều vật liệu thừa.
Những cái đó vật liệu thừa đều là có thể lấy tới làm mặt khác đồ ăn, tạm thời trước phóng tới tủ lạnh đông lạnh lên.
Thiết hảo thịt khối lúc sau!
Tô Thần lấy tới đại khái mười mấy khối thịt, ở đệ nhất khẩu xào trong nồi gia nhập chút đế du, lúc sau đào thượng nửa chén đường.
“Ngọt khẩu?”
Tô Thần gật gật đầu, “Cái này ngọt khẩu khẳng định đến bán so hàm khẩu quý.”
Rốt cuộc nhiều nhiều như vậy nói trình tự làm việc, hơn nữa cái kia hàm khẩu chỉ cần có Tô Thần chỉ điểm, trương hoà bình cũng có thể độc lập hoàn thành, nhưng là ngọt khẩu bất đồng, phỏng chừng trừ bỏ Tô Thần chính mình, ai cũng quá sức có thể làm tốt.
Nguyên nhân chính là
Đương Tô Thần mở ra hơi hỏa, dùng cái muỗng quấy đem đường trắng tất cả đều dung hợp lúc sau, ngay sau đó liền gia nhập nửa muỗng nước tương!
Này cấp trương hoà bình xem sửng sốt sửng sốt.
“Như vậy làm có thể chuẩn bị cho tốt sao?”
Trương hoà bình ý tứ thực rõ ràng.
Xào nước màu trong quá trình, như thế nào xác định chính mình hỏa hậu hay không đúng chỗ, như thế nào xác định nước màu khi nào xào hảo?
Chính là quan sát nhan sắc a!
Nhưng Tô lão bản bởi vậy, còn không đợi đường trắng biến sắc đâu, cái nồi này bên trong đường trắng liền thành đen thùi lùi màu tương, này có thể quan sát hảo sao?
Cho nên nói, Tô Thần liền biết, này đồ ăn trừ bỏ chính mình những người khác quá sức có thể làm tốt.
Bởi vì chính mình có mãn cấp thuần thục độ 【 xào 】, hơn nữa vị đỉnh mang đến nhanh nhạy khứu giác, mặc dù là thông qua thuần thục độ cùng cái mũi đi nghe hương vị, cũng có thể đem nước màu xào gãi đúng chỗ ngứa.
Mà đây là Tô Thần nghĩ đến, như thế nào đem tương hương cùng nước màu hương vị dung hợp ở bên nhau, do đó xóa caramel vị.
“Ngươi xem sẽ biết.”
Này cũng vô pháp giải thích, Tô Thần có lệ một câu sau, liền đem hỏa hậu khai đến trung hỏa, tay muỗng chậm rãi bắt đầu quấy.
Trong nồi đen thùi lùi dần dần bắt đầu trở nên có chút màu sắc, lại quấy vài cái lúc sau, bắt đầu tỏa sáng.
Chợt, Tô Thần đem chọn lựa tốt mười mấy thịt khối tất cả đều phóng tới trong nồi, hơn nữa hành gừng bát giác vỏ quế cùng nước sôi.
Vẫn là quen thuộc bước đi.
Chẳng qua lần này. Tiểu hỏa chậm hầm ước chừng hơn mười phút, thịt khối da tất cả đều nhiễm nhan sắc lúc sau.
Tô Thần đem rửa sạch sẽ trái cây ném một đống đi vào.
“Sơn tra?”
“Ân.”
Trương hoà bình ninh mày suy nghĩ nửa ngày, đều không thể ở trong đầu đem sơn tra cùng thịt kho tàu này hai dạng nguyên liệu nấu ăn kết hợp sau hương vị tưởng tượng ra tới.
“Này có thể ăn ngon sao?”
Tô Thần dùng dư quang liếc mắt nhìn hắn, “Chờ xem ngươi liền, ăn một lần một cái không lên tiếng.”
Bó lớn sơn tra ném vào đi lúc sau, nước sôi nấu bất quá mười tới phút, sơn tra liền bắt đầu biến dính mềm lên, Tô Thần xốc lên nắp nồi đem sở hữu sơn tra tất cả đều áp thành hồ trạng, tiếp tục đắp lên nắp nồi tiểu hỏa chậm hầm.
Một giờ qua đi.
Tô Thần giặt sạch ba viên sơn tra.
“Còn phóng đâu?” Trương hoà bình càng xem càng mơ hồ.
“Không, này ba cái sơn tra không phải dùng để nấu nướng.”
“Đó là?”
Ở trương hoà bình tò mò nhìn chăm chú hạ, Tô Thần đột nhiên đem hỏa khai đại, trong nồi nước canh nhanh chóng biến thiếu, đồng thời cũng bắt đầu sền sệt lên!
Bởi vì có sơn tra gia nhập, nguyên bản tương nước màu cũng biến càng thêm đỏ tươi một ít, ở ánh đèn chiếu xuống lại vẫn hơi hơi phản quang!
Treo sốt đặc thịt kho tàu khối bãi ở bàn trung, ba cái rửa sạch sẽ sơn tra đặt ở mâm bên cạnh, như vậy một chút chuế, thái phẩm cấp bậc lập tức liền lên đây.
“Này ba cái sơn tra, thuộc về là diễn viên.”
Tô Thần bưng này bàn tân sáng tác ngọt son môi thiêu thịt.
Kế tiếp, phải nhìn xem phương nam cô nương Khương Viện, là cái gì phản ứng!
( tấu chương xong )
Team chúng mình biết quảng cáo Popup sẽ khiến Quý đọc giả khó chịu khi trải nghiệm, nhưng chúng mình đang gặp khó khăn về chi phí duy trì và phát triển website nên buộc phải chèn quảng cáo popup trong một vài tháng, chúng mình chân thành xin lỗi và mong Quý đọc giả thông cảm.
Hoặc nếu bạn cảm thấy phiền, bạn có thể ủng hộ đọc tại website khác trong hệ thống của chúng mình tại link tương ứng:https://lightnovel.vn/truyen/lao-ban-xuong-bep-pha-san-cong-ty-khai-t/153-chuong-150-ngot-khau-son-tra-thit-kho-tau-98