Lâm An thành mỹ thực lục

Chương trăm vị hoành thánh

Đông chí cùng ngày, phố lớn ngõ nhỏ cửa hàng đều đóng cửa, nhưng mà Lâm Trĩ lại vô pháp ngủ nướng.

Dựa theo lúc này “Đông hoành thánh, năm bánh bột” cách nói, không chỉ có nhà mình muốn ăn hoành thánh, còn phải hướng bạn bè thân thích thân tặng.

Giờ Dần vừa qua khỏi, hương hiệu thuốc Trần Tam Nương tiều ca nhi liền đưa tới quà tặng trong ngày lễ, một chén mới vừa nấu tốt con cáy hoành thánh, còn mạo nhiệt khí.

Con cáy là một loại tiểu cái con cua, đảo nghiền sau lự ra nước sốt, quấy nhập thịt heo cùng rau hẹ điều thành hoành thánh nhân, lại tiên lại hương.

Con cáy hoành thánh hương vị tuy mỹ, cách làm lại rất là phiền toái, riêng là đảo con cáy nước tử liền phải phí không ít công phu.

Lâm Trĩ sờ sờ tiều ca nhi đầu, “Thay ta cảm tạ tam nương.” Nói xong, cho hắn tam cái đồng tiền làm tiết thưởng, cũng một chén nấu tốt trăm vị hoành thánh.

Trăm vị hoành thánh chính là các loại nhan sắc bất đồng hoành thánh.

Dùng rau quả nước điều nhan sắc, đời sau lựa chọn càng nhiều, bí đỏ bắp cải tím thanh long, đều có thể điều ra thật xinh đẹp nhan sắc. Lúc này lựa chọn không nhiều như vậy, nhưng cũng có thể làm ra vài loại nhan sắc.

Rau chân vịt, Hồ La bặc, rau dền phân biệt chưng thục đảo lạn lấy nước, chế thành bất đồng nhan sắc hoành thánh da.

Nhân cũng có chú ý, tuyển phì tam gầy bảy thịt ba chỉ băm thành thịt băm, tiên măng nhất giòn nộn bộ vị cắt thành tế đinh, lại điểm xuyết chút tôm bóc vỏ, thêm tiêu xay, muối, rượu vàng, quấy đều bao tiến hoành thánh da, hạ nồi nấu nấu.

Một muỗng nhỏ đơn giản mỡ heo gia vị, một nồi đạm đồ ăn canh suông, mới mẻ sảng hoạt trăm vị hoành thánh liền ra khỏi nồi.

Đại khái tiểu hài tử đối với này đó nhan sắc tươi sáng đồ ăn tổng không có sức chống cự, nhìn hồng sơn mộc bàn đủ mọi màu sắc hoành thánh, tiều ca nhi liếm liếm môi, “A Trĩ ca ca, ta hiện tại có thể ăn sao?”

Lâm Trĩ nói: “Có thể nếm thử. Nhưng trong chốc lát vẫn là muốn lấy lại đi cấp mẹ.”

Tiều ca nhi gật gật đầu, “Ta liền ăn một cái!”

Có lẽ là màu cam nhất tươi sáng đẹp, tiều ca nhi cái thứ nhất liền gắp Hồ La bặc da hoành thánh. Cắn khai một ngụm, nhàn nhạt Hồ La bặc thơm ngọt, tiếp theo chính là thịt heo tôm bóc vỏ tiên hương cùng măng giòn sảng.

Nói đến măng, Lâm Trĩ nhịn không được hỏi: “Tiều ca nhi hiện tại thích ăn măng sao?”

Nói ăn một cái liền ăn một cái, tiều ca nhi dừng lại chiếc đũa, “Không, không hoàn toàn ái.”

Còn không quên vì chính mình bù: “Nhưng so với từ trước đã ái rất nhiều!”

“Vậy ngươi cảm thấy cái này hoành thánh ăn ngon sao?”

Tiều ca nhi thực cổ động: “Ăn ngon!”

Lâm Trĩ nói: “Này hoành thánh bên trong liền thả măng.”

“Thật sự?” Tiều ca nhi há to miệng, “Ăn ngon như vậy!”

Tiều ca nhi phủng mộc bàn rời khỏi sau, Tào bà bà lại tới nữa, “Tiểu lang quân nếm thử này đinh hương hoành thánh! Da mặt điều đinh hương nước canh, nghe nói là văn võ bá quan thích nhất hoành thánh.”

Đinh hương có đạm mạc danh lợi, kiên cường bất khuất chờ phẩm cách, đã có thể no bụng, lại có thể kiếm cái điềm tĩnh thản nhiên hảo thanh danh, khó trách có thể được đến văn võ bá quan tôn sùng ca ngợi.

Lâm Trĩ cười gật đầu, lại làm Tào bà bà mang theo một phần trăm vị hoành thánh trở về.

Tiếp theo còn có Lý Tứ Lang đưa tới thịt dê hoành thánh, Quách Họa Tượng đưa tới khiếm thực phấn hoành thánh, Trình gia huynh đệ đưa tới nấm hương sò khô hoành thánh…… Lâm Trĩ cảm thấy đây mới là chân chính “Trăm vị hoành thánh”.

Thu xong đưa xong các loại hoành thánh quà tặng trong ngày lễ, không sai biệt lắm đến giờ Dần mạt, Thẩm Tiểu Thất cùng A Thanh A Lam rời khỏi giường, thấy tràn đầy một bàn hoành thánh, “Tiểu lang quân như thế nào không đem chúng ta kêu lên?”

“Dù sao cũng là nấu chút hoành thánh, cũng không phiền toái.” Lâm Trĩ cười nói.

Tối hôm qua bao hoành thánh thời điểm, Thẩm Tiểu Thất liền vẫn luôn nhớ thương này đó nhan sắc pha mỹ quan hoành thánh, gấp không chờ nổi thịnh một chén, “Làm ta nếm nếm A Lang hảo thủ nghệ!”

“Lục chính là rau chân vịt nước tử làm, có cổ tiên rau thanh hương. Còn không có ăn qua như vậy ăn ngon hoành thánh!”

“Hồ La bặc cũng ăn ngon!”

Ăn đến màu vàng da hoành thánh, Thẩm Tiểu Thất lược khó khăn, “Này màu vàng chính là…… Hạt kê vàng mặt?”

Lâm Trĩ đáp: “Là rau dền nước tử.”

“Rau dền?” Một bên A Lam tiếp nhận lời nói tra, “Rau dền nước không phải màu tím sao?”

Này liền đề cập đến cái gì oxy hoá nguyên lý từ từ phản ứng hoá học. Lâm Trĩ không hảo giải thích, chỉ nói: “Có thể là độ ấm quá cao, nhan sắc bị nấu không có.”

Thẩm Tiểu Thất còn ở mười vạn cái vì cái gì: “Kia vì sao rau chân vịt cùng Hồ La bặc nhan sắc sẽ không bị nấu không?”

“……” Lâm Trĩ liếc hắn một cái, “Mau ăn!”

“Được rồi A Lang!”

Thẩm Tiểu Thất ăn trăm vị hoành thánh, A Lam cười tủm tỉm mà đoan đi thịt dê hoành thánh, A Thanh xoa xoa nhập nhèm hai mắt, tùy tiện cầm một chén nấm hương sò khô, kia chén con cáy hoành thánh sẽ để lại cho Lâm Trĩ.

Con cáy hương vị xác thật diệu, chỉ thêm một chút nước tử, liền đem thịt heo biến thành con cua hương vị, giống ở ăn con cua nhân thịt hoành thánh giống nhau, tiên hương ngon miệng.

Lâm Trĩ suy nghĩ, chờ đến sang năm mùa hè, mang theo Thẩm Tiểu Thất bọn họ cũng đi hồ bên bờ bắt chút con cáy, chế thành con cáy tương, dùng để chấm con sứa đầu hoặc là dầu chiên tiên cá, cùng với xào thông đồ ăn, đậu que, rau dưa……

Đông chí tiết các gia các hộ đều ở trong nhà ăn tết, trong tiệm không có gì khách nhân, mấy người ăn qua hoành thánh, đều cảm thấy thực thanh nhàn, chậm rì rì rửa chén quét rác.

Không riêng đem nồi chén gáo bồn đều rửa sạch một lần, liền sọt tre, tráo li chờ không thường sử dụng phòng bếp công cụ cũng không buông tha, đều lấy ra tới giặt sạch một lần.

Thời tiết rét lạnh, hôm qua đôi người tuyết thế nhưng cũng không hóa, thực ngoan cường mà canh giữ ở cửa tiệm.

Nghĩ đến hôm qua tới ăn cơm nữ lang nhóm khen, “Nhìn không giống tuyết sư, tựa hồ là cá nhân hình? Quái đáng yêu, trở về ta cũng muốn đôi một cái.”

Nói cùng Lâm Trĩ bắt chuyện lên: “Này căn Hồ La bặc là nó cái mũi?”

Lâm Trĩ cười nói: “Nữ lang hảo nhãn lực.”

Nữ lang có chút tiếc nuối nói: “Đáng tiếc cha không yêu ăn Hồ La bặc, trong nhà chưa chuẩn bị thứ này.”

“Nữ lang nhưng nhặt chút nhánh cây tử, tùng quả, cục đá, còn có cùng loại củ cải rau xanh, hồ dưa, măng tây, đều có thể dùng để làm cái mũi.”

Kia nữ lang rộng mở thông suốt.

Đối với này phá lệ nhận người hiếm lạ người tuyết, Lâm Trĩ đem mặt ngoài phù tuyết đi, lại thêm mấy phủng tân tuyết, treo lên “Hôm nay đóng cửa” mộc bài.

A Lam thấy thế cười nói: “Nhà người khác tửu lầu nếu là sinh ý quạnh quẽ, nhất định phải trong lòng hoảng sợ, nhìn chúng ta lại giống ở tây khê nghỉ phép giống nhau.”

Vì phối hợp hắn nói “Nghỉ phép”, Lâm Trĩ nheo lại đôi mắt cười nói: “Kia chúng ta giữa trưa ăn cái gì?”

A Lam cảm thán: “Nhớ rõ tiểu lang quân mùa hè mùa thu còn kén ăn thật sự, tới rồi mùa đông, ăn uống lại càng thêm hảo đi lên.”

Một bên A Thanh nhịn không được bĩu môi, tình yêu lực lượng……

Ở bổn triều, đông chí chính là cái đại tiết, có thể so với ăn tết, này đây cơm trưa thập phần phong phú: Lò bồi gà, trản chưng dương, cá đông lạnh, còn có một đạo phỉ thúy bí đao viên, canh là rau cải trắng đậu hủ canh, trang bị cơm tẻ ăn vừa lúc.

Lò bồi gà là A Lam làm, chỉ dùng rượu, dấm, muối ba loại gia vị, liền đem một con gà nấu nướng đến tô hương phác mũi.

A Thanh khó được làm một đạo thịt dê đồ ăn, tảng lớn thịt dê chưng đến tô lạn, tưới thượng nước sốt, lại phục chưng một lần, làm như vậy ra tới trản chưng dương hương khí bốn phía, thịt lạn vị thuần.

Cá đông lạnh còn lại là Lâm Trĩ làm.

Cá chép thu thập sạch sẽ, chia làm xương cá da cá cùng thuần thịt cá phiến, trước chiên cá cốt, thêm nữa thủy hầm đến xương cốt tô lạn, vớt ra xương cá bột phấn, chỉ còn lại có trong suốt canh cá, phóng cắt xong rồi cá phiến tiếp tục ngao nấu.

Nấu tốt thịt cá canh tĩnh trí một đêm, dầu trơn tự nhiên ngưng kết thành cá đông lạnh. Trực tiếp dùng cái muỗng đào ăn, hoặc là cái ở nóng hầm hập cơm thượng, hương vị đều thực tươi ngon.

Lâm Trĩ lựa chọn người sau, đào mấy muỗng cá đông lạnh cái ở cơm thượng, cơm nhiệt khí làm cá đông lạnh thực mau hòa tan, tươi ngon nước canh thấm tiến cơm, đáp mấy khối chưng dương cùng gà khối cùng nhau ăn, tiên càng thêm tiên.

Cứ việc có phía trước trăm vị hoành thánh lót nền, mấy người vẫn là ăn đến bụng tròn xoe.

Lâm Trĩ cũng ăn được có điểm căng, ở trên giường nằm liệt trong chốc lát, đề nghị nói: “Chúng ta quá một lát đi xem giáo xe tượng đi? Cũng hảo tiêu tiêu thực.”

Giáo xe tượng tức huấn luyện voi đoàn xe, chính là đông chí hạng nhất đặc sắc hoạt động, chúng voi đoàn xe ở Tuyên Đức lâu trước, mặt triều phương bắc, học người chân trước đứng lên chắp tay thi lễ tuân lệnh, rất là đậu thú.

Lâm Trĩ từ trước ở Từ Ấu Cục khi xem qua một lần, cảm thấy khá tốt —— so xuân vãn đẹp.

Thẩm Tiểu Thất thích nhất loại này náo nhiệt hoạt động, tự nhiên vui vẻ đáp ứng, A Thanh A Lam từ trước ở Thục Đông chưa thấy qua loại này mới mẻ cảnh, cũng đều nói tốt.

Rốt cuộc là ăn tết, mấy người đều thay nhan sắc tươi sáng quần áo, Lâm Trĩ cũng thay đổi kiện vàng nhạt sắc áo choàng.

A Lam khen nói: “Tiểu lang quân xuyên này vàng nhạt cũng đẹp, thanh thoát thật sự.”

Lâm Trĩ liền ăn mặc này thân thanh thoát quần áo, đi ngự phố quan khán xe tượng đội ngũ.

Nhân cả nước nghỉ, ngự trên đường quả thực biển người tấp nập, sĩ tử bá tánh dắt vợ dắt con, sôi nổi tới quan khán xe tượng biểu diễn.

Này liền giống kẹt xe thời điểm, lái xe không có lái xe mau giống nhau, Lâm Trĩ cảm thán: “May mắn hôm nay không giá xe ngựa tới, nếu không chờ đến tượng xe biểu diễn kết thúc, đều không nhất định có thể đi vào đi.”

A Lam thâm chấp nhận gật đầu: “Tiểu lang quân nói chính là.”

Vừa dứt lời, mấy người bỗng nhiên nghe thấy một tiếng trường hào —— giáo xe tượng bắt đầu rồi.

Chỉ thấy bảy đầu trang điểm đến hoa hòe lộng lẫy voi, phân biệt chở kim liên hoa chỗ ngồi, mặt sau còn đi theo giơ đại kỳ, cây quạt, trường mâu võ sĩ, mênh mông cuồn cuộn mà từ Tuyên Đức môn một đường tiến lên.

Kia voi thực thông nhân tính, nghe được chung quanh bá tánh tiếng hoan hô, còn vươn cái mũi lắc lắc, dường như ở vẫy tay giống nhau.

Thẩm Tiểu Thất kêu đến giọng nói đều mau bổ, A Lam cùng A Thanh cũng đều thực hưng phấn, Lâm Trĩ nhịn không được cũng hướng kia pha linh tính voi vẫy vẫy tay.

Có lẽ vàng nhạt sắc quần áo xác thật thấy được, kia voi cư nhiên ở đám người bên trong phát hiện hắn, vươn cái mũi tới vẫy vẫy tay.

Chung quanh người sôi nổi ngạc nhiên: “Kia giống không phải ở hướng ta vẫy tay?”

“Không đúng, rõ ràng là ở hướng ta vẫy tay!”

Nghe bọn hắn tranh tới cướp đi, Lâm Trĩ nhẹ nhàng cười, cũng không ngôn ngữ. Cười xong ngẩng đầu, liền nhìn thấy kim liên hoa chỗ ngồi mặt sau quen thuộc người.

Mạnh Quỳnh Chu hôm nay xuyên một thân thanh la pháp phục, đầu đội năm lưu miện, không duyên cớ thêm vài phần uy nghiêm, bất đồng với ngày thường chứng kiến bộ dáng.

Lâm Trĩ mới vừa ở trong lòng cảm thán xong “Mạnh Thiếu Khanh như vậy cũng đẹp”, có lẽ là lòng có sở cảm, ngay sau đó, Mạnh Quỳnh Chu bỗng nhiên triều hắn phương hướng nhìn lại đây, một lát, có chút ngoài ý muốn nhẹ nhàng cười.

Chung quanh người kêu đến lớn hơn nữa thanh: “Mạnh Thiếu Khanh hướng ta cười!”

“Ngươi nói bậy! Rõ ràng là ở hướng ta cười!”

Mấy người tranh một lát, tựa hồ cũng cảm thấy không có gì khoa học đạo lý, buồn bực nói: “Cho nên vừa rồi Mạnh Thiếu Khanh là ở đối ai cười a?”

Lâm Trĩ ở trong lòng trả lời: “Là ta.”

Như vậy tươi cười, chỉ thuộc về hắn một người.

Xe tượng biểu diễn xong, còn có các kiểu phức tạp triều hội lễ nghi, Lâm Trĩ cũng không nghĩ cấp Mạnh Quỳnh Chu thêm phiền toái, nghịch tễ tễ ai ai đám người trở về tửu lầu.

Chạng vạng, có người gõ cửa, lại là Trần Bình tới đưa quà tặng trong ngày lễ.

“Đông chí quà tặng trong ngày lễ còn không có đưa cho tiểu lang quân, A Lang kêu ta nhất định tới bổ thượng.”

Tiếp nhận kia bát nóng hôi hổi hoành thánh, Lâm Trĩ cười hỏi: “Chính là khâu hành động lớn?”

Trần Bình chỉ cười không nói.

Đối phương đi rồi, Lâm Trĩ mở ra hộp đồ ăn vừa thấy, mỏng như cánh ve hoành thánh da, lượng thiếu mà tinh nhân thịt, phóng đến nhiều hơn rau thơm mạt cùng tôm nõn toái…… Cùng hiện tại da dày mà nhân đại hoành thánh hoàn toàn bất đồng.

Cư nhiên là điển hình thế kỷ khẩu vị!

Thế kỷ hoành thánh……

Chẳng lẽ là Mạnh Thiếu Khanh thân thủ làm?

Tác giả có lời muốn nói:

① giáo xe tượng xuất từ 《 Đông Kinh mộng hoa lục 》

-------------DFY--------------